拒绝一切非必要添加,良品铺子厚肉西梅干“0添加”挑战蜜饯行业...

纵观市面上的传统话梅蜜饯，酸甜可口，可解馋可提神，老少都喜欢。不过，传统蜜饯主要以盐渍、糖渍方式加工。此外，为了延长保质期、抗氧化以及增加口味的好感度，不少添加剂排起了长龙：柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、食用香精……对于消费者来说，过于复杂的添加剂仿佛给话梅蜜饯上了“...

宋代的“香药局”是干什么的?

“六局”指:果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。从名字就能看出这些司局的职能——管账的、置办鲜果蔬菜的、采买蜜饯的、管茶酒的、安排座次的...一场筵席所需,可谓一应俱全。四司六局干活是拿钱办事。因为专业,他们要价不菲。但因为也专业,所以便捷。宋代的富贵人家很喜欢请他们操办大...

全网最短配料表零食,良品铺子厚肉西梅干“除了西梅,什么都没有”

不过,传统蜜饯主要以盐渍、糖渍方式加工。此外,为了延长保质期、抗氧化以及增加口味的好感度,不少添加剂排起了长龙:柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、食用香精……对于消费者来说,过于复杂的添加剂仿佛给话梅蜜饯上了“美颜”,食用起来口感美味,但又总会担心添加剂的问题。洞察到这一需求...

每天4颗西梅干可预防骨松?营养专家:前提是吃对这一种

梅干富含的多酚类物质,在既往研究中已被证明具有抗氧化和抗炎特性,因此可减轻引起骨量丢失的身体炎症。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍:“在西方饮食中,梅干由西梅高温脱水而成,与我们日常所提及的西梅蜜饯并不一样。前者富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,后者因为经过糖渍或者盐渍处理,营养大打折...

《2024年中国果干蜜饯行业市场研究报告》-华经产业研究院发布

果干蜜饯是休闲食品的一大品类,由果干和蜜饯共同组成,二者均以水果为主要原料制成,只是制作工艺和口感有所不同。果干是果品经过脱水干燥制成的干制品,如葡萄干、苹果干等。它们的制作过程中通常不添加糖或其他辅料,因此口感相对较为清淡。而蜜饯则是以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或...

芒果干和茶能一起吃吗?探讨其适宜人群与注意事

5:芒果干和普洱茶的很多搭配方式1.配蜜饯:将芒果干搭配蜜饯一起食用,既增加了口感的相克多样性,又能使甜味更加突出(www.e993.com)2024年11月26日。2.配糕点:将芒果干与普洱茶搭配糕点一同品尝,可以尝到茶香与芒果的在一美妙结合。3.配绿茶:将芒果干与普洱茶搭配绿茶一同饮用,可以中和普洱茶的味道,使口感更加柔和。

跟着电影去打卡!现实中的“莺莺小卖部”藏在这里→

你可能不知道,在内江长大的国画大师张大千也是个资深“吃货”。不过大师不只是“好吃”,在烹饪上也有造诣,他独创的大千干烧鱼就是其中流传最广的一道菜。内江,因盛产甘蔗、白糖和蜜饯,素有“甜城”名誉。苹果、樱桃、橘红、桃子、无花果等水果做成的蜜饯,味美香甜,最适合看着电影一口一个。

山东省临沂市市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2024...

541青州市王坟金亮食品厂青州市王坟镇王坟村临沭县浩瀚百货商店山东省临沂市临沭县曹庄镇驻地山楂片(干片)/散装称重2024-01-26水果制品蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类临沂市食品药品检验检测中心合格542沂南县阳都食品厂沂南县苏村镇驻地临沭县浩瀚百货商店山东省临沂市临沭县曹庄...

一块钱的快乐,没有人比周劲松更懂∣食业人物

初中毕业后,15岁的周劲松开始做生意。他从推销蜜饯起步。短短两三年内,他骑坏了5辆自行车,跑遍了平江的每一个村镇,与300多家小卖部达成了合作。80年代平江小卖部梁伟仁/摄也正是这份工作,成为了周劲松日后创业的宝贵资源。做了两年小贩后,周劲松发现,如果要把生意做大,仅有好的渠道还远远不够,还要有好...

江苏省徐州市云龙区市场监督管理局关于公布食品安全监督抽检信息...

XBJ24320303281430340ZX84徐州市丰源盛商贸有限公司江苏省徐州市云龙区大郭庄冯庄大队李庄村徐州市丰源盛商贸有限公司江苏山楂羹(蜜饯)180克/袋2024/01/05水果制品云龙区市场监督管理局/2024年江苏徐州云龙专项抽检(你点我检)合格XBJ2432030328143034385合肥伊利乳业有限责任公司安徽省合肥市长丰县双...