在海山之间,品味“好吃又好喝”的潮州!
“可以喝的香水”——凤凰单丛除了鱼胶潮州的工夫茶也广为人知潮州人说他们是茶水中泡大的下南洋的先祖几乎人人随身携带一包凤凰单丛茶而产茶的凤凰山称得上潮州人的精神家园凤凰山是潮州的制高点有着“潮汕屋脊”之称山体主要为黑云母花岗岩不适宜种植粮食却为茶树生长提供了绝佳环境600多年...
潮州,这凤凰浮豆腐 这味道绝了
凤凰浮豆腐潮州凤凰镇,有一地标性小吃,因凤凰山山泉水质特好,做工独特的豆腐品质好。这道小吃的形成相传是由一个叫林振平的人将豆腐扔入油锅,发现其豆腐口感酥脆,外酥里嫩,于是将这道小吃命名为浮豆腐(浮在潮州话是炸的意思)豆腐可以用普通豆腐,但是一定要新鲜,不要用那种嫩到类似内酯豆腐那种。火一定要大,...
游古寨古镇 凤凰山徒步、探村 吃潮汕小吃 潮州高铁吃逛购线路
凤凰山(凤凰天池、李工坑村)潮州古城(广济桥-韩文公祠-牌坊街)潮州有着许多不知名却又保存完好的古镇古寨古建筑,这些宝藏景区大多不收门票、民风纯朴,正值最佳旅游时间却又甚少人知,这回去的几个都非常喜欢。龙湖古寨龙湖古寨的原味古建筑,凹凸不平的青石路,跨越宋、明、清、现代的各种风格建筑交融,一部潮...
潮州,怎么这么好吃!
凤凰乌岽山顶,坐看潮州茶千百年来的云卷云舒。摄影/长光里潮州人喝的茶,是出产于凤凰山的凤凰单丛。不得不说,潮州人的嘴是真的挑剔,吃牛肉必须按部位一处一处剔分出来;而喝茶,则也是一株一株地甄别,将优异单株分离培植,并冠以树名,单品种采制而成凤凰单丛茶。香,是凤凰单丛最引以为豪的品质。在凤凰单丛...
解密粤菜潮州小炒皇的做法,好吃美味又下饭,配着米饭特别香
解密粤菜潮州小炒皇的做法,好吃美味又下饭,配着米饭特别香“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...
生蚝,壮阳的战争与谎言
这个谣言的结果是什么?首先是野生生蚝,欧洲扁蚝被这群人吃的快绝种了(www.e993.com)2024年9月23日。正常来讲,一只生蚝长成要四五年,只要海里有块附着物,不用人喂,不用人管,它就能一通乱长,一通狂生。我贝壳中的泰迪会跟你开玩笑?但万万没想到,为了那个,人类居然对生蚝拼命那个,最后生蚝都来不及那个。
潮州吃喝Vlog︱解锁美食之旅,却发现了一个值得5星推荐的地方..
1.凤凰浮豆干推荐:★★★他们家的虾饼一般,但是豆干我觉得挺好吃。本身我就比较喜欢吃豆制品。吃货第三站1.咸水粿推荐:★★★看到一位老爷爷摆摊,就过去买了。我们之前有一位男同志,买了4盒,每一盒都装了满满的4层,一盒8元。我们实在吃不了那么多,就告诉老爷爷不用给我们装那么多。老爷爷也很实在...
没有一种味道可以定义潮汕,那一万种呢?
宋朝有《潮州府志》记载,凤山名茶待韵茶,亦名贡茶。差不多在同时期,关于潮汕品工夫茶程序的记录也已出现。从烧炭、洗杯到沏茶、喝茶,解渴早就不是古代潮汕人喝茶的目的了,他们超前许多地尝试了现代人对生活仪式感的追求。而今时今日再来让潮汕人给你用工夫茶的方式泡凤凰单丛,别看他们总结出了什么“关公巡城”...
食在广东,味在潮州!6道潮州特色美食小吃,来旅游可不能错过
凤凰炸豆腐是我们潮州独有的一道美食小吃,是由我们潮州凤凰山附近的山泉水制作而成的豆腐,再放入油锅中炸得金黄,炸得外酥里嫩。吃的时候蘸一点点醋,再放上一点薄荷叶一起吃下去,那味道一下子激发了舌尖上的味蕾。第六个,潮州鸭母捻潮州鸭母捻是我们潮州特有的一道糖水美食小吃,不管是形状还是里面的馅,基本...
潮粥佬,舌尖上的美味海鲜粥
潮粥佬的粥品很多,有上好的虾粥、鲍鱼粥、膏蟹粥,也有入滋入味的滑鸡粥、排骨粥、扇贝粥、鱼片粥,不一而足,堪称杭城粥品之最。潮粥佬粥品何以如此绝妙?食材好是其一,她的虾她的蟹她的鱼和扇贝都取自厦门、潮州,鲜活不说,就连那海水那天空都是澄明碧绿的,“一方海水一方海鲜”,故此海鲜质地口味没得说了。