11月,别忘吃“秋天第一鲜”,才1元1斤,高钙高叶酸,现在正当季

首先,小白菜是典型的高钙蔬菜,每100克新鲜小白菜中,钙含量可达100毫克左右,与牛奶相比虽略逊一筹,但作为蔬菜来说已是相当可观,特别适合素食者或乳糖不耐受人群补充钙质。可以说,小白菜是一种全方位的营养宝库,适合全家人食用。三、多样化的烹饪方式小白菜因其独特的口感和丰富的营养,成为了许多家庭餐桌上的常客...

马上停止吃这3种蔬菜,越吃肝脏越伤!第1种正当季,年年都有人吃出事

秋天一到,很多人又开始吃黄花菜了。黄花菜不仅口感好,营养也高:富含卵磷脂,能够增强和改善大脑功能,还被称为“健脑菜”“快乐菜”,老人小孩常吃,可以促进大脑发育,改善记忆力。但是,黄花菜分为干鲜两种,如果选用新鲜的黄花菜,一定要妥善处理,否则有中毒的危险。这是因为,鲜黄花菜中含有秋水仙碱(尤其以花蕊...

10月必吃的十大蔬菜,不可错过

茭白,这种水生蔬菜在十月迎来了它的第二季成熟。此时的茭白,口感既不过分脆硬,也不显得过于软糯,而是恰到好处地融合了两者,给人以愉悦的食用体验。茭白的高糖分赋予了它偏甜的滋味,肉质嫩滑,汁水丰盈,吃后余香绕口。推荐吃法:油焖茭白和茭白炒肉是两种经典做法。油焖茭白能够充分展现其甜润,而茭白炒肉则让茭...

【健康】这菜是公认的“防癌明星”菜,血管也爱它!家家餐桌上都有...

白菜类,比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类,比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类,比如芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不是真正意义上的萝卜)。白菜的变种类,比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。Part.02...

你会“吃”蔬菜吗?其实,真有人“不会”……

③紫红色蔬菜:红苋菜、紫甘蓝、蕺菜。这样食用蔬菜更健康日常膳食要讲究荤素搭配,保障餐餐有蔬菜。建议成年人保证每天摄入不少于300g的蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上。对于三口之家来说,一般计划全家每天需要购买1～1.5kg新鲜蔬菜,并分配在一日三餐中。中、晚餐时,每餐至少要有2种蔬菜。在单位食堂就餐时,蔬菜也...

...9月“科学”流言榜:孩子矫正牙齿越早越好?喝“防弹咖啡”可以...

3孩子矫正牙齿越早越好?4酸奶里的益生菌越多越好?5月饼久放不坏是因为防腐剂多?6葡萄上的白霜是农药残留?7“临期食品”不能买,吃了对身体不好?8喝“防弹咖啡”可以减肥?9反季节果蔬会使用很多农药,吃了有害健康?10买来的螃蟹有“针眼”,是被人工打了东西?

十大可生吃的蔬菜,十大能够生吃的蔬菜有哪些

小贴士:生吃黄瓜前,最好用盐水浸泡一下,这样不仅能去除部分农药残留,还能使黄瓜更加清脆。3.洋葱:辛辣刺鼻,抑菌神器洋葱,这种调味蔬菜,虽然气味浓烈,味道辛辣,但生吃却有着意想不到的好处。洋葱中富含蛋白质、粗纤维以及有机硫化物,生吃能够起到抑菌效果,加快消化腺分泌,促进新陈代谢,清除肠道内的有毒物质,预...

石榴、莲藕、南瓜……这些秋季应季美食别错过

建议吃法:荤素皆相宜藕的吃法很多,可以凉拌、熟吃,可以单吃,也可以和其他蔬菜、肉类搭配着吃。凉拌藕片清脆可口;莲藕粥,软烂的米搭配脆甜的藕,口感交错美好;莲藕甜点,如桂花糯米藕,甜软香糯;荷塘小炒,藕片、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆“聚会”,色香味俱佳;莲藕炖排骨,莲藕的清香可以中和排骨的油腻之气,无疑是天...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

应季的食材更养人,在饮食上,除了要多喝水之外,夏天可以多吃一些应季的蔬菜,补充水分、维生素、膳食纤维等营养,提高新陈代谢,可以清火气润燥热,调养出健康的体质,平安舒服过夏天,一起来看看有哪八道应季的蔬菜食谱吧。一、西葫芦炒鸡蛋准备食材:西葫芦,鸡蛋,蒜末,葱花。

3月20日春分,5种“春菜”可多吃,营养丰富正当季,错过要等明年

3、荠菜笋丁:春笋切块或丁后焯水,荠菜焯水后挤干水分。将春笋和荠菜快速翻炒,加少许盐调味,淋上芝麻油即可出锅,鲜味十足。食用荠菜时需要注意的事项:其一,应挑选颜色鲜绿、叶片饱满的荠菜,避免选择颜色变黄或带有斑点的。其二,荠菜虽然营养丰富,但过量食用可能导致胃肠道不适,建议每次食用量控制在100克以内。