快来pick你最爱的乡里土菜!2024长沙市“村厨争霸”火热开赛
望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺、宁乡的龙田扎肉……10月24日,长沙市最具特色乡里土菜和农家小吃评选暨“村厨争霸”大赛在长沙县黄花镇银龙村小顽国农庄举行,来自湘江新区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市五大赛区的“村厨天团”纷纷展现精湛厨艺,呈现18道独具长沙特色的乡里土菜、农家小吃...
湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜
这道菜不仅口感好,而且制作简单,是家庭餐桌上的常客。九、辣椒炒腊肉:腊味与辣椒,湖南人的最爱辣椒炒腊肉,一道充满湖南特色的菜肴。湖南的腊肉与辣椒的搭配,展现了湖南人对腊味的热爱和对辣的偏好。腊肉经过长时间的腌制和熏制,口感醇厚,香味浓郁,与辣椒的鲜辣相结合,味道十分独特。制作这道菜时,要选用新鲜的...
自带饭蹲教室外吃,学生承受不了这样的关爱|新京报评论
据新京报报道,10月21日,湖南株洲光明学校,一段关于自带饭的学生蹲在外面吃饭的视频引发热议。22日学校后勤负责人刘先生称,此前让自带饭的学生在教室外面吃饭是怕交叉感染。目前天气转冷,经和家长协商已安排学生进教室吃饭。“之前有学生你吃我的,我吃你的,现在我们把学生都安排到教室吃饭了。”从学校回复来看...
这道湖南菜,登顶中国餐饮市场
如今,辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率,比起一些价格有点“突出”的大菜和硬菜要高上很多,以费大厨为例,辣椒炒肉在门店的点击率在90%以上,绝对算得上是一道“走向神坛的菜”。但湖南人口终究只有6500万,只凭省内市场很难让辣椒炒肉成为国民菜。那么辣椒炒肉如何征服全国人民的胃?辣椒炒肉问鼎国民菜首...
长株潭名菜哪家强?官方攻略来了,美食地图带你吃遍长株潭
长株潭什么最好吃?官方版攻略来啦!10月21日上午,“长株潭文化共建共享高质量发展”启动式在湘潭市岳塘区东方红广场举行,记者从启动式上了解到,长株潭美食攻略(第一批)中罗列了长沙湘潭株洲三地几大名菜、名小吃以及名厨。其中长沙名菜有坛宗剁椒鱼头、童仔水鱼、费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉、黄焖花猪肉、口味...
寻味湖南丨湘韵全家福:团团圆圆,充满家味的代表菜
在剁好的肉泥中加入鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉后炸成金黄色肉丸,发肉、肉丸大火蒸制10分钟便可装盘(www.e993.com)2024年10月28日。各种不同的鲜香完美中和而成独具一格的美味,味道层次丰富,鲜香可口,汤汁浓郁,半汤半菜,口感丰富让人欲罢不能。湘韵全家福不仅仅是一道菜,更是一种文化的传承。它寓意着家庭的团圆和幸福,是湖南人传统家宴...
湖南浏阳这家下饭的蒸菜店,真的好好吃!
湖南浏阳这家下饭的蒸菜店,真的好好吃!湖南浏阳成为周末长沙周边人气自驾和旅游打卡的热门城市之一,不仅是因为这里的烟花、漂流好吃的浏阳美食,今天就带大家来一家来晚了都没菜吃了的小店,很多人都喜欢来打卡的餐馆!美食推荐:蒸排骨,新鲜的猪小排,灼水后,搭配浏阳剁辣椒直接蒸,肉香四溢,排骨入味,一吃还是骨肉...
蔡下饭罗晓萍:量大好吃实惠,做年轻人喜欢的衡阳菜
“一头牛,只能炒出28盘吊龙。”罗晓萍告诉记者,“蔡下饭”的主打菜小炒黄牛吊龙,选用的是湖南本地土黄牛,吃起来口感更甜。“蔡下饭”的招牌拌面,也基本上桌桌必点。这是罗晓萍有一次,偶然在株洲吃到了记忆中小时候的味道,好不容易说服师傅,才学到了拌面的配方。“量大、好吃、实惠。”罗晓萍说,这是...
家常菜没焯水,男子吃进医院了!湖南专家提醒:这些食物吃之前最好焯水
近日,“男子吃菠菜没焯水致肾损伤”引发网友热议。经检查,医生发现该男子患了草酸盐肾病。什么是草酸盐肾病?什么因素容易诱发此病?哪些人群要特别注意?哪些蔬菜吃之前最好焯一下水?湖南省人民医院肾内科一病区主任医师殷薇进行了详细解答。事例男子炒菠菜未焯水致肾功能损伤...
“寻味湖南”全网征集!寻找你最惦记的那道家乡菜
“寻味湖南”全网征集!寻找你最惦记的那道家乡菜三伏暑气最盛的时候,母亲仍在禾塘里忙碌。一旁是堆成小山的豆角、茄子、辣椒、排菜,开水氽烫了,炽烈阳光下晒透,会产生出独特的味道。离开家乡远了,其实市场也有各种菜干,但从不是我家乡的味道,老家的土菜里有故乡的阳光、山风、水土以及母亲的心意润透的况味...