兰桂钧大师:秋天的四川格外“好吃”

“在市场里很容易发现季节蔬果的差别。”兰桂钧说。二月的芦笋最好吃、最甘甜,三月的豌豆很清甜,七八月阿坝州的豌豆最好;八月的青菜不好吃,一是青黄不接,二来雨水太多、气温太高,蔬菜既不甘甜,口感也不佳。四川的入秋时间因地区而异,在阿坝、甘孜等高原地区,通常是在8月下旬;而成都平原等低海拔地区则在9月...

白天享美食,晚上游园会!这是遂宁中秋最惬意的city walk~

畅销20多年的青豆肥肠,一直坚持去油处理,搭配上选自阿坝州的高原豌豆。不仅软糯可口,也保证菜品绿色健康。何家香串串香何家香串串香以其风味浓郁、菜品丰富、服务优质、价廉消费而深受大众青睐。特色小吃人间烟火气,最抚凡人心相比于山珍海味、饕餮大餐街边小吃更接地气经济实惠,独具风味冲在遂宁,有一种...

报名进行时, 高铁83分钟直达的2024首届松潘古城半程马拉松!

黄龙风景名胜区位于四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县,面积700平方公里,是中国唯一保护完好的高原湿地,是世界自然遗产,世界人与生物圈保护区,“绿色环球21”证书,国家AAAAA级旅游景区,国家重点风景名胜区。黄龙以规模宏大、结构奇巧、色彩丰艳的地表钙华景观为主景,以罕见的岩溶地貌蜚声中外,堪称人间仙境。美丽松潘之雪宝...

青藏高原东部好地方,阿坝州黑水县,十大名优特产好吃回味无穷

咂酒是四川省阿坝州黑水县的特产。咂酒醇香宜口，不仅营养价值高，对人体有益，而且能给节日增辉，给欢乐助兴。喝咂酒是黑水地区男女老少均喜欢的一种爱好。咂酒是逢年过节、婚、丧、嫁、取以及修房造屋、待客送礼的必备之品。咂酒多用青稞酿造而成，故又称青稞酒，也有用玉米和小麦酿造的。作法是将青稞或玉米、...

中国顶级的食材,建议老年人多吃“这几样”,好吃关键不贵

3、四川阿坝州风干牦牛肉干肉质紧密嚼阿坝风干牦牛肉干肉质紧密嚼劲十足,入口柔韧劲道,满足你的挑剔的胃,风味独特,但味道鲜美。阿坝风干牦牛肉干肉质紧密嚼劲十足,经过科学配比严格执行标准进行加工,独特的秘制方法,只要吃上一口就难以忘怀。4、野生天然海晒小黄花鱼干...

谢老怪牦牛肉馆创始人李大军:只做中国怪好吃的牦牛肉

走访西藏、青海以及四川甘孜州、阿坝州等多个高原高寒的牦牛主产区,通过请教行业大咖100余人,甄选了200余种高原高寒天然食材,连续试菜80天,终于成功研制出221道牦牛肉菜品,就是要把藏区的生态牦牛肉从原料基地搬到中心城市,让广大消费者在平原地区都能吃到、吃好高原生态牦牛肉,也想通过这种方式,服务于民,特别是藏区...

正宗的藏面是什么味道?我问了 34 个拉萨人

甘孜阿坝州人为了逛省城方便在成都买房子……成都的藏族人社区比比皆是。我出生于江汉平原。江汉平原上的热干面与藏面,在前期工序上几乎一致,繁衍途径也几乎一致:摆起个档口对资金要求不高:十来个平米的店面、三五套桌凳,灶一点火,煮将起来。

馋了!聚焦天府美食,汶川“好好吃”!

汶川特色看点:水磨古镇、甘海子汶川老饕推荐:绵虒豆腐、羌族土火锅汶川作为首批天府旅游名县,阿坝州南大门,是进入九黄线的必经之路。经常进阿坝州的老司机们都知道,路过汶川必须要在这里“刹一脚”。因为这里不仅可以观赏到秀丽的风光,还是进入阿坝州的“美食补给站”!

我是四(sǐ)川(cuān)人(ren)

19阿坝藏族羌族自治州九寨沟、黄龙、四姑娘山、达古冰川、若尔盖湿地、卧龙自然保护区,阿坝州的每一寸土地,都美不胜收。九寨沟,可以称得上是四川旅游界的天花板之一。它是世界自然遗产、国家重点风景名胜区、国家5A级旅游景区、国家级自然保护区、国家地质公园、世界生物圈保护区网络……...

温阿携手开发 高原牦牛打动“温州胃”

一大盘热腾腾的“沸腾牦牛舌”端上桌,精于美食的林先生夹了一口,直呼好吃!“这个牦牛舌在口感上比进口牛舌好吃,无论是脆度、韧度,都要胜一筹。”林先生评价道。“沸腾牦牛舌”是温州得尔乐餐饮有限公司刚刚从四川阿坝州引入食材,并自主研发的新菜品之一。在中秋国庆假期,“沸腾牦牛舌”“香煎牦牛排”等阿坝...