你身边的营销:为什么有的奶酪是黄色,有的奶酪是白色?
欧洲奶酪制造商很快就注意到生牛奶的奶油很容易分离,会飘在牛奶上面(如今商场里卖的牛奶一般都会做混匀,即Homogenizedmilk,将乳脂颗粒弄小,这样就不太会出现奶油分离到上层的情况,口感更一致)。奶酪制造商意识到,自己可以在制作奶酪时捞走一点飘在上层的奶油,仍然可以做出奶酪,捞走的奶油能做黄油——那时黄油价格...
据Yelp 称,圣地亚哥一地点在全美最佳芝士汉堡购买地中排名第三
要是您还没去过,那就去圣地亚哥第30街4592号,在TheFriendly尝尝芝士汉堡。这家汉堡店总体排名第三,颇具特色。这是YelpElites对这个地方的评价:“想在一个悠闲的地方品尝让人舒心的美食?那就从TheFriendly的汉堡入手吧。这里有各种各样的配料和样式,您可以用它们来制作完美的碎肉汉堡。他们的招...
在美国卖奶酪,富三代
在美国卖奶酪,富三代每当要向市场推出新款奶酪时,许多品牌都会投入巨资开发产品,却不肯再多花点钱在营销上。Sargento则不然。第三代家族CEO路易·金汀解释说,公司会砸重金做广告,确保新品切达奶酪或马苏里拉奶酪能够获得良好反响。“我不会说这些是什么大赌注,因为我不觉得它们是赌注,”这位现年49岁的Sargento...
国承资产孙辰:乳企知晓“唇亡齿寒”选择去库存,但也有囚徒困境
C端的奶酪于国内分布在家庭餐桌和零食两大场景中。家庭餐桌需要饮食西式化才能让奶酪消费产生粘性。而零食由于偏可选消费,存在诸多替代品。因此目前的市场竞争中,需要产品拥有一定的功能性和品质背书,龙头乳企具备先发优势和品牌粘性,份额相对集中。很多研报在分析奶酪时会参照日本市场,但不能一概而论。在我印象中,...
“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个「减脂版好利来」让...
虽然农夫山泉们也会在店里放冰柜,但显然怪兽不厌食更懂得霸道总裁的生活理念,“其实就是在店里租了1平米的地方卖面包,钱不过我们的手,但店员帮助卖面包,每个月还会给我们发一笔工资。”一个小超市店主告诉我。“所以我们也不知道哪个味道好吃”,近在咫尺又远在天边的怪兽不厌食,在购买方式上,有点难吃。
为什么国外超市里的奶酪总是要锁起来?
奶酪大盗最喜欢被称为奶酪之王的帕尔马森奶酪(www.e993.com)2024年10月21日。一块上了年头的帕尔马森奶酪能卖到500美元。它价格昂贵,需求量大,便于储藏,比黄金轻,而且保质期几乎肯定超过纸币。这些属性,是它经常成为窃贼垂涎的目标,以及价值约2亿美元的帕尔马森奶酪被存放在意大利银行金库中的原因。
海拔3500米高原上的牧民在“拼”什么?
这些奶以每斤3.5元的价格卖给县城里的奶粉厂,而后部分加工为酥油、奶酪等产品。等夏天过去,镇上一些青壮年会在安置好牦牛后外出打点零工。红原县是阿坝州唯一一个高寒纯牧区县。这里水草丰茂,有着距离川渝地区最近的草原。在上千万亩的草场上,生活着世代居住在此的藏族牧民和一直与他们相伴的麦洼牦牛。八月的草场...
腐乳在海外卖爆了!被称为“东方奶酪”、订单排满,有老字号一年...
上海某老字号小吃店负责人余杰称,差不多一天卖1万份,排骨年糕的单价是15元,所以销售额一天15万元左右,对单店来说是一个饱和状态。电视剧《繁花》的出圈,也带火了一众上海老味道。这几天,上海南京路上年味更浓了,不少老字号百货商场里开启了龙年年货节,坚果礼盒、特色糕点、南北货、本帮腊味等陆续上架,...
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了 有老字号一年出口量达130吨
临近春节,上海的一家老字号腐乳企业正开足马力,生产线排满了出口订单。上海某食品企业质量管理部主任何胜荣介绍,腐乳,称之为“东方奶酪”,一般他们(外国人)涂在面包上直接食用,一年出口量在130吨左右,最主要出口到新加坡、马来西亚等东南亚国家和北美国家。
洋牛奶不好卖,品渥食品求助奶酪
洋牛奶不好卖,品渥食品求助奶酪在国内消费市场,进口食品究竟还有多大吸引力?看看品渥食品的半年报,或许就能略知一二。继去年5大产品收入全线下降之后,今年上半年,公司主力产品进口牛奶、啤酒收入再次下降。进口食品生意,真的不好做了?两大王牌产品销售乏力,品渥转身加码奶酪业务,试图借此翻身。这不是撞到妙可蓝...