一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

在藏民朋友的餐单里，青稞的吃法十分多变，稍加煮熟后拿来做菜，炒熟后作为日常小零食，直接空口吃谷物香盈满口腔，拌上牦牛酸奶吃又别有一番风味，发酵之后还可以做青稞酒……青稞在藏族人民的生活中占据着至关重要的位置。控糖能手营养超群的优秀谷物其实，青稞的营养价值更值得关注——1富含β-葡聚糖在国家...

6月27日,韩红冲上热搜!回老家吃藏族美食,直言生牛肉太好吃!

回老家吃藏族美食,直言生牛肉太好吃!韩红变瘦了,个人工作室公布其回到家乡吃藏族人美食的视频。视频里,韩红显著变瘦了,戴上鲜红色棒球帽子,衣着红色短袖T血,她称回到家乡,亲姐姐安排了藏族人特色美食。她蘸点藏饰辣椒面,直接生吃风干牛肉,还吃的很香,并津津有味地为网友一直做详细介绍。在西藏,气候寒冷干燥...

玛曲有啥好吃的,探秘玛曲美食:不容错过的当地特色佳肴

有了这些好吃的藏族普洱零食,可以搭配普洱茶一同享用,更加体会到普洱茶的业魅力和独特风味。普洱市江城县有什么好吃好玩的酥油普洱市江城县位于云南省南部,是一个有着悠久历和独特魅力的已经地方。作为一个著名的农田茶叶产区,江城县拥有丰富的一片茶文化和美食资源,吸引着众多游客前来品尝美食、体验茶文化和观风景。

让高原食材更加美味!阿坝将发布特色美食白皮书

”来自若尔盖的看中泽仁制作了若尔盖大草原藏家烤腿、阿妈拉肉饼等3道藏族传统美食。看中泽仁说，“这些菜都是用我们若尔盖的食材按照传统手法制作。藏家烤腿是把若尔盖羊腿用藏茴香、孜然和酥油腌制，然后用牛粪炉子来烤制。牛粪看起来脏，其实风干后没有任何异味，烤出来的羊腿别有一番风味。”来自成都云顶牧场笙美...

不止藏餐、甜茶,西藏这座日光城的美食海洋里,原来是这么好吃

西藏手抓羊肉作为藏族的特色美食代表,有冷吃、热吃、煎吃三种吃法,吃法不一样,味道就会不一样。手抓羊肉选用鲜嫩的羊肉为原料,肥而不腻、口感软韧。店铺推荐:央卿仓藏餐厅、吉祥圣雪藏餐04.羊血肠羊血肠制作方法简单,当牧民宰杀羊时,会将羊血灌入小肠内煮沸,使其口感又嫩又香。

快来!夏日北京深度体验大美青海·圣洁海南 这个宝藏活动好吃好玩...

中国西藏网讯“今天是我的生日,能在北京欣赏到原汁原味的青海传统歌舞、漂亮的服饰还有美食,充分感受到中华民族多姿多彩的文化,我觉得特别享受,太值了!”7月28日,在位于北京蒙藏学校旧址的中华民族共同体体验馆,刚刚欣赏了来自青海省海南藏族自治州共和县文化馆的演员们表演的最具当地特色的歌舞后,北京市民黄阿姨忙...

这种优秀粗粮被严重忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

青稞炒牛肉藏族特定美食青稞炒牛肉,其实也不难做。用蒸熟的青稞米,搭配上腌制后软软嫩嫩的牛里脊肉,还可以加入胡萝卜丁、嫩豌豆等增色调味。锅中炒香葱姜蒜,将牛肉下锅大火滑炒几分钟到八成熟,再加入青稞米、胡萝卜丁、嫩豌豆等,翻炒几下熟了就可以出锅啦!怎么样,这么优秀的主食,还不挑厨艺高低,有没有...

可替代米饭馒头!这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖

这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖一提到青稞,你的脑海中是不是首先跳出了青稞酒、青稞糌粑……虽然听说过,可似乎离我们的日常饮食十分遥远,像是藏族地区人民的专属食物。不过,你要因此错过了青稞,那可真是错过了一种非常优秀的主食——青稞能帮助降血糖、降血脂,是妥妥的低GI食物。

打卡青海,啥特产值得带回家?本地人推荐10种,物美价廉,还好吃

5:祁连藏羊肉,源自青海省海北藏族自治州祁连县,这片被誉为“天堂草原”的土地,也是藏系绵羊的理想栖息地。早在明朝时期,就有“尕头羊”这一古老品种的记录。祁连藏羊肉的形态饱满,肉质细嫩,纹理清晰,颜色鲜亮。其肉性温热,膻味较轻,口感丰富,多汁且富有弹性,易于消化吸收,营养价值高。由于祁连藏系绵羊的半野生...

果洛高原的味觉记忆:手抓、血肠、糌粑在我舌尖跳动|镜相

关于那顿饭的具体细节我已记不太清,但那顿饭的主角必定有用茯茶熬好的奶茶,加了藏红糖、拌好的黑青稞糌粑和当天现宰的羊肉手抓。自那时起,我对藏族美食的记忆深入骨髓。其实我对这种美食的最初记忆,可以追溯至我襁褓之时。母亲说,当时索南旦正将藏人纯粹的酸奶手抓和血肠强行喂到我的嘴里。我母亲强烈反对,但他...