你知道青海有哪些风味小吃吗?先不说是否美味!但彰显藏族特色!
4.焜锅馍焜锅馍是一种烤制而成的面点,是青海地区的特色美食。它在制作过程中加入了菜油、碱面等原料,使得馍饼色泽金黄,口感香脆。这种馍饼既可当作主食,也可当作零食,深受当地人喜爱。5.酿皮酿皮是青海地区流行的一种小吃,它以面粉为主要原料,经过加工制成。酿皮的做法多样,有凉拌、炒制等多种方式。...
青海十大名面
羊肠面,青海代表性面食之一,也是西宁风味小吃之一,是一种以羊肠为主料制作的面食,天热可吃凉,天冷可吃热,羊肠面中的凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、味浓醇香、美味适口。在我国青海、甘肃、陕西等地几乎都有这款美食,同时也是中国西北地区的传统特色小吃之一。羊肠面的面条也称为抓面,抓面是煮至七分熟的...
狗浇尿:名字独特的青海美食
但“青海甘蓝饼”在青海没有市场,“狗浇尿”才是叫得响的大名。青海“狗浇尿”美名扬四方“狗浇尿”这种薄饼,虽然让外地人觉得名字有些不太文雅,但是在青海却是一种家喻户晓的美味小吃,正像一些美味都有一个特别的名字一样,比如天津的“狗不理包子”,常熟的“叫花鸡”,虽然名字“俗气”,但是却丝毫不影响...
酿皮:传承百年的“西宁记忆”
“青山酿皮”起源是在解放前期,当时在青海,甘肃,临夏河州一带有一种很受欢迎的民间小吃,这就是酿皮。解放前,厨师赵万云在给官宦人家做饭,因官宦人家比较喜欢吃一些杂粮制品的小吃,于是就经常制作酿皮,解放后随着人民生活水平的提高,广大老百姓也将这些有名的小吃逐渐发展起来,“青山酿皮”也趁着改革开放的春...
西宁豹街十大青海特色美食
酸辣里脊,是青海传统老八盘之一,这道菜金黄香脆,酸辣可口。里脊肉要炸三遍才有酥脆的口感,装盘出锅,但并没有结束,还要将准备好的滚烫的汤汁加明油,一下倒在里脊肉上,发出刺啦刺啦的声响,真是酸爽鲜香。打卡美食八:生烤羊排新鲜的羊排,在炭火的炙烤下肉色从白到黄再到焦糖色,泛着油花儿一点儿也不腻,刷...
来!打卡豹街十大青海特色美食
打卡美食一:青海土火锅在豹街晋家湾土火锅店内,三五好友围炉而坐,圆桌中央的铜锅咕嘟咕嘟地散发着氤氲的热气,锅中的汤底色泽诱人,各种食材挑逗着每个人的味蕾.青海土火锅采用传统铜质火锅,以木炭为燃料,火锅受热均匀,食材味道天然.虽然名为土火锅,可原料加工却十分讲究,刀法细致,所有食材被均匀地...
西宁哪家酿皮好吃?看过来~
“青山酿皮”起源是在解放前期,当时在青海,甘肃,临夏河州一带有一种很受欢迎的民间小吃,这就是酿皮。解放前,厨师赵万云在给官宦人家做饭,因官宦人家比较喜欢吃一些杂粮制品的小吃,于是就经常制作酿皮,解放后随着人民生活水平的提高,广大老百姓也将这些有名的小吃逐渐发展起来,“青山酿皮”也趁着改革开放的春风,将老...
旅行攻略|远不止中转站|西宁|酿皮|羊肉串|羊肠面|牛肉面|手抓羊肉...
土火锅貌似在我国西部比较多,也有点像南方的盆菜。可以理解为事先码好菜,直接吃的汤锅。主料有牛肉、羊肉、炸带鱼、丸子、酥肉、豆干、千张、鹌鹑蛋、蘑菇、粉丝、萝卜、青菜、酸菜之类。陆记源青海土火锅。汤称得上鲜美,荤菜的量不少,素菜的量更多,配了蘸水,但我觉得底口已经很不错,不蘸料比蘸料还要好吃些...
...道最近太火了|甜醅|油炸糕|南关街|西宁市|十大特色小吃_网易订阅
“现做的韭菜合子”“杨桃3个10元”“刚出锅的小蛋糕”“凉拌羊肚20元1斤”……街道两侧,新鲜红润的牛羊肉、特色十足的地方小吃、色泽鲜艳的“网红美食”等吸引着西宁市民和远道而来的游客。“韭菜合子我们是现包现做,这样味道好!”下南关街一摊主高兴地介绍道,“这两天人多,大概每天能用20多斤韭菜,有时候忙...
青海最有名的8种小吃,每种都是青海人的心头爱,你吃过几种?
尕面片是青海人平时吃得最多,也是最家常的面食之一。尕面片是将面揉好,然后切成长条,用毛巾盖上醒面,等醒好后用手直接揪成面片放入锅中煮熟,煮好后再和牛肉或者羊肉等多种食材一起炒制而成,吃起来又香又有嚼劲,好吃又饱腹。六:羊肠面羊肠面是青海省的一道传统小吃,从名字就可以看出,这道面食是以羊肠为...