钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过

黄骨鱼的优点在于营养价值比较高,但鱼刺却很少,特别适合老人和小孩食用,黄骨鱼的肉质细嫩,口感鲜美,最适合炖煮,煮出来的黄骨鱼汤汁鲜美,让人一喝难忘,对于中老年人来说,食用黄骨鱼不仅是一次味蕾的享受,更是一次对健康的呵护。笋壳鱼学名叫做云斑尖塘鳢,它并不是我国原产的鱼类,而是从东南亚地区引进的一种...

这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、硒等矿物质元素。2每周吃多少鱼合适?根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,多摄入鱼肉可降低成年人全因死亡的发病风险,...

鱼的这两个部位千万别吃,第二个很多人都会忽略...

大型的食肉鱼更容易积累甲基汞。鱼体里的甲基汞无法通过清洗来去除,也不能通过加热烹调来分解,减少汞摄入的主要方法,就是选择安全品种的鱼。按我国测定的数据,国人日常吃得最多的,如带鱼、小黄鱼、鲽鱼、河鲈鱼、罗非鱼、鲟鱼、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼等,都是比较安全的。《中国居民膳食指南》推荐每周最好吃鱼2次或...

公认最好吃的10种淡水鱼,很多人表示都吃过,看看你吃过几种?

4、芝麻剑鱼芝麻剑鱼是十分珍贵的淡水鱼,被誉为“珠江四大名鱼”之一,现在数量稀少,只有广西地区有分布。芝麻剑鱼喜欢栖息在河底的乱石中,由于外表布满芝麻状的斑点,由此得名。芝麻剑鱼体型通常在3-5千克,吃起来没有鱼腥味,反而柔软鲜甜,自带回甘。5、麦穗鱼麦穗鱼是广泛分布的一种小型的淡水鱼类,这种鱼的体...

吃鱼不再卡喉,科学家研发出无刺草鱼新品种!

无刺草鱼的问世，不仅让消费者在品尝草鱼时更加安心，也极大地拓展了草鱼的市场潜力。在此之前，尽管草鱼以其肉质细嫩、味道鲜美受到人们的喜爱，但身上的刺却是一个不容忽视的问题。现在，随着无刺草鱼的出现，这个问题得到了根本性的解决。此外，无刺草鱼的推广还将有助于减少渔业资源的使用和浪费，这对于推动水产...

多吃鱼对身体好,但3种鱼最好少吃!

鱼中还含有丰富的维生素,如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上(www.e993.com)2024年11月19日。此外还含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、硒等矿物质元素。《中国居民膳食指南(2022)》建议,每周最好吃鱼两次或300～500克,如果每天能食用40～75克水产类食物更佳。

建议多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼低!

基于综合性的考虑,下面是几种常见的鱼品种,同样富含DHA和EPA,同时又能避免摄入高汞鱼类:三文鱼中DHA和EPA含量是最高的,每天食用20g就能满足人体需求,但是价格较高;鲈鱼,是淡水鱼中最合适的高脂肪鱼品种;带鱼和金枪鱼,则是海水鱼中的平价之选。

天价观赏鱼!108万一条,不能吃只能看,究竟是什么鱼?

龙鱼是"鱼中贵族"，顶级品种百万难求龙鱼又名红龙鱼，属于美丽硬骨舌鱼，主要分布在印尼等东南亚国家的热带雨林河流中。成年龙鱼体长可达50-100cm，外形威武华丽，尤其是血红色品种最为名贵珍稀。由于外形酷似中国传说中的龙，因而得名"龙鱼"。原产地数量稀少，人工繁育困难重重首先，龙鱼原产地数量十分有限。作为...

培育更多优良鲫鱼品种

40多年来,桂建芳一直在鱼类遗传育种领域不懈探索,寻找让鲫鱼等水产品产量更高的办法,为实现中国人“吃鱼自由”而不懈努力。鱼类等水产品是人体所需的优质蛋白重要来源,尤其是鲫鱼等大宗淡水养殖鱼类,已成为我国淡水养殖的主要品种,为老百姓“菜篮子”稳产保供作出了突出贡献。近些年来,中国水产养殖产量一直占世界的2...

中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳院士:培育更多优良鲫鱼品种

40多年来,桂建芳一直在鱼类遗传育种领域不懈探索,寻找让鲫鱼等水产品产量更高的办法,为实现中国人“吃鱼自由”而不懈努力。鱼类等水产品是人体所需的优质蛋白重要来源,尤其是鲫鱼等大宗淡水养殖鱼类,已成为我国淡水养殖的主要品种,为老百姓“菜篮子”稳产保供作出了突出贡献。近些年来,中国水产养殖产量一直占世界的2...