看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食...
把家里的盐换一换,好处很多!但这2类人需要注意
大部分食品在加工过程中添加了食盐,尽量选购新鲜食材,少选加工食品。5.看食品配料表购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,很多食物都是“隐形盐”食品。比如,火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等,它们中有些甚至吃起来并不咸,如甜月饼。资料来源:人民日报编辑:杨丽...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食品...
食品标签N个必知细节,学会了再也不进坑!
三、看配料表得知道1个原则国标GB7718-2011规定,食品中的各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,也就是说食品的主要配料是啥看配料的前几位就知道了。举三个例子。1、全麦食品,全麦含量未必高其主要配料就是小麦粉和植物油,然后是全麦粉。[gpzlyfym333▲图:全麦饼干全麦粉...
网红零食配料表全是坑?润物说教你看食品标签,做资深“成分党”
在选购食品时,查看配料表虽能知道食品的主要成分及其含量排序,但想要全面了解食品的营养价值,还需深入解读营养成分表。营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格,说明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的...
配料表看不清,生产日期太难找…食品标签为何始终难统一?
“很多食物标签上的字太小了,有些商品就巴掌大小,配料表、厂商、批号等各种信息挤在一起能有好几百字(www.e993.com)2024年10月20日。配料表我不会看,就想看看什么时间生产的,保质期多久,结果后面写着‘见袋身’。”张大爷告诉《法治日报》记者,有好几次,他都因为看不清标签上的字迹,向超市工作人员或其他顾客求助,“而且不是大包装的商品...
你会看食品配料表吗?
张建礼又拿来两种橙汁的配料表:第一种橙汁的配料表为:水、浓缩橙汁;第二种橙汁的配料表为:水、白砂糖、橙浓缩汁、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、果胶羧甲基纤维素钠、维生素C)、橙乳化香精(含胡萝卜素)、食用香精。显然,选择第一种橙汁更好一些。对于同类产品,配料表越简短越好。
网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?
经要求,对方发来了产品包装上的完整配料表,其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种添加剂,以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分。在配料表底部,李女士发现还有一行“致敏提示”。“家里有孩子,我买食品很注重成分。商家避重就轻,不尊重消费者的知情权,此类食品也对过敏等特殊人群...
网售食品配料表为啥羞于见人
“线上消费者有权查看配料表,这是消费者合理的知情权。”钟凯认为,配料表是消费者做出购买决策的依据,既然线下消费能看到完整的包装信息,那么购物平台也应要求商家展示完整的配料表和营养标签。“消费者网购食品时,应该享有和超市购买完全一样的权益,包括事先知情权。”钟凯说,虽然食品包装上肯定有配料表,但消费...
中经评论:配料表又不是配方 网红食品为何遮遮掩掩?
生活中,不少消费者选购食品时会先看配料表,主要为了判断是否适合自己需求。因为不同体质、不同偏好的人,对食品的要求也不尽相同。像健身爱好者一般比较关注食品的含糖量、热量等指标;麸质过敏、血糖超标等人群,对食品成分更有特殊要求,如果食品配料表遮遮掩掩的,导致他们误食了自己不宜摄入的物质,严重者还可能危及...