今日说吃|寒食有讲究 护国寺小吃总店手工现制青团上市
除了老北京传统寒食小吃格外受宠,今年护国寺小吃总店继续制作纯手工青团。据店里介绍,今年的青团包括豆沙、枣泥等传统口味,还根据北京小吃的特色,推出了金丝五仁青团,根据现代的人喜爱推出了肉松蛋黄青团。护国寺小吃总店经理张猛介绍:“我们的青团制作团队,由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃...
护国寺小吃为什么这么难吃?
▲护国寺小吃的羊杂汤,看起来没问题??大众点评▲可跟李小老家一比,量就显得少了糖耳朵总是比别家小,有时还一股放久了的剩油味儿。??大众点评做得比人差就算了,还有人发现,很多小吃已经背弃了传统:比如护国寺最有名的面茶,舀一勺芝麻酱,咕咚一声,沉入碗底——可面茶的精髓,就应该是把芝麻...
不允许有人还不知道!北京这40家老饭馆招牌菜!
14.护国寺小吃艾窝窝开在各处的护国寺小吃,算是北京小吃品类比较全的老店了。比较独爱他家的艾窝窝,这种小甜品,甜度的平衡是关键,没有其他家那么甜腻,饭后来两个,舒坦。人均:30元地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)15.老西安饭庄精品羊肉泡馍精品羊肉泡馍和普通羊肉泡馍的差别在于,精品的肉更瘦汤更...
今日说吃|小年临立春 老字号浓郁年味至
酥带鱼、酱牛肉,配上薄饼,立春将至,老字号名店鸿宾楼就推出了“春饼套餐”;而在护国寺小吃总店,这里不仅有现卷的春饼,还有现炸现售的春卷。护国寺小吃总店经理张猛介绍:“‘咬春’是咱们重要食俗,预计立春当天,店里的春卷、春饼销售得上千份。”据护国寺小吃总店介绍,“体验文化、体味民俗”,尤其是非遗...
北京这家开了20多年的老北京小吃,比护国寺小吃好吃,你吃过吗?
驴打滚,个头很大,开始担心吃不了,后来发现好吃的停不下来,这家的驴打滚里面包裹的豆馅特别足,而且能吃到大颗的红豆粒,也不会很甜腻,整体非常糯的感觉,就是有点太软了。艾窝窝,2元一个,个头也不小,里面是豆沙馅儿的,和现在很多糖馅的艾窝窝不同,还是喜欢豆沙馅的,外皮的糯米有嚼劲又不硬,馅料细腻软乎,就...
百城百艺 舌尖上的非遗 北京必打卡的老北京小吃——北京护国寺小吃
护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一,其品种丰富,特色突出,具有深厚的历史文化底蕴(www.e993.com)2024年9月20日。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种,聚集了京味小吃之精华,深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。
请到过护国寺小吃(光明桥店)的人员立即主动报告
请到过护国寺小吃(光明桥店)的人员立即主动报告人民网北京4月25日电朝阳区疾病预防控制中心25日发布通告:请4月16日17时至4月24日14时到访过护国寺小吃(光明桥店)的人员,立即主动向所在社区(村)、工作单位、居住酒店报告,或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。请火速主动报告!
护国寺冰镇豌豆黄“复出” 目前仅在护国寺小吃总店有售
昨天下午,已经有不少市民闻讯赶到护国寺小吃总店来尝鲜。“夏天吃豌豆黄正好,过去都是用冰镇的,后来已经好久没见到这种吃法了。”正在排队购买冰镇豌豆黄的市民严老先生说,这豌豆黄吃起来也更香甜了。据了解,这次“复出”的冰镇版豌豆黄已经半个多世纪没有与京城百姓见过面。“过去豌豆黄到了夏天怕坏,那时候又没...
护国寺小吃有哪些 护国寺有什么小吃
护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一,那么护国寺小吃都有哪些呢?1、艾窝窝艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。其质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。2、驴打滚驴打滚,是东北地区、老北京和天津传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈...