一大波好吃的要来了!浙江16部门联合发文

组织编制浙菜标准规范,从服务、文化、菜品、技术、原材料等方面建立完善浙菜标准化体系,指导地方和行业协会加强浙菜标准的宣贯和认证工作,建立完善“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”认定办法,提升浙江餐饮名品的标准化水平。优化一批名菜名小吃,实行标准化、规模化发展,提升浙菜市场占有率和影响力。提升服务...

浙江本土美味,有人一口气买走2000多公斤!老板喊话:这几天有钱也买...

吃秋笋有季节性，但种秋笋是一年忙到头的。每年8月中下旬秋笋上市，张燕萍就要早早起床上山挖笋，挖好的笋根据不同的需求，有的直接安排打包发货，有的需要去笋壳进行简单处理再销售。等11月前后秋笋下市了，又要对笋进行覆盖，按时施肥，确保来年的秋笋能有个好收成。余杭老板直言太贵了：有钱也买不到。...

浙江到底有多少好吃?央视《三餐四季》节目翻开浙江篇

新一期央视《三餐四季》节目翻开了浙江篇章，自西向东、翻山越海，从猛火炝炒到慢火白灼，从鲜辣打底到鲜香甜糯，衢州和台州作为特色美食之城，无疑是浙江味道的两个突出典型。一食一味，人生百味。每个人都有专属的三餐四季，这些享不尽的口福构建起精彩纷呈的美食版图，赋予生活强烈的满足感，勾起人们迈步向前感...

懂吃的人都有一个共识,浙江好吃的地方不止杭州,还有这三座小城

阿强牛味馆:多年老店,下午才开门,这里有牛的一切,可以做砂锅或白切配酒阿栋牛味馆:高口碑人气老店,24小时营业,品类很多,招牌是牛骨砂锅独一处牛味:位于万达金街,牛排是招牌,夏天还有小龙虾可以搭配入选非遗的余姚代表小吃,爱吃甜,梁弄大糕值得一尝...

14平方公里的小岛却藏近50种海鲜,浙江旅游宝藏地怎么那么好吃

在浙江沿海地区常常有着“没有黄鱼不成席”的俗语,因此到了浙江第二大渔场的大陈岛,自然餐桌上少不了的就是大黄鱼。大陈岛的养殖大黄鱼体型修长,肉质能与野生黄鱼相媲美,做法多样,清蒸,红烧,糖醋都能制作出黄鱼的最美味,小马个人最喜欢的就是红烧。

大月饼才好吃!浙江老字号丁源兴大月饼大促:券后15.9元

浙江老字号丁源兴大月饼大促:券后15.9元浙江老字号+浙江省非遗传承人(www.e993.com)2024年11月10日。皮薄馅多+饼香十足,月饼大才好吃,配料简单,没有什么科技。配料:小麦粉、脊膘肉、桂圆肉,花生仁、瓜子仁、芝麻仁、蜜枣(果脯类)、冬瓜条、红小豆、食用猪油、麦芽糖、咸鸭蛋黄、烘焙鸡肉丝。

浙江有钱人吃的土菜,都这么豪的吗?

浙江人好吃鱼鲞,这种浸泡过咸卤的鱼,腌制、风干后成了鱼干,带着特有的咸鲜风味,但很挑人,稍一过头就会嫌腥臭。但在这里,鲞的腌制感不过重,若隐若现的鱼鲜被垫在下面的排骨吸收,竟也不显腥气。排骨也不是鲜排,而是提前用盐腌过几天,肉更紧实,香气也更浓缩,配这鱼鲞刚刚好。

一篇“很好吃”的浙江年货清单

在浙江万物皆可酱酱鸭、酱肉是江浙一带过年必不可少的老底子年味相信小伙伴们记忆中都有这样的画面吧绍兴·安昌浙江人可以用酱做出五花八门的美味酱鸭腊肠温州·酱油肉有意思的是如今,酱鸭的制作也走进了小学生的课堂(果然,手艺传承要从娃娃抓起~~)...

金华有多好吃?央视告诉你

浙江省金华市浦江县文溪东路236号二区03馒头焐肉“焐”是一种极具地方特色的烹饪手法,小火久热,精髓在慢,可使五花肉变得肥而不腻,且不破坏品相。五花肉取自在山中放养、吃苦麻叶长大的两头乌,皮薄骨细,肉质细腻鲜美。因为山水好,养殖条件也好,不需要焯水去腥,直接上锅蒸40分钟,再切成8厘米见方的大肉块...