中国哪的烧饼“最好”吃,经评比,这6个地方上榜,有你家乡吗?

6、湖北恩施掉渣烧饼:满嘴都是饼香金黄酥脆的外皮,一口下去,酥的掉渣,很多人吃饼的时候,其实也都会发现,恩施的酱香饼很好吃,但其实掉渣烧饼,更值得去品尝。正如它的名字,里面的馅料是咸的,也可以是甜的,吃的时候,容易出现掉渣,因此,人们把它称之为掉渣烧饼。和传统的烧饼不一样,它里面有很多的馅料,搭配...

北方or南方,中国到底哪里土豆最好吃?

贵州的洋芋粑粑、锅巴洋芋;云南的老奶洋芋、油膏糕饵块;湖北恩施的“炕土豆”;甘肃的洋芋凉粉、洋芋搅团;陕西的洋芋夹夹、洋芋叉叉;东北的土芸排、小鸡炖蘑菇里的土豆粉条;河北土豆的“出圈”则源自汪曾祺的《马铃薯》中提到的可以当水果生吃的土豆。图1,炸洋芋:图2,新疆大盘鸡里的土豆摄影/严肃虽然只是一颗...

恩施秘境探寻:顶级美食排行榜,错过这些等于白来!

恩施苞谷粑恩施苞谷粑，选用优质玉米，经过石磨磨浆、发酵、蒸制而成。口感软糯，香甜可口，是恩施地区最具特色的传统小吃。恩施榨广椒恩施榨广椒，是将辣椒、玉米等食材磨成粉末，发酵后炒制而成。口感麻辣，开胃下饭，是恩施人餐桌上的必备菜肴。恩施烧饼恩施烧饼，又称“锅盔”，是将面团擀成薄饼，加入肉...

满目精品赏不尽 荆楚美味尝不够 传承体验玩不停 来恩施, 看湖北...

没一会儿就卖空一锅的,是“老网红”孝感米酒;销量从不发愁的,是荆楚非遗美食“顶流”荆州鱼糕;向前走,是利川钱汤圆的香味四溢,向后退,是建始米子糖的诱人吆喝;走出美食现做区,迎头就碰上房县黄酒的试饮,而不想喝酒的朋友,恩施玉露、来凤藤茶现场给你管饱……酒足饭饱了,也先别忙着离开,君不见蕲春艾灸、枣阳...

我国哪里火腿最好吃?中国十大知名火腿盘点,你的家乡上榜了吗?

大派火腿不仅味道醇厚、香气扑鼻,而且营养丰富。它富含蛋白质、矿物质和微量元素,具有滋补强身、健脾开胃的功效。品尝大派火腿,就像是在品味恩施的山水人情,让人流连忘返。五、邓诺火腿邓诺火腿产于云南大理州云龙县诺邓村,这里历史悠久,文化底蕴深厚。邓诺火腿与宣威火腿、鹤庆圆腿并称云南三大火腿,其独特的风味和...

中国哪里的杀猪菜最好吃?最“哇噻”的竟然不是东北

恩施土家族过年制作烟熏腊肉图源/图虫创意杀猪的当天,人们也会邀请亲朋好友一起美餐一顿(www.e993.com)2024年11月27日。一锅由新鲜猪骨和酸萝卜熬制的酸汤,是每家每户杀猪饭里不可或缺的美味,新鲜的猪肉、猪血、猪肝都可以用来做涮菜。灶火旁的碳烤盆,放上几块木炭,架上烤网,切几片猪肉烤着吃,简单的调料,撒上一层薄薄的辣椒面,要...

2024版剁手后吃土必备:人均不满百的40家小馆

恩施是土家族的根据地,菜自成一格,北京最近开了几家恩施菜,高碑店这家颇好。特色菜就是店名:恩施三绝。一绝豆皮,米粉和土豆粉的混合物,口感像吃一碗很有风骨的粉;二绝炒腊肉,肉的腊法独特,比鲜肉腊比腊肉鲜;三绝是广渣,不过滤豆渣的豆浆,也叫揽豆腐,液体不是液体,固体不固体,放鸡蛋肉沫和青菜沫,口感奇妙,...

发源于恩施,这道世界上最硬的菜,成功引起了国内外吃货的好奇……

在咱恩施也叫“嗍丟”是鹤峰的一道地方菜图源：云上鹤峰吃法就是“嗦一口就丢”因其独特的食材和口味早在去年就引起了国内外媒体和吃货们的好奇2023年，长沙夜市一则“爆炒鹅卵石”的视频在网络上广为流传。几斤重的石头裹着各种香料在锅里头翻滚，碰撞击打，噼里啪啦。从点单到拿到手不超过50秒的炒...

存好这篇,外地朋友来武汉照着吃

“武汉最好吃的牛肉拌面”全武汉仅此一家的麻辣牛肉拌面,加点泡萝卜,再来个面窝,简直是神仙组合。土著和游客都爱打卡,想吃正宗的就得去马场角。为了守住老味道,老板娘专注做好这一家店。24小时营业,错开饭点就不用排那么长的队啦。余艳梅拌面世家...

全城都找不到第二家的土菜馆,一周连吃三次都不够!

一份最简单的恩施花杂豆皮,就能让人吃得心花怒放。在北京,你只有在这里,才能够吃到新鲜的恩施豆皮。与武汉的糯米豆皮不同,恩施豆皮的原料不只是豆子,而是由米和其他谷物混合磨制。店家特意选了鲜做的湿豆皮(较干豆皮更重且不易保存,很舍得花成本了),从老家空运,只为留住那一口干豆皮永远不可及其的风味:...