【食品安全指南】什么是食品安全国家标准?
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标准解读| 《食品安全国家标准 茶叶》(GB 31608—2023)
《食品安全国家标准茶叶》(GB31608—2023)为首次制定的茶叶产品强制性食品安全国家标准,且是茶叶产品目前唯一一部食品安全国家标准,将是其他推荐性茶叶产品标准的基础标准。一、标准的主要内容解读本标准规定了标准范围、术语和定义、原料要求、感官要求、污染物限量、农药残留限量和食品添加剂等技术要求。1.标准...
【漫话健康】食品安全标准知多少?
食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。《中华人民共和国食品安全法》规定了食品安全标准的范围,并对其定性为“强制执行的标准”且“除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准”,如《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2021)、《食品安全国家标准蛋与蛋制品》(GB2749-...
严苛的食品安全管理,是瑞典的社会底线
“卓越食品安全”(FoodSafetyExcellence)是一个术语,用于描述一套实践和方法,这些实践和方法不仅仅是遵守基本法规,而是努力实现最高水平的食品安全,超越最低要求并不断寻求改进。这不仅是为了防止坏事发生,还为了在整个食品系统中积极营造安全文化。以下是“卓越食品安全”的一些主要特点:主动性和预防性:卓越性不...
【普法强基在行动】食品安全法律科普 守护舌尖上的安全
FOODSAFETY一、什么是食品安全?食品安全即食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。FOODSAFE
一文读懂《中华人民共和国食品安全法》
食品生产经营过程的卫生要求;与食品安全有关的质量要求;与食品安全有关的食品检验方法与规程;其他需要制定为食品安全标准的内容(www.e993.com)2024年10月17日。PART3三、食品安全地方标准制定依据是什么?《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并...
京都释法 | 食品安全惩罚性赔偿制度的司法适用
三、承担责任的标准1.依据《食品安全法》第148条第2款,消费者除要求赔偿损失外,可以向生产不符合食品安全标准的食品生产者主张“十倍”或“三倍”;经营者只有在主观“明知”是不符合食品安全标准的食品的情况下才可承担“十倍”或“三倍”赔偿金。但大家需要注意的是,第148条第2款没有明确规定生产者与经营者...
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
“符合食品安全标准的骨泥是可以吃的,还有些企业会把它开发成营养产品。”范志红介绍,骨头中富含钙和铁,含有脂肪,也含有胶原蛋白。经过酶处理、发酵处理和粉碎、研磨处理,骨头中的营养成分可以释放出来。目前,市场上常有商家售卖骨汤拉面,部分骨汤也使用了骨泥酱。骨泥会不会吃出健康问题?3月16日,食品科普...
收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)
6、GB15196-2015食用油脂制品包括起酥油,代可可脂等。代可可脂目前没有其他产品标准,作为原料使用时配料表上可以直接标示代可可脂吗?还是需要展开原始配料?这个食品安全标准可以视为代可可脂的产品标准吗?回复:该食品安全标准可视为代可可脂的产品标准,作为原料使用时配料表上可以直接标示代可可脂,但如果其中含有其...
“四有五不”+六条标准!广西柳州农村食品经营请注意
通过不断提升规范化、标准化、制度化管理水平,带动农村食品经营店食品安全总体水平提升,让农村消费者买得放心、吃得安心。延伸阅读01农村地区食品经营店“四有五不”基本准则是什么?“四有”:1.有公示。在显著位置公示营业执照、食品经营许可证、健康证、公开承诺和日常监督检查记录表等食品安全信息。2.有形象。