内蒙古包头市土右旗:吉祥喜庆的“油圐圙”
走进制作油圐圙的作坊,首先映入眼帘的便是一盘又一盘金黄色的油圐圙,作坊不大,但是干净整洁,令人食欲满满。拿起一个热热的油圐圙咬下来,又软又筋道,香甜可口。据作坊老板介绍,制作油圐圙的主要食材是糕面和胡麻油,制作油圐圙也是非常复杂的,需要经过去皮、淘洗、翻炒、和面、发酵等程序。据了解,油圐圙制作的...
在甘肃天水,武山油圈圈,你吃过吗?
上层形同下层,大小一般,上生火,用三条细铁链吊于屋顶勾上,搁在下层置油圈圈之鏊锅上,两层相重叠,正好周边相合无缝,烤时则不走气。屋顶设有勾架,勾着连接上层鏊铁链的手柄,握住手柄可来回挪动以放进或取出油圈圈。烤制时要掌握火候与时间,火力要适中,时间要适宜,既要避免焦色,又要熟透,不焦不黏,酥脆适中,...
香味四溢的几道家常菜,步骤简单,有荤又有素,好吃不油腻
将青尖椒切成小圈圈,干辣椒切开,大蒜剁碎;香菜切成小段。捞出冷却好的鸡爪,分别加入适量的生抽、米醋和白糖。芹菜炒粉鲜香下饭的几道家常菜,美味诱人,好吃不腻,学会了不用下馆子食材:芹菜、土豆、粉条、葱姜、十三香、酱油、蚝油、盐、红辣椒、油做法:1.粉条提前用清水浸泡软,捞出控干水分,备用。2....
“春季第一菜”,8种好吃做法,鲜嫩可口还消炎杀菌,实惠又美味
3、准备一个盘,底部刷上一层食用油,放入小面团,表面再刷上一层食用油,因为加了食用油的面团延展性会更好,然后再盖上保鲜膜醒发2个小时以上(醒发的时间越久,面的延展性就会越好),如果你想放冰箱冷藏一夜,第二天早上起来直接做,也是可以的;4、现在我们来准备馅儿料,锅中加1把干木耳,一大碗清水,盖上盖子中...
随手一蒸就好吃出天际!这 8 款少油少盐蒸菜,吃再多都不怕胖~
爱吃粉丝的,直接在第一步中,顺便把粉丝过水烫软,直接铺在娃娃菜底下一块蒸就好啦~◆特征:蒜末爆香,蒸完再淋汁。◆时间:15min◆难度:★★金针菇、蒜、生抽、蒸鱼豉油、糖、花椒油、芝麻油步骤1.锅内烧一丢丢油,蒜末丢进去,爆出蒜香味关火。
全国年夜饭地图居然没青海,表示不服,好吃的太多了…
烙饼时,用小油壶沿锅边浇油的动作,犹如狗在墙根撒尿的姿势,故称“狗浇尿”(www.e993.com)2024年10月20日。青海大月饼青海的月饼竟然不是饼,原来是大馍馍。翻跟头民俗食品,两头翻出中间切缝的油炸面食。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。蜜馓蜜馓是青海风味油炸面食。炸出后形如一个小面圈,俗称油圈圈。外脆里酥,香甜可口,...
教你5款营养早餐!健康又美味!
1、圈圈鸡蛋饼打开网易新闻查看精彩图片材料:洋葱圈、玉米粒、红黄椒丁、胡萝卜、鸡蛋1.将玉米粒、红黄椒丁、胡萝卜与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用。2.紫皮洋葱切成洋葱圈,取出圈圈备用。(如果觉得紫皮洋葱味道太重,可以用白洋葱)。3.锅中放油,将洋葱圈放入,然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内,小火煎熟即可...
「知味甘肃」陇上人家的“馍法王国”
在兰州,糖油糕是很多人的心头爱。外皮酥脆,内皮绵软,内馅搭红糖,黏稠香甜,带着淡淡的玫瑰花香;油壶喧,字眼很是奇怪,你也可以叫它“破皮袄”,可以直接吃,也可以撕成小块吃,浓郁的苦豆粉的香味在唇齿之间游走,入口回味无穷。荞麦油圈圈猪油盒天水猪油盒...
吃面大省甘肃,为什么离不开杂粮?
荞面如果油炸,就是天水、平凉一带流行的荞麦油圈圈,带着荞麦淡淡的甜味,说它是中式“甜甜圈”也没错。甜醅子,一颗谷粒如何走向“粮生巅峰”。摄影/严肃不同于荞麦,莜麦做小吃甚至不用磨成粉,一煮一发酵做成的莜麦甜醅子,也能成为甘肃人的心口馋。油光光的外表,让莜麦在甘肃还有一个好听的名字:玉麦。色泽真...
南京农业“芯片”,有“流量”更有实力
又好吃又好看,地产“菜篮子”满足多样化需求南京人爱吃蔬菜。而在南京,蔬菜不仅好吃还“好看”。一片片整齐的绿色菜地里,饱满的绿叶片像花瓣一样一圈圈舒展开来,中心的一团黄色分外显眼,黄绿撞色间倒有些像盛开的花朵。这就是“黄心乌”,把菜地装点出了“花园”的感觉。