垣曲:柴火柿子豆包 “庭院经济”的烟火气

农村里沟沟壑壑随处可见的小柿子,经过加工制作变成美味可口的柿子豆包,不仅柿子的价值得到了提升,柿子豆包也慢慢成为垣曲的特色小吃。郭红平发展特色庭院产业,让庭院“方寸地”成为乡村“致富园”,更让传统的馒头成为“庭院经济”,焕发出新的活力。END文/宋鹤图/高海鹏李郭龙编辑丨申蔚责编丨张菲泽审核丨吴雷...

【垣曲县城西幼儿园】“趣”准备 乐秋游

幼儿:秋游就是和爸爸妈妈一起去野餐,带上烧烤架和肉,找一个有小河的地方,吃好吃的,玩好玩的。幼儿:秋游就是到喜欢的地方,和好朋友躺在草地上看着蓝蓝的天空,说着悄悄话。幼儿:秋游很有趣,能用照相机记录秋天漂亮的风景,还可以拍照留影,作为纪念。幼儿:秋游就是在秋天和好朋友和家人一起到户外游玩,一边走...

与辉同行山西行|这就是运城!

图/??：运城博物馆▲垣曲发现距今4500万年的“世纪曙猿”化石，将高等灵长类动物的起源向前推进了1000万年。图/??：运城文旅▲243万年前，西侯度燃起的一堆圣火，照亮了人类文明的进程，标志着远古人类步入刀耕火种的时代，实证了我国百万年的人类史。图/??：运城文旅▲“三皇五帝”是中国文化开端不...

来趟反向旅游!到运城,全国点赞的美食不排队了!

垣曲炒祺用当地特有的白土来炒制别看人家外边土灰土灰的吃起来清脆,养胃健脾相比于面条运城人更爱馍馍和饼子三角形的油酥饼、半圆饼子、葱花饼无论何种样子外脆内嫩是不变的特色至于夹肉、夹蛋、夹麻辣串还是单吃饼子丰俭由人馍夹菜对运城人来说再熟悉不过了说起这馍夹菜的“大本营”运...

运城City不City?好City!--黄河新闻网

吃完面条、馍饼,伴手礼可以带上运城面点。闻喜煮饼、稷山麻花、垣曲炒琪……风味各异、百花齐放。运城早市——各类炸物面点的舒适区。避暑赏景好“City”在运城,哪里能避暑?电视剧《我的阿勒泰》点燃了人们对草原的无限向往。运城也有自己的“阿勒泰”——垣曲历山。历山是国家级自然保护区、森林公园,主峰舜...

运城City不City?好City!

运城人不仅面做得好,在馍馍饼子上也很有一套(www.e993.com)2024年11月15日。白圆馍、荷叶馍、窝头、三角饼、半圆饼作“皮”,卤肉、茶叶蛋、小咸菜、各类炒菜为“馅”,一手持馍饼,万物皆可夹。在运城,夹肉夹菜都是常规操作,夹麻辣串、辣条、海带丝才是本地推荐。吃完面条、馍饼,伴手礼可以带上运城面点。闻喜煮饼、稷山麻花、垣曲炒...

垣曲县妇联参加“好吃运城 嗨购河东”“妇”字号精品展销活动

垣曲县妇女手工精品在2号展区展示，有小米、小米粉、香菇、木耳、混合蔬菜干、核桃油等特色农产品以及时尚香包等。县妇联主席赵春晖给参会领导介绍垣曲特色农产品核桃油及妇女手工艺品活动现场，群众了解并购买垣曲特色产品此次活动提升消费品质，促进市场繁荣，加快内循环步伐，形成了良好的消费格局。垣曲县的巧姐们将...

美文欣赏:散文垣曲炒粸

大凡有名的吃食,都是有故事的。比如"狗不理包子",,比如"叫花子鸡"。就是"王致和臭豆腐"也是秀才殿试的副产品。垣曲的炒粸县志中没记载,民间没传说。出了垣曲,有谁知道炒粸是啥东西?就连名子也让人莫名其妙,有悖烹饪的基本法则。炒,一般是用油炒,比如炒菜,炒面。而炒粸是用土炒。"粸"是垣曲方言,指面条。

山西十大面食里的“晋”气神儿

刀削面,山西十大面食之首山西面食种类繁多,其中以刀削面最为有名。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。相传,刀削面为唐朝驸马柴绍所创,因其常年征战沙场,没有合适的厨房工具,所以想起用刀来削面,一直流传至今。

这里是最早叫 “中国” 的地方

闻喜花馍,很好吃,感觉有点甜“干馍蘸辣子,一口一个月牙子。”蒲剧的戏词里唱到。蒸花馍,在闻喜县已经流传了上千年,当地人生活主要以面粉为主,每逢节日、祭祀、婚丧、寿诞等大事少不了的精致的花馍,制作工具仅为普通的剪刀、梳子、菜刀等。80后闻喜姑娘张海云设计的花馍玫瑰...