青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。文中指出,近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中1个样品的最高值超过判定限值的4.68倍,存在...
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
秦皇岛市市场监管部门要求食品经营者全面禁止销售海虹和加工制作海虹产品,特别提醒广大群众近期不要捕捞、购买、食用海虹以及产地来源存有安全隐患的双壳贝类。此前,唐山疾控也发布了预防贝类毒素引发中毒的风险提示。贝类毒素中毒具有地域性和季节性,渤海区域一般在5月高发。建议大家积极留意官方的预警通报,包括赤潮预警...
别吃!紧急提醒:近期高发,严重可致命!
贻贝等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。到正规场所购买无论是贝类还是其他食品,购买时都要挑选放心、有保障的场所,大型超市或者正规农贸(海鲜)市场,其卫生和安全性更有保障,进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
在贝类生物的所有组织器官中,麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。所以,食用前要去掉贝类食品的内脏,严格去除其消化腺和裙边,减少毒素,降低中毒风险。4不建议喝汤麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般...
最近别买这种海鲜,有毒!
说到海虹,或许你会感到陌生。但一提起它的另一个名字——青口贝,相信你会立刻恍然大悟。那么,好好的海鲜为什么会毒素超标呢?以后还能不能吃了?01什么是麻痹性贝类毒素麻痹性贝类毒素(简称PSP),是一种神经毒素,其得名源于人们因误食含有此类毒素的贝类而引发的麻痹性中毒现象。
近期高发,严重可致命!很多厦门人爱吃
麻痹性贝类毒素耐高温,通常烹调方式无法去毒(www.e993.com)2024年9月7日。因此,不能寄希望于通过加热降低毒性。如何预防麻痹性贝类毒素中毒?购买要留神贻贝等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。
贻贝、海虹、淡菜、青口贝,不管它叫什么,只要不影响吃就行
贻贝这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了。正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰富的潮间带,易于被人类采集与利用,因此在很早以前便是世界各地人们采捕和食用的对象之一。早在唐朝陈芷器的《本草拾遗》中就介绍了贻贝的形态习性及利用,并称之为东海夫人。
爱吃海虹的朋友忍一忍,4月、5月是中毒高发期
新京报讯(记者王思炀)凭借肉嫩味鲜的特点,海虹一直是许多食客的海鲜必选产品。但4月-5月,海虹或因赤潮高峰累积一定毒性,食用有中毒风险。目前,唐山市、秦皇岛山海关区多地已发布安全警示,建议群众不要在4—5月采购和食用海虹。赤潮致使海虹累积毒素海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“...
吃火锅竟遇剧毒蓝环章鱼!还有哪些美食暗藏“杀机”?
此外,我们日常食用的贝类海鲜也可能成为潜伏的“刺客”,比如海虹。海虹的学名叫做贻贝,在不同地方还有淡菜、壳菜、青口贝等名称,是一种物美价廉的海鲜,经常在各地人们的餐桌上出现。海虹本身是无毒的,正常情况下可以常规烹调食用,之所以会出现毒素,主要和一种大名鼎鼎的现象——“赤潮”有关。当赤潮袭来时,...
提醒:海虹等海产品近期慎吃
如果食用极易引起中毒,建议市民不要采集、买卖和食用。5月5日上午,记者在南京众彩市场走访时,个别商家的水池内有长相类似海虹的贝类。商户们说,这里并没有北方沿海地区生产的海虹,他们销售的这种海产品叫做青口贝,来自广西沿海,跟北方海虹的外壳颜色稍有不同,但都属于同一个大类。根据海产品批发商户的说法,每年...