侃爷踩过的小麦卖三百,背后竟藏着这样的商业秘密!

这株小麦的高价并不只是因为它被侃爷踩过,而是因为它映射出当今社会人们对名人、消费文化及其所代表的情感认同的追求。或许,未来会有更多类似的现象出现,每一次偶然的踩踏,都可能蕴含着无限的商业可能性。

千万小心!面粉厂员工都不敢吃的3种面粉,家里有的一定要注意!

一些不良商家为了追求面粉的“顺滑”口感,会添加滑石粉等工业原料,让面粉摸起来更加光滑。而真正优质的面粉,应该是小麦经过研磨后形成的天然颗粒,具有一定的流动性,但不会过于“滑溜”。4.查配料:远离“化学迷宫”,选择简单纯粹优质面粉的配料表应该是简单、纯粹的,通常只包含“小麦粉”一项。如果面粉的配料表...

2002年古墓出土一碗四千年面条,专家检测后发现:竟不是小麦做的

吕厚远认为，既然这段条状物被认为是面条，为何不从结果倒推，检测其主要成分是否能和小麦原料的主要成分匹配上，如果对得上它就是面条。为了验证此猜测的合理性，青海研究所人员实际走访了民和当地的村民，发现当地人多以面食为主，且当地干旱，小麦正是最适合栽种的庄稼。叶茂林认为，既然当地多以小麦为主食，他们...

这才是面条的神仙吃法!国民老牌“麦乡”铁棍山药挂面!越嚼越上头...

对温度的把控非常严格,恰到好处的温度不会破坏面条的营养价值,做出来的面条口感更加爽滑和劲道!拥有一流的生产设备和雄厚的科技力量,年产能达到6万吨,是货真价实的国货之光。麦乡为了保证铁棍山药的品质,还扩展了温县铁棍山药基地建设。聘请省、县十多位农业专家组建了生物工程实验室,带领团队百余人,加大铁棍...

稻花香里说丰年 | @中国人 快点坐好!上菜啦!

大连特有的低温水质拉长了海参生长周期,形成了其他地域海参无可比拟的紧韧口感和营养厚度。“大连海参”被原国家工商总局注册为地理标志证明商标,入选中国农业品牌目录和中国农产品百强标志性品牌。好水出好虾口感享誉全球辽宁大连拥有2211公里海岸线,为全国沿海城市之最。半岛之南,三面临海,地处北纬39°,坐拥天然高...

节气志·小暑:薰风愠解引新凉,小暑神清夏日长

城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等(www.e993.com)2024年11月1日。小暑前后,早稻陆续成熟,人们会在这一天用新米做饭,品尝新酿的酒水,并盛出一份,作为供品祭祀祖先,祈求来年五谷丰登。还有的地方,会将新收的小麦磨成面粉,制成各种面饼、面条,和邻里乡亲分享着吃,以表达对丰收的祈愿。民间有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。

面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?

这是因为高筋粉蛋白质含量更高,家用小麦粉的蛋白质含量通常为10%左右,而高筋粉蛋白质含量≥12.2%。图:某电商平台产品截图2蛋白强化加浓缩蛋白有些面条会添加乳清浓缩蛋白,提高面条的硬度、咀嚼性和回复性,改善面条的抗拉性能,乳清浓缩蛋白强化的面条煮后长时间放置不易黏结,在过度煮制后仍能保持较好的...

朱宏斌 宋孟丹:宋元时期的“嗜蜜”风尚及其成因

东坡性喜饮,而饮亦不多,在黄州,尝以蜜为酿,又作蜜酒歌,人罕传其法。每蜜用四斤炼熟,入熟汤,相搅成一斗,入好面麴二两,南方白酒饼子米麴一两半,捣细,生绢袋盛,都置一器中,密封之。大暑中,冷下。稍凉,温下。天冷,即热下。一二日即沸,又数日沸定,酒即清可饮。初全带蜜味,澄之半月,浑是佳酎...

【早读】这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝、帮助减肥?这些食物要多...

1.建议主食凉一凉再吃米饭、馒头、土豆做熟后冷藏,抗性淀粉含量会显著增加,升糖指数也有明显下降。再加热后,抗性淀粉也会部分保留,像米饭冷藏后重新加热,血糖反应仍比新鲜热米饭要低。比如,隔夜的炒饭就是一种兼具抗性淀粉和口味的选择。高温状态,淀粉吸水糊化,抗性淀粉含量会降低,食物会更容易消化吸收,血糖反应...

游人如织 荡气回肠之长安区古观音禅寺银杏树图纪兼访长安人文

过去这里编织出来的柳条蒲篮远近闻名,但如今,只剩为数不多的两三家人还在坚守。柳编容器蒲篮,编织需要四件宝,柳条、枸树皮、椿木圈和麻绳,靠的是手劲和巧劲,打底、搬头、上圈、缠沿子等工序,过去关中平原农村几乎家家必备,剥玉米、淘小麦、存粮食、逢年过节放各种各样的面食都少不了它。