第一个把红薯引进到中国来的人:陈益跟陈振龙的历史贡献
再说说另一边,福建长乐的陈振龙,也是明朝万历年间,从菲律宾把番薯引种到中国,还让他的后辈接着推广种植,过了一百七十多年,给中国农业发展立了大功。陈振龙因此被叫做“中国甘薯之父”,他的贡献也值得咱记着。番薯的引进,对中国社会经济和人口增长那影响可大了去了。它不光让农作物的种类多了,还提高了农业产量...
蒸红薯的历史渊源与现代烹饪艺术
1.起源红薯起源于南美洲,距今已有约8000年的历史。古代印第安人将红薯视为神圣的食物,将其作为主要粮食来源。哥伦布发现新大陆后,红薯传入欧洲,成为欧洲各国的主要粮食作物之一。2.传入中国红薯于明朝末年传入中国,最初在福建、广东等地种植。由于红薯具有耐旱、耐贫瘠、产量高等特点,很快在中国各地广泛种植,成为农...
辣椒传入前的2000年,中国人靠什么下饭?
辣椒传入中国是在明朝末年,直至清朝中后期,中国人才开始普遍吃辣。然而就这短短一二百年的时间,中国人已经无辣不欢,四川人更是拓宽了辣椒这种舶来品的思路,他们利用辣椒发明了川菜的灵魂调料:豆瓣酱。川菜号称有两千余年的历史渊源,然而豆瓣酱的发明不过百余年。没有辣椒的岁月里,川菜中的辣味从何而来?中国人又...
中国首富往事与浮沉
图片来源@视觉中国文|华商韬略1999年,上海安达信的会计师英国人胡润利用业余时间,查阅100多份报纸杂志和上市公司报表后,作出了第一份“中国富豪排行榜”。在职工平均工资只有481元、北京平均房价只有1857元的当年,他告诉大家,有人已经积累了10亿级的财富。一场关于“中国首富”的逐浪浮沉,就此展开。高光...
亩产7000斤,被误认成萝卜却曾是“救命粮”,如今成我国出口名蔬
据李时珍《本草纲目》记载,它出自“西番吐谷浑”,估计是张骞通西域时传入。在《后汉书·桓帝纪》记载:“永兴二年六月(公元154年)蝗灾为害,诏令所伤郡国种芜菁以助人食。”从这里便可证明,盘菜最早就是能吃的菜。盘菜与萝卜的区别基于种种证明,盘菜距今大约得有2000多年的历史,其种植的历史在中国已经很悠久...
3Q大战14年后,周鸿祎马化腾罕见握手;钟薛高林盛称卖红薯也要把债...
4月21日,据新浪财经CEO邓庆旭微博内容,钟薛高法人、执行董事兼总经理林盛在被限高后,坐了一晚上绿皮火车来到北京,他表示,就是卖红薯也要把债还上(www.e993.com)2024年7月25日。根据中国执行信息公开网信息,今年3月,林盛被限制高消费,主要因系钟薛高涉及仲裁案件,今年2月,钟薛高已因此案被强制执行81.81万元。此前,据媒体报道,钟薛高已不再是高...
餐桌上的文明交流互鉴
在中国历史上引进作物品种数量最多、影响最为深远的当数明清时期引种的原产于美洲的作物,如玉米、番薯、马铃薯、花生、向日葵、辣椒、南瓜、番茄、西葫芦、佛手瓜等。玉米,又称玉蜀黍、番菽等,其适应性强,耐旱,管理简单,产量比一般旱作粮食要高。作为粮食,玉米要比米和面粉耐饥,这对广大百姓而言尤为重要,而且玉米...
陕北黄土高原腹地,藏着一座让人热血沸腾的小城
1935年,党中央、毛主席长征到达子长瓦窑堡时,吃的第一顿饭就是子长煎饼和绿豆凉粉,食用后连连称赞。绿豆凉粉图源/子长市乡村振兴局当然,不仅是荞麦和绿豆,子长还盛产小米、糜子、黄豆、玉米、高粱、红薯、土豆等杂粮农作物,并在此基础上研制出黄米糕、油馍馍、黄煎、漏鱼、碗饦等十几种特色小吃。
“中国甘薯之父”陈振龙一家七代引种推广甘薯的故事
370年后,1962年冬,著名历史学家郭沫若先生到福州考察,特地去福建省图书馆查阅一本奇书——《金薯传习录》。这本《金薯传习录》专门写红薯的栽种方法、培育过程。透过那些已经泛黄的纸页字行,红薯传种中国最明确、具体的记载跃入眼帘,郭沫若抑制不住内心的激动与诗意,挥毫写下了《满江红——为红苕传入中国370年而作》...
从美洲到中国:玉米、马铃薯、甘薯的传播之路
甘薯进入中国的路线和时间目前也没有明确界定。我们推测,甘薯大致经海陆两路,大约在16世纪七八十年代传入中国。明万历四年(1576年)的《云南通志》中就有临安、姚安、景东、顺宁四府种植“红薯”的记载(卷二七《物产·蔬属》),并把它排列在薯蓣(山药)和云板薯之间,但未见说明和形状描绘。明末祁彪佳(1602...