南方人吃不惯的四大北方美食?东北、河南上榜,最后一样真的好吃

其中东北有两样上榜,就连号称南北方美食包容所的河南,也有一样上榜,最后一样更是北方公认的好吃!第一名:好似啃草皮的蘸酱菜首先上榜的就是东北的蘸酱菜,有人曾说给东北人一碗大酱,他就能啃出一条绿化带!光从这一句可能还看不出什么,可真的等菜端上餐桌的时候,估计有不少南方人都接受不了。一整个的...

十大可生吃的蔬菜,十大能够生吃的蔬菜有哪些

10.冰菜:脆嫩多汁,夏日佳品冰菜,这种外形独特的蔬菜,因表面被晶莹剔透的水滴状结晶体而得名。冰菜特别适合生吃,它本身含有天然植物盐,不添加任何酱料都有淡淡咸味,吃起来细嫩无渣、脆爽多汁。将冰菜放在冷藏后再装盘,可以使口感更冰爽,特别适合夏天食用。生吃冰菜不仅好吃,还能更好地吸收其营养成分。冰菜...

北方的大席折菜, 有地方也叫折箩、大席渣子, 折在一起回家吃真香

大席折菜要念“zhe菜”(一声),这是在北方农村吃完大席才有的菜,不是指具体哪种菜,就是折在一起的菜,把桌上没吃完的剩菜都折在一起,倒在一起,留着热一下继续吃,这就是大席折菜。我国华北地区、东北地区、西北地区都有折菜这种习惯,尤其是山东、河南、安徽、苏北这一带,很多人都吃过折菜。有的地方叫...

地方菜成市场“香饽饽”,背后还有哪些掘金点?

随着西北菜整体不断发展,陕西菜(陕菜)、甘肃菜、宁夏菜、新疆菜、内蒙菜等地方菜系走入了大众视野,也跑出了一些代表性品牌,如以内蒙古风味为特色的西贝莜面村、自留田西北菜;经营新疆菜肴的那时新疆、北疆饭店;主打陕菜的西安饭庄、莲花餐饮、遇见长安等;主营甘肃清真菜的阿西娅食府···与此同时,部分西北菜品牌...

怎么云南连菜市场都这么好吃

石屏豆腐,云南另一张重要的美食名片。若你家正好有空气炸锅,那一定要试试它~在菜市场摊位上常见的石屏豆腐有小方块和长条两类。小方块适合直接放入空气炸锅200°C烤个10来分钟;长条则适合油炸。饵块如果你喜欢吃年糕类的食物,饵块就是不错的选择。

“千菜万菜不如白菜”,分享白菜常见的6种做法,好吃实惠不重样

俗话说:“百菜不如白菜”,白菜是冬季最常见的一种蔬菜,尤其是对于北方的朋友而言,白菜几乎承包了整个冬季的餐桌,每年到了冬天,北方的朋友都有囤菜的习俗,其中必囤的就是大白菜,大白菜被称为是“百菜之王”,它的营养价值很高,含有多种王维生素,其中维生素C的含量比很多水果都要高,它还含有叶酸、胡萝卜素、粗...

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

比如新菜“北京羊蝎子”,大块足足带肉的羊蝎子配上鲜红薯细粉,主打的就是一个北方冬季进补的典范。红酸汤猪蹄一经推出,让胡大“经典必吃菜”香辣美容蹄也“瑟瑟发抖”。浓郁的红酸汤让人食欲大开,一口下去让寒意跑得无影无踪。胶原满满的猪蹄Q弹软糯,每一口好像都能直接“补”到脸上。

到天津必点的8道菜及特色小吃,道道都是招牌菜,这3道你绝对吃过

切鱼片的刀一定要快,不然鱼肉就碎了,鱼片滑油的时候油温也不能太热,主要要锁住肉质的鲜嫩,入口即能感受到丝滑,很适合家宴的一道菜,非常好吃!也是一道很适合招待客人的菜。老爆三这道菜听着名字的确是过于粗犷了些,但是口感往往是最让人折服的!很多高端饭店都有。

霜打菜来啦!比普通蔬菜更清甜,光霜打萝卜就有10多种,更多本地霜打...

霜打菜来啦！比普通蔬菜更清甜，光霜打萝卜就有10多种，更多本地霜打菜还要等冷空气来“像这种青菜，一定要买霜打菜才好吃，没有霜打过的吃上去总觉得有点清苦味。”今天一早，在宝山区沪太路一家菜场，高阿姨一边买菜一边和记者说着她的买菜经。菜场里，已经有不少霜打菜，以北方为主，“本地的也有，...

冬笋、羊肉、大白菜的价格今年都便宜,元旦“菜篮子”还有哪些好物...

除了冬笋,元旦“菜篮子”还有哪些好物可去买买买?记者在江杨市场了解到,目前各类时令性农产品已经大量上市,除了福建、江西的冬笋,还有云南的荷兰豆、刀豆、甜豆等豆类,北方来源的大白菜、长三角地区的青菜等。市场单日蔬菜供应量在1300吨左右,总体蔬菜均价为2.5元/公斤上下。