五一去海南,10款小吃记得吃,全是本地人心头好,没吃过等于白来
海南糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。糟粕醋独特的酸辣风味,跟海南的海鲜组合搭配真的是绝配。“糟粕醋”其实就是酿酒剩余的酒糟,即酿酒后剩余的残渣,又称为糟粕,具有独特的...
文昌市的十大硬菜
1.文昌鸡:文昌鸡是文昌的代表性美食,以其肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。这种鸡肉质细腻,口感极佳,搭配上文昌特色的调料和烹饪方式,味道更是妙不可言。在文昌,人们通常会将文昌鸡做成白切鸡或者盐焗鸡,口感各有千秋。2.文昌抱罗粉:抱罗粉是文昌的传统小吃之一,以选用优质的米粉为原料,经过多道工序加工而成。这...
文昌美食:来文昌一定要吃的6道美食,你都吃过吗?
2.抱罗粉文昌市抱罗镇盛产米粉,因它的质量上乘、喷香可口、鲜美滑嫩的特点而出名,是海南六大特色名粉之一。这种粉之所以好吃,关键在于用牛骨或猪骨熬的老汤,那味道特别的香!3.椰丝糯米粑椰丝糯米粑是文昌有名的小吃。以糯米粉制作成皮,里面包上芝麻、椰肉、糖等拌成的馅料,制作成圆圆的粑粑。蒸熟之后,又...
吃不够的百搭美食??花生“七十二变”
家住文昌市文城镇城新里一小区的詹女士曾开过餐饮店,她的拿手菜猪蹄炖花生颇受亲友欢迎。她把猪蹄和花生倒入砂锅里炖时,会放入一个装有陈皮、八角、桂皮等的“调料包”,这是她的制菜秘诀。海南人习惯称猪蹄为“猪脚”,制作猪蹄炖花生这道菜,通常有以下几个步骤:将猪蹄剁块焯水,在热锅中翻炒至油亮金黄,转移...
文昌是个好地方丨一场球赛让千年古镇焕发新活力
新加坡游客肖海荣说:“文昌铺前镇拥有悠久的历史。还有很多美食,比如糟粕醋和很多好吃的水果,我经常来铺前。文昌举办这种排球比赛太棒了,可以吸引外地游客,带动本地经济。”“吃货”们的幸福“食”光7月20日晚,在海南“村VA”铺前站球场外,“铺前百米海鲜盛宴”吸引来自四面八方的球迷,他们一边看球一边品尝美...
文昌市东阁镇乡镇排球邀请赛|完美收官!“村排”的精彩将继续上演
“周末,我带孩子到文昌东阁镇看球,品尝到了很多地道的美食,特别是百香果,很好吃(www.e993.com)2024年9月20日。”海口市民林东卫直夸“东阁四宝”味道鲜美,他购买了一些东阁百香果和粿仔,带回海口送给朋友。东阁镇邢记粿仔销售员邢勇笑容满面:“球赛太火爆了,消费助农集市办得很成功,每天都有很多游客慕名来品尝我们的东阁粿仔。”...
这么好吃的糟粕醋你吃过吗
#这么好吃的糟粕醋你吃过吗#糟粕醋是海南文昌市铺前镇的传统小吃,采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、贝类等做成。糟粕醋有两种口味,一种是加蒜头和油熬制的黄色不辣版,另一种是再加辣椒的红色加辣版。先喝一口汤,糟粕醋酸中带辣,入口酸爽,入喉甘甜,十分开胃;...
海南有哪些特色小吃(组图)
海南椰子船,又称“珍珠柳子船”,是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间,只有个别餐饮店作产品销售海南早茶海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶。每天早上,海南各市县大街小巷的宾馆、饭店、茶坊、酒肆,挤挤挨挨坐满了茶客,或细...
海南美食(上):这些海南小吃,你都吃过么
抱罗粉始于文昌市,然后基本大街小巷都可以吃的到了,也是两吃汤或腌。没有酸菜的粉是没灵魂了,爱吃花生我,每次都找老板多要花生。后安粉后安粉始于万宁市,汤汁是经过熬制,佐料很简单,猪肠和瘦肉。把一根油条撕了扔到汤里,一口汤一口粉,满满的幸福感。
文昌评选出十大美食、十大小吃
文昌评选出十大美食、十大小吃椰乡舌尖美食再写味蕾传奇水果沙拉。制作成鸟巢模样的参赛美食。香辣大盘鸡。文昌鸡。别具匠心的参赛美食。品特色美食、看精彩演出、玩有奖竞赛……9月23日,2017年文昌文化美食节暨十大美食、十大小吃评选活动在文昌市就业饮食一条街举行。当天不仅评出了当地十大美食、十大小吃...