皋兰县走出农业产业化发展带动村民致富新路子
北方人喜食面食,对兰州人来说,一碗好吃的手擀面离不开好面粉。在皋兰县黑石镇石青村,这里种植着一种比普通麦种体型细长且籽粒饱满的“禾尚头”麦种。这种小麦在皋兰县已有500余年的种植历史,因穗无麦芒,故有其名。“禾尚头”小麦在种植时,不施化肥、农药,无污染,是地地道道的无公害绿色食品。而且,麦粒内含...
中秋将至 皋兰“土味”月饼市场走俏
皋兰纯手工制作的传统月饼以独特的制作工艺和口感备受城里人青睐,也带来了一定的消费市场。在皋兰县城,几乎所有的馒头店最近都在做千层月饼,并且家家的生意都很红火。记者了解到杨勤义的店里每天订单能达到170余单,都是老顾客,而且很多顾客都是从兰州专门预定的。“皋兰的月饼分两种,一种是蒸的,一种是烤的,根据...
中秋将至皋兰“千层土月饼”走俏市场
“皋兰的月饼分两种,一种是蒸的,一种是烤的,根据客户口味,各取所需,蒸下的香甜可口,吃着比较软糯,口感也好;烤下的外皮脆脆的,吃着也特别香,也非常好吃。我们销往兰州的比较多,价格也没有变,因为这两年都是老顾客。”杨勤义笑嘻嘻地说。这几天,一个月前接受预订的传统老月饼进入了紧张的制作阶段...
陇尚记忆(二)|跨越祖国六十年 听奶奶讲兰州往事
1958年的一天,奶奶带着两个孩子来到兰州,兰州以一碗牛肉面招待了这位年轻的母亲——城市日后的建设者。1941年,皋兰县城及近郊划出设立兰州市,与皋兰县同治今兰州城关区。此时她并不清楚兰州与她呆了19年的会宁县在60年之后产生的巨大差异,她只是作为年轻的妻子跟随打拼的丈夫在能够吃上饭的地方落脚。但这个初...
皋兰乡土独具魅力梨园纳凉瓜果飘香
别以为到了皋兰县只能坐坐梨园、打打牌、聊聊天而已,在这个季节里到皋兰,如果你爱吃水果,那么恭喜,你有口福了。一直以来,以白兰瓜、软儿梨为代表的金城“农”字号品牌托起了兰州“瓜果之城”的美誉!而作为兰州瓜果的主要产地,皋兰县的脆香瓜、砂西瓜、软儿梨也早已成为了兰州瓜果的典型代表。
【决战决胜脱贫攻坚】皋兰县特色产业鼓起农民钱袋子
皋兰县是兰州市近郊县,2018年9月,省政府正式批准退出贫困县序列,成为全省第一批、兰州市第一个摘帽退出的县区(www.e993.com)2024年9月11日。2014至2019年,累计减贫7760户27590人。初夏的什川百年梨园生机勃发,在长坡村的一座院落内,包装各异的软儿梨及饮料摆放在一个小台子上,“软儿梨好吃,但不好保存,也卖不上价钱。”这是几年前什川...
北京人都知道冻柿子 “黑暗料理”冻梨您见过吗
据了解,软儿梨鲜食口味有些酸,口感也比较硬,但如果进行糖化,果肉发酵冷冻之后会变甜,口感更好。农科院果树研究所资料显示,软儿梨经冷冻、褐变处理后,细胞团的直径变小,果肉变细,风味变好,有利于食用。在后熟过程中,果实品质基本没有变化,维生素C含量有所上升。目前,皋兰县长坡村种植了1800多亩的软儿梨,还...