太黑心!硼砂有毒还致癌,肠粉、饺子皮,鲜面条竟成“重灾区”
肠粉,滑嫩爽口,是多少人心头的美食,但你可能不知道,有些肠粉的“弹性”来自一种叫硼砂的工业原料。像广东清远市就查处过餐饮店在米浆里加硼砂,就为了让肠粉更筋道,凉皮、饺子皮、粽子,甚至猪肉,都可能被硼砂“染指”,商家为了让食物更诱人,更耐放,就动起了歪脑筋。硼砂吃进肚子可不是闹着玩的,刚开始的时候...
广东通报:2人因它死亡!很多人爱吃
尤其是河粉、肠粉、陈村粉、粿条、米线等湿米粉。二是食用木耳、银耳等菌类前应检查其感官性状,变质的不能食用;泡发菌类时间不宜过长、不宜隔夜,泡发后应及时加工食用;不采食鲜银耳或鲜木耳,尤其是已变质的鲜银耳或鲜木耳。三是家庭自制谷类发酵食品,应避免使用霉变的玉米等原料,谷类浸泡时需勤换水,制作及贮...
台湾现工业原料添加食品新案例 统一等中招
彰化县分别检出肉圆等原料粉含有顺丁烯二酸……截至5月30日,全台各县市卫生局已查封、销毁约316吨“问题淀粉”,产品涉及珍珠奶茶等粉圆、芋圆类,关东煮、黑轮等鱼肉炼制品类以及肉圆、板条、豆花、粉粿、蚵仔煎及年糕等台湾小吃。
爱吃凉皮、木耳的人夏天小心了,1毫克即可致命……
南方:经发酵制作的汤圆、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、河粉、肠粉(卷粉)、粿条、米线(米粉)、凉皮等湿米粉。北方:臭碴子、酸汤子、马铃薯粉条、甘薯面、未经晾晒加工的鲜银耳、泡发的银耳或木耳。这些食品在制作过程中都要经过长时间的浸泡或发酵,椰毒假单胞菌在一定条件下产生米酵菌酸的毒素,食用后有中毒风险。...
爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”
加了硼砂的腐竹:卖相好,不易发霉变质,且韧度高,久煮不烂。还可以在浸泡时注意下,如果水浑浊、有沉淀,大、粗糙,就有可能添加了硼砂。加了硼砂的粽子:比正常的粽子吃起来会更有嚼头,米粒颗粒度比较大,不粘粽叶,剥的时候觉得很滑溜。加了硼砂的凉皮:口感筋道,表面色泽过于黄亮,而且运输过程不易碎。
广东人心已碎!爽滑弹牙的肠粉可能有毒?还要注意这4种食物→
近日,广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例(www.e993.com)2024年9月22日。其中,个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”,涉嫌经营有毒、有害食品,案件已被移送公安机关。2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查,现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开...
给肠粉加“硼砂”?广东省市场监管局公布典型案例
在肠粉原料中添加“硼砂”涉嫌经营有毒、有害食品案件已被移送公安机关一起来看具体公布情况清远某学校周边餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查,现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质,净重0.5公斤...
烧鹅、肠粉也有博物馆 体验“食在广州”之趣
市民在肠粉店用餐。信息时报记者李丹摄打卡指南地点:荔湾区恩宁路221号(永庆坊内)开放时间:10:00-21:00(逢周一闭馆)注意:肠粉博览馆免费参观,制作体验收费。马蹄食品非遗文化馆:做马蹄糕体验非遗技艺清甜可口的马蹄糕是广东传统甜点小吃,有着悠久的历史。在广州,哪里可以了解马蹄糕的历史,吃到正宗的广...
你爱吃的湿粉中,或暗藏这个致命毒素!选购要留心
购买后回家立即冷藏;拆开包装后,保质期内尽早煮熟食用;过期湿粉要坚决倒进餐余垃圾桶!老广们可能会问:害怕在外买到或吃到污染的米粉,自己在家里现做,这样做安全吗?分情况。肠粉一般现制且制作工艺相对简单,市面上也有家用肠粉机售卖,在家现做也可以。不过要注意在正规渠道购买保质期内大品牌肠粉专用粉,每次...
家常肠粉减肥推荐外卖
核心提示:在减肥期间可以适当吃一些低热量、高蛋白的家常肠粉。常见的有素三宝肠粉、腊肠叉烧肠粉、虾仁瑶柱肠粉等。在减肥期间可以适当吃一些低热量、高蛋白的家常肠粉。常见的有素三宝肠粉、腊肠叉烧肠粉、虾仁瑶柱肠粉等。一、素三宝肠粉素三宝肠粉是以新鲜蔬菜和香菇为原料制作而成的一种营养丰富的食物,其中含有...