记者卧底金汉斯:烤肉变味猛加料 吃剩甜点再回桌
烤肉穿好后被运往前厅烤肉房,一个厨工告诉记者,每次烤肉量较大,有时候把肉烤煳了,也得往上端,“要是客人说不行,就把煳的地方切掉,再接着烤就是了”。暗访期间,记者在后厨听到最多的一句话就是:“料放猛点,客人一般都吃不出来。”配料过期继续使用除了烤肉,蛋糕点心类也不易存放,据了解,糕点在冷藏情况...
通报9月(第2期)丨北京市朝阳区市场监督管理局关于近期餐饮单位...
1.北京精美轩食府——懂羊帝·羊蝎子(芍药居店)检查发现当事人网上刊载的食品名称、成分或者配料表、产地、保质期、贮存条件,生产者名称、地址等信息与食品标签或者标识不一致的问题。当事人的行为涉嫌违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第十七条第一款第(一)项的规定,依据《网络食品安全违法行为查处办法》第...
谁说涂抹酱只能配面包?炸鸡、烤肉、焗海鲜样样行!
(配料表里排名越前,含量越高)▲黄油、大蒜添加很足~市面上的蒜香黄油酱我吃过很多,完全无法忍受酱里的大蒜,口感不够新鲜,甚至有些干巴、发苦!而这瓶蒜香黄油酱,它的大蒜是用先进FD脱水冻干技术制作而成,基本还原了新鲜大蒜的香气与口感!▲炒鸡香~它的咸度也刚刚好,不管是涂面包、做烧烤酱,还是烤...
北京自助餐排名前十,和你的期望一样吗?
第八名:金百万自助烤肉香喷喷的烤肉自助吸引了无数食客。除了经典的烤肉,这里还提供各种新鲜的蔬菜和美味的配料。第九名:家乐福自助餐厅作为国际性的连锁超市,家乐福的自助餐厅提供种类繁多的美食。无论你想吃什么,这里都能满足你的需要。第十名:三全美味自助餐厅这家餐厅提供的是具有东北特色的自助美食,如酸菜...
土著安利的海天小众粤菜调料,第一款就没听过?
蒸鱼、烧排骨、烤鸡翅、烤肉,酸甜解腻做下午茶,用它涂抹面包片、调一杯梅子气泡水也很绝附上广式酸梅鸭做法广式酸梅鸭做法:1、半只鸭处理干净后用少许老抽上色2、料汁配比:酱油两勺、蚝油一勺、老抽一勺、海天冰梅酱三勺、少许冰糖少许盐、白醋三勺...
这些黑暗奇葩料理,居然是美国50年代餐桌上的潮流菜品?!
冰屋烤肉饼(图片来自:Boredpanda)经过分析,人们认为外面的冰屋壳,应该是土豆泥(www.e993.com)2024年9月21日。本来烤肉饼meatloaf就是要配土豆泥,改成抹在肉饼上面,倒是也很正常,而且颇有创意。下面是现代复刻版,土豆泥有点稀不过倒是模仿了雪的感觉可以算是“雪后冰屋”(图片来自:mercurynews)#6CupSteakPuddings牛排...
企业观察:金汉斯烤肉门店管理松散 配料过期继续用 吃剩甜点再回桌...
自助餐,是时下消费者喜爱的休闲餐饮之一,而以烤肉为主、中西自助餐为辅的金汉斯店,是不少消费者的喜好选择。近日,记者以应聘者身份进入金汉斯西直门连锁店后发现,该店内的食品卫生状况令人担忧,店内存在餐具不消毒、烤肉变味猛加料、过期点心配料继续使用、吃剩餐点再回餐桌等问题。……[详细]金汉斯承认门店管理...
齐市烤肉腌料配方,最重要的核心配料是什么比例都这么详细
齐市烤肉腌料配方,最重要的核心配料是什么比例都这么详细2021年07月12日11:55新浪网作者青主评车学学举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
我的锅五星级自助烧烤:几种经典烧烤配料及制作方法
调和油的制作:大豆油烧开后停火,放葱段、姜片、八角、花椒适量等葱变黄后即可捞出,这样烧烤时刷的油就配好了。另外需要注意的是由于猪肉和羊肉比牛肉嫩,所以在用料时要比牛肉要少一些。三、烤鱼配方一、烤鱼汤料的配方(以淡水鱼为例)1、酱油半斤;2、加加鲜酱油20克;3、调和油或花生油50-60克;4、...
适合6-30人聚餐,还要性价比高,自助烤肉火锅网红店任选!
有着顶级牛排的烧烤店打开网易新闻查看精彩图片超大面积的大厅一点也不拥挤,工业风的环境粗旷中带也有很多让人眼前一亮的小细节,非常适合聚餐,大一点的公司就可以整个包下来打开网易新闻查看精彩图片牛肉只用谷物培育牛肉,每一块都是澳洲进口,只使用熟成排酸牛肉,这样高品质的烤肉在成都可谓是少之又少。