色香味俱全!山东各地特色“年夜饭”上桌啦
潍坊人爱吃炸货。潍县炸货中最有名、最好吃的当属五香炸肉。外酥里嫩,入口鲜香脆软,越嚼越香!济宁/飘汤鱼丸“一汤在桌,满厅清香”说的就是微山湖漂汤鱼丸,白色的鱼丸漂在汤中,再撒上点蒜苗、香菜,色香味俱佳。济宁/金乡蜜制红三刀在金乡有一种馃子,表面有三刀划痕,分四瓣,甜如蜜,粘拉丝,吃...
到山东过大年!山东各地特色“年夜饭”上桌
淄博/博山酥锅博山人对于酥锅,有一种近乎神圣的情感,好像没有酥锅就不是过年。酥锅的原料可以根据情况任意搭配,熟后味道十分鲜美,肉中有青菜的清香,菜中糅合了肉的鲜美,两者结合得天衣无缝,是食料营养的经典美食。淄博/博山豆腐箱博山豆腐箱一种中国人餐桌上存在2000多年的食材,经过巧手的烹制、岁月的熬煮,在...
会员单位:博山臧氏旺欣居烧肉
“臧氏旺欣居烧肉店”为博山传统肉食名店。创始人臧成刚先生,于上世纪八十年初在“博山食品公司”就业工作,由于其对工作认真刻苦,勤于好学的精神,故被孙兆花选中为徒,从此专心钻研烤肉技艺,成为“博山烤肉”的官方传人,后又将其技艺传于其子臧云鹏加以传承。自1980年以来,其精工细作的“博山烤肉”曾代表单位被中国国...
山东美食记 | 博山烧肉和章丘烤大猪,山东烤肉届的全聚德和便宜坊
一处是济南章丘的黄家烤肉,还有一处是淄博的博山烤肉,虽然名字都叫烤肉,但要是细究起来,正确的叫法应该叫做章丘烤大猪和博山烧肉的。而且虽然章丘和博山的烤肉味道很相似,但做法区别却大,一个是烤全猪,一个是分块烤,一个是焖炉烤,一个是挂炉烤,如果按照北京挂炉烤鸭和焖炉烤鸭的区别来说的话,那博山烧肉...
芝泮烧肉,山东名小吃,色香味俱全口水直流
一、芝泮烧肉的传说芝泮烧肉是安丘的传统美食,也是芝泮的著名小吃。它的发展过程曲折又艰辛,距今已经有了六百多年的历史,在过去的岁月里,它随着历史的发展不断变迁,逐渐演变为今天被我们所看到的样子。据史料分析,芝泮烧肉应该最早出现在明朝时期,然后在芝泮这个村庄里发芽长大。
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
石蛤蟆水饺:石蛤蟆水饺是山东博山的一道传统名吃,它的外形看起来特别像是一个金元宝,这道水饺有一个典型特点就是馅多、肉多(www.e993.com)2024年9月8日。并且还带有一碗椒汤,吃起来特别舒服,原汤化原食,香而不腻,很多人吃过石蛤蟆水饺之后,都会给它最高的赞誉,说它是他们吃过最好吃的水饺。
山东是如何蝉联“吃货大省”的,看完你就明白了…
淄博:周村烧饼、博山酥锅滨州:邢家锅子饼临沂:临沂糁汤、蒙阴光棍鸡德州:德州扒鸡潍坊:朝天锅东营:利津水煎包、广饶肴驴肉菏泽:曹县烧牛肉、单县羊肉汤漫画作者/山东漫画家李震来源/新浪微博@文旅山东看完流口水没?山东这个“吃货”大省,