扬州本地茶叶有哪些特产,探秘扬州:品味当地特色茶叶,领略茶文化的...

1.扬州西香茶扬州西香茶是扬州的中国一份特产,是当地的十大一款名茶,其名字来源于扬州著名的春茶美女西。该茶叶以嫩芽、嫩叶为原料,经过发酵、揉捻、烘焙等操作而成。西香茶的瘦西湖茶清亮醇,香气清新怡人、回耐泡。在沏茶过程中,茶会释放出淡淡的要有花香,给人一种清新怡人的拥有感觉。2.扬州龙井茶扬州...

带扬州特产给家人,选这6样就够了,本地特色,味道好,适合送礼

五、扬州老鹅扬州老鹅，苏菜系的一分子，制作工艺讲究，选材上乘，老鹅肉质紧实，皮下脂肪适中，使得皮肤在烹饪过程中，能够达到那种令人回味的脆口感。鹅肉本身则因为皮薄肉厚而越嚼越香，叫老鹅并不是鹅肉老，而是习惯了这种叫法，卤制是最经典的吃法，咸淡适宜，既能突出鹅肉的鲜美。经过精心调配的卤水淋在煮...

我AI的江苏丨这些“隐藏款”江苏特产背后,藏着哪些“产业密码”?

黑莓成熟,挂满枝头图片来源:扬州日报黑莓,也称露莓,营养丰富、风味醇美,且具有药用价值,享有“生命之果”“黑钻石”的美誉。这颗“黑钻石”,在扬州仪征市马集镇土地的滋养下,焕发出勃勃生机。2013年,马集镇引入百汇园集团,发力黑莓种植,合心村成了“第一个吃螃蟹”的村。十年前,百汇园集团在仪征市马集镇...

特产大摸底!@江苏人,这些宝藏特产你知道几个?

在扬州高邮,有种豆腐能吃出“茶香”——界首茶干相传这是乾隆爱吃的“贡品”乾隆皇帝下江南时,路经扬州高邮界首镇闻到岸上香味扑鼻,叫差役查询原来是煮五香茶干的香味乾隆帝品尝后大为赞赏界首茶干外形呈扁圆状,色泽酱红肉细嫩黄,清香可口,味美香醇2014年界首茶干被列为国家地理标志产品来扬州玩,吃...

穿越古代江苏饮食指南,请查收

到南京怎么能不吃鸭子呢?虽然同属江苏,但各地烧制鸭子的方法不同。苏州有八宝船鸭,扬州有三套鸭与叉烤鸭,南京则有板鸭、炉烧鸭。炉烤鸭北传,便成了北京烤鸭。炉烤鸭是金陵菜系的代表。金陵菜又称“京苏菜”,是以南京为中心,一直延伸到江西九江的地方风味。与其他江南地区一样,金陵菜原料多以水产为主,注重鲜活...

扬州“牛家族”有哪些成员?山区水牛是扬州特产牛

“到目前为止,扬州鲜奶日供应30万份(www.e993.com)2024年11月26日。”张斌说,奶牛的饲养量也达到了5000头左右。扬州的奶牛,俗称黑白花牛,学名荷斯坦牛,“这种奶牛,产奶量高。”“山区水牛”是扬州特产牛“现在饲养的水牛少了,即使养了,也都是用来作为肉牛。”张斌介绍,饲养水牛的人少。扬州水牛到底有多少,现在没有具体数字。

去扬州旅行,必买的特产有哪些?

双黄鸭蛋是扬州高邮特产,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以颜色红油多而驰名于世,高邮双黄蛋有“蛋中之王”之美称。300多年前,大文学家袁枚品尝过高邮鸭蛋,印象极佳,在他的《随园食单??小菜单》“腌蛋”条留下了记载:“腌蛋以高...

扬州特产干丝有多少种做法? 媲美水晶肴肉的美味

南京、扬州、镇江、高邮、淮安都有干丝，这些地方也是淮扬菜覆盖的地域，扬州人一天三餐都可以吃干丝但不会重样。但是干丝不是菜，是来作为喝茶时，消磨时间，享受那种惬意的慢生活。干丝是一种特制的豆腐干，大而方，用薄刃快刀片成薄片，再切为烟丝，这便是干丝。讲究一块豆腐干要片十六片，切丝细如马尾，一根...

爱的包裹!女孩留在扬州过年,父母从江西老家寄来十箱特产

女孩留在扬州过年,父母从江西老家寄来十箱特产“爸妈从老家通过物流车带来了大大小小共十个包裹……”2月的第一天,一个女孩在朋友圈发了一张照片,说自己过了一个丰盛的“年货节”,引得众人纷纷点赞。画面中,有大大小小十个箱子。女孩说,这些包裹里,有土鸡蛋、跑山鸡、冻米糖、年糕等,“这不仅是美食,更多...

常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系是淮扬菜吗?蚂蚁庄园答案

明太祖朱元璋对淮扬菜情有独钟,饮命扬厨专司内膳;这是淮扬菜系进京扎根的正式记录;正德皇帝南巡扬州,游龙戏凤,当然也不忘淮扬佳肴,艳福口福,一个也不能少。他们最爱吃的便是扬州一带江面特产鲥鱼、刀鱼、鮰鱼,称为长江三鲜。蚂蚁庄园拓展阅读:糖醋鲤鱼属于哪个菜系...