山西稷山农村宴席上一道美食,素菜做出海鲜味,名叫瓤菜
山西稷山农村宴席上一道美食,素菜做出海鲜味,名叫瓤菜VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:素菜权利保护...
山西有看头|《美食篇》之稷山瓤菜
瓤菜形如切好的香肠片人们赋予瓤菜团团圆圆、吉祥如意的美好寓意在稷山婚庆寿诞节日喜宴上瓤菜是一道必不可少的主菜难怪人们说人人爱瓤菜瓤菜味儿香酒席没瓤菜吃上真不香食物总是带给人们意想不到的惊喜技艺与智慧的结晶造就了风味俱佳的稷山瓤菜小贴士瓤菜溯源中国早在周代,就已有类似...
“稷山四宝”香飘枣园 “稷山四宝”特色美食技艺大赛在国家板枣...
鸡蛋或鸡肉类菜品、麻花类菜品、面食和汤类等),在规定时间内现场制作完成不少于两菜一汤或一主食作品,由评委团现场观看制作过程、观看成品色泽、品尝菜品味道,评比打分;稷山饼子麻花参赛者需现场制作具有创新性独特性的饼子10个或具有创新性的麻花新品种10个,由评委团现场观看制作过程,品尝味道,评比打分;稷山特色美食...
山西稷山:助力市民“菜篮子”供应
山西稷山:助力市民“菜篮子”供应为保障市场供应,位于山西省稷山县的山西晋龙养殖股份有限公司在抓好疫情防控和安全生产的同时,4个养殖基地开足马力生产,日产鲜鸡蛋270吨,销往北京、重庆、上海、青海、陕西等地,助力市民“菜篮子”供应。图为2月28日,工人在蛋鸡养殖生产线上检查鸡蛋。栗卢建摄光明图片《光明日报...
稷山无山,但有“四宝”
在稷山,随处可见一道美食——瓤菜。瓤,是晋南常见的烹饪手法之一,瓤菜的做法简而言之,就是把鸡蛋黄摊成皮,裹上用鸡蛋清搅拌的猪肉和鸡肉沫的馅料,上笼蒸熟,再切成片,或做成汤菜,黄白相间,红绿点缀,煞是好看;或直接上盘,蘸上各种口味的佐料,即可上桌开吃。
稷山:反季节蔬菜“装满”节日菜篮子
2月10日,运城市稷山县秦家庄蔬菜种植基地的菜农郑六芳在搬运采摘的西红柿(www.e993.com)2024年10月13日。春节临近,稷山县采取多种措施确保蔬菜市场供应,组织技术人员深入田间地头指导菜农科学管理,积极为日光温室增温和通风,促进了蔬菜生长。目前,该县李老庄、秦家庄、下费村、上李村、稷王现代农业示范园等蔬菜基地种植的西红柿、茄子、黄瓜、辣椒...
稷山名菜!你吃过吗
跟稷山的麻花、饼子相比“瓤菜”的知名度似乎不高但对于稷山人来说瓤菜与饼子、麻花一样都有着举足轻重的地位当地还流传着这样的民谚“情愿误了买卖也要吃碗瓤菜”可见瓤菜受欢迎的程度颜值瓤菜瓤菜运城市稷山县的一道传统佳肴清末年间就已驰名河东...
诱人家乡菜 团圆中国年
2月14日,江苏淮安一名居民在制作洪泽湖鱼圆(拼版照片)。洪泽湖鱼圆是江苏省洪泽县及洪泽湖周边地区特色菜肴,采用白鱼或青鱼作为原料,经削肉、去刺、刀剁等工序,调味后用手挤制成椭圆或长圆形,入冷水锅烧开,配以醋、麻油和胡椒粉等调味品制作而成,鲜香味美,有团团圆圆、清清白白之意。新华社发(陈亮摄)...
农业农村部办公厅关于推介第一批全国家庭农场典型案例的通知
——特色种植轮作养地托管服务18.吉林长春市九台区绿野家源家庭农场——多元经营防风险循环种养增效益19.江西都昌县金稻家庭农场——坚守有机梦只做健康米20.山西稷山县全胜家庭农场——荒山秃岭建农场产品插上互联网金翅膀21.广东珠海市斗门区禾菜园家庭农场...
这些山西名菜,没吃过10道以上都不好意思说你在山西
糖醋里脊是山西名菜,与过油面等成为晋菜的代表。色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩,具有健脾开胃、气血双补的效果。全晋酱梅肉北方人总说无肉不成席,无酒不成宴。在山西,除了面点,在老百姓的餐桌上最常见的还有这道酱梅肉。就是不爱吃肥肉的人也忍不住要吃几块儿的,塞在嘴巴里,香烂可口,肥而不腻,独具特色。