处暑时节最补的肉,不是鸭肉和鸡肉,而是这3种,营养美味又解馋
鸭肉是处暑节气比较受欢迎的肉类,民间就有“处暑吃鸭,无病各家”,不过现在市场上售卖的多是速成鸭,而农村养殖鸭子刚出伏正是产蛋期,也没有多少人卖,因此这鸭子虽然是凉性食材,但并不是这个季节最好的食材,因为很难买到好的老鸭。鸡肉属于温热性食材,蛋白质含量丰富,脂肪含量也低,不过秋燥严重的处暑时节,这鸡...
末伏将至,老话说:末伏尝4宝,秋冬不受苦!4宝是啥?别不懂吃
鸭肉性凉,秋初末伏时食用,可以健脾益气、??滋阴养胃、??利水消肿,清热解暑,补充体力,增强免疫力,对人体好处多。推荐吃法,白萝卜烧鸭肉。秋初时节,白萝卜也上市了,质地脆嫩、鲜甜多汁。搭配鸭肉一起炖着吃,好吃美味营养也高。食材;鸭肉半只,白萝卜1个,葱姜,盐,生抽,豆瓣酱做法;1新鲜鸭肉清洗,切块...
吃橘子还是橙子?原来真有讲究
不过,她提醒说,陈皮虽有止咳化痰的功效,但是橘肉吃多了却易生热养痰,因此咳嗽痰多或痰黄稠,或是发烧的时候应该少吃橘子。“橘子和橙子,怎么看都像是一家的,事实上也确实是。”郑艳华说,橙子性味酸凉,有助行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲。和吃橘子“上火”不同,橙子吃了并不“上火”。不过,她也提醒,...
白露将至应少辛辣多争“蜂”吃“醋”,六款美食让无辣不欢的重庆人...
秋天燥邪严重,吃些凉性的鸭肉,对于体内有热、爱上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。四、少辛多酸,适当争“蜂”吃“醋”基于“少辛多酸、润肺降燥”的原则,白露时节可适当食用蜂蜜和醋。蜂蜜甘缓和中、润肺止咳、润肤美容,根据燥则润之的原则,此时食用为最佳时期。而醋又被称为苦酒,自古以来就是一...
夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!
温馨提示:鸭肉虽好,但也需要注意,因鸭肉性偏寒凉,平素身体虚寒,或因着凉引起食欲减退、胃脘疼痛、腹泻、腰痛及痛经等症者,则以暂不食用鸭肉为宜。鸭肉忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳、荞麦同食。鸭肉“四问”夏季吃鸭肉的功效乃清补也。若是家中有人需要清补,鸭肉绝对是不二之选!那关于鸭肉你是否存在过这些疑问呢...
夏末秋初,清补吃老鸭
生姜的辛温之性可以中和鸭肉的寒凉(www.e993.com)2024年9月15日。患有慢性胃炎的人群或者是患有肠易激综合征的人群,吃完鸭肉后可能会腹胀、腹痛、腹泻,推荐可以和生姜一起烹饪。02搭配玉竹——养肺玉竹和北沙参是经常一起使用的药材,可增强养阴效果。二者搭配补阴虚、清虚热的鸭肉,适合阴虚肺燥或肺热所致的干咳、口渴、咯血、心烦、低...
夏末秋初要吃肉!试试这种肉,气色更好、皮肤更润,还不损伤血管!
生姜的辛温之性可以中和鸭肉的寒凉。患有慢性胃炎的人群或者是患有肠易激综合征的人群,吃完鸭肉后可能会腹胀、腹痛、腹泻,推荐可以和生姜一起烹饪。玉竹和北沙参是经常一起使用的药材,可增强养阴效果。二者搭配补阴虚、清虚热的鸭肉,适合阴虚肺燥或肺热所致的干咳、口渴、咯血、心烦、低热等,肺炎、肺结核患者...
肉类食品的寒热性:了解与选择,为健康加分
肉类食品的寒热性与其生长环境、生活习性密切相关。《黄帝内经》中提到“阴静阳躁”,这一理论为我们理解肉类食品的寒热性提供了有力的依据。安静少动的生物,其肉质多偏阴性、寒性、凉性;而躁动多动的生物,其肉质则多偏阳性、热性、温性。飞禽类肉食,如鸡肉、鸭肉等,多属于热性、温性。这与其善于飞翔、活动频...
夏秋季节转换,提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,顺利入秋
鸭肉的味道虽不是酸的,但它属于酸性食物,而且鸭肉性凉味甘,初秋气候偏干燥,买些鸭肉吃也不会担心会上火。鸭肉的脂肪含量也不是特别高,但蛋白质丰富,秋天吃着也比较滋补,做成啤酒鸭、红烧鸭块或酸梅鸭等都很美味。推荐食谱:酸梅鸭食材:鸭肉、酸梅酱、生姜、蒜、芝麻...
秋已立暑未尽 “贴秋膘”,这样“贴”更健康
其他如虾肉性温,益肾助阳,补气养血,祛痰化瘀;含丰富蛋白质、维生素B12、锌、碘、硒等营养成分,适合虚寒性骨质疏松伴发腰膝酸软者、体弱畏寒和产后缺乳者。鸭肉性凉,能养阴益胃、化痰止咳并能消肿,其含不饱和脂肪酸,辅助降低胆固醇,去皮进食适合平时咽干口渴、干咳少痰、潮热盗汗者。辨识了不同肉食的功效,还需...