酱肘子的家常做法,简单2步,软烂入味,学会后给家人露一手

下面我们把卷好的肉和腌制的酱汁一起放到锅里,然后再加入腌过肘子的清水,然后加入点料酒去一下肉腥味,大火烧开之后把表面的浮沫撇去。然后盖上盖子给他换成中小火炖煮50分钟,中途需要打开盖子给它翻一下面,让肉受热均匀一些。煮到用筷子直接可以轻松的扎透就可以出锅了,关火之后放到汤汁里面焖是上20~30分钟。

在家做好吃的东北炸酱面

1.我们选择的肉是去皮的五花肉,切的时候我们将瘦肉和肥肉分开。备用(为什么这么做看到后面您就知道了)2.八两肉,我们按图片上的比例调配一个三合一的酱料。(佐香园黄豆酱80g+佐香园熟酱80g+甜面酱30g)3.然后可以用冷锅稍微少放一点油,将五花肉的肥肉煸出油脂,这样肉酱会更香,肥肉也不会那么腻。4.俗话说得...

好吃又好玩!东城区惠老“年货大集”年味儿浓

在为老服务企业慈爱嘉的展位前,围满了前来购买酱肘子、酱猪蹄的居民。制作这些酱货的厨师翁迎泽师傅,因为高超的厨艺和高度的责任心,被老人们亲切地称为“六星大厨”。慕名而来的赵阿姨介绍,这里的酱猪蹄好吃又不贵,对老年人还有优惠,实在是太贴心了。“没想到这么多人买,还得拼手速!”下午茶不只是年轻人的专利...

“北京好吃的小区,全靠本地人带路”

超火爆的必吃春饼店小区附近非常火的春饼店,已经登上2024年的必吃榜了,春饼+酱肘子+炒合菜这种很北京的搭配,也吸引了不少游客来吃。这三种菜品点的人最多,还有京酱肉丝、醋溜土豆丝等炒菜都很受欢迎。「沣元春饼馆」地址:东城区幸福巷幸福北里小区20号楼西面营业时间:周一至周日11:00-14:0017:...

看这一篇就够了!过年这么吃、这么喝,更合适

过年期间,享受美食自然少不了。不少人都喜欢吃大鱼大肉,红烧肉、酱肘子、卤牛肉、炸鸡、羊排……这些食物都是人们的最爱,但蔬菜水果就经常被人们冷落。然而大鱼大肉食物的能量通常都更高,脂肪尤其多,多吃容易长胖。建议大家不要松懈,即便过年,饮食也要注意搭配均衡。

北京人最爱的40道凉菜!

蘸酱吃~8.麻豆腐9.独咸茄10.拌土豆丝11.拌苦瓜麻酱行天下北京人用麻酱能拌出一个宇宙不夸张12.拌茄泥把蒸好的茄子从蒸锅里取出并捣成泥,放上芝麻酱、盐、蒜末,在冰箱里放一会拿出来更好吃(www.e993.com)2024年11月20日。13.拌豇豆14.扒糕(图片来自新浪博客:小吃掌门)...

无肘不成席,春节香到全家的酱肘子怎么做才好吃?

1,肘子洗净,去掉上面的猪毛,泡水1小时,然后下入冷水焯水到肘子变色捞出2,炒锅烧热加入食用油,放入全部的干香料,小火炒到香料变棕褐色3,炖锅加入煮好的肘子和清水,放入葱姜,生老抽,红曲米,冰糖和料酒,大火烧开,水开后下入食用油炒香的调料油

酱肘子要想好吃,放两种食材很关键,不用炒糖色,皮香肉烂无腥味

酱肘子要想好吃,放两种食材很关键,不用炒糖色,皮香肉烂无腥味“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

这个酱汁还可以做酱肘子,酱猪蹄。香味浓郁,老好吃了

这个酱汁还可以做酱肘子,酱猪蹄。香味浓郁,老好吃了2022年02月01日15:29新浪网作者大瑶瑶唱歌举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

珍藏40年的酱肘子配方,又香又嫩超好吃,简单四步,人人都会

(1)肘子洗净,去掉上面的猪毛,泡水1小时,然后下入冷水焯水到肘子变色捞出;(2)炒锅烧热加入食用油,放入全部的干香料,小火炒到香料变棕褐色;(3)炖锅加入煮好的肘子和清水,放入葱姜,生老抽,红曲米,冰糖和料酒,大火烧开,水开后下入食用油炒香的调料油;...