为什么一只活鸭上百元,一只烤鸭只要 25 块?
菜场活鸭,饲料成本高菜场售卖的活鸭,则多是地方麻羽肉鸭,生长周期多在70~100天。这些鸭肉品质好,风味足,适合用来做老鸭汤、优质卤鸭、樟茶鸭等等,但地方麻鸭的繁育体系不健全,总体养殖成本很高。像浙江常吃的老鸭汤,选用的多是绍兴麻鸭。浙江省农科院的家禽育种专家卢立志曾介绍,「这种鸭即使饲养周期超过...
一只活鸭子卖60,一只烤鸭卖25,加工后还便宜了,有何猫腻?
据调查,市面上一只普通的活鸭平均售价约为60元人民币。然而,经过加工、烹饪成为一道美食——烤鸭之后,许多商家却以每只25元左右的价格对外出售。这一现象不仅让消费者感到困惑,也引发了舆论对烤鸭行业加工和销售环节可能存在猫腻的关注。为了解开这个谜团,我们走访了多位业内人士。他们透露,其实烤鸭的低价背后并非全...
活鸭卖60, 而烤鸭每只卖25, 背后有何猫腻!
近日,某乎上热搜出现个问题:“一只活鸭子卖60,一只烤鸭卖25,加工后还便宜了,有何猫腻?”引起了网友的广泛讨论。其实,如果你常去超市,你会发现在熟食区,经常能看到诱人的烤鸭以惊人的低价出售,而相比之下,一只活鸭的价格却要高出许多。这种现象细想下来,确实也让熙熙好奇:这背后究竟隐藏着什么秘密?今天,我们就...
市场上买一只活鸭60元,为啥路边烤鸭只卖18元1只?老板说出实话
养殖场里面把这些白羽肉鸭专门供给一些烤鸭店,其实做烤鸭的店里面也会用到,而且我们平时吃到的鸭脖鸭架还有鸭翅,这种肉鸭的价格之所以便宜,也是因为它的生长周期非常短,另外一点就是像一些鸭脖,鸭架和鸭翅也都是专门卖给这样的店面,所以价格就会非常的便宜。除此之外还有一些黑心商家,他们将自己养殖场里面病死的鸭子...
有什么猫腻?烤鸭18元一只,活鸭却要40多!专家:放心吃!
记者又咨询了南京价格偏高、同时又备受欢迎的烤鸭店,其所售烤鸭均价在27元/斤,一只3-4斤的烤鸭需要80元以上。两家店店员都告诉记者,门店所用的鸭都是当天现宰的活鸭,相比冷冻鸭,价格会贵点。图/网络截图对比武汉和南京的几家烤鸭店,记者发现白条鸭价格相对便宜,活鸭则更贵。烤鸭所用原材料不同,直接关系着...
25块一只的烤鸭到底什么来历 为什么一只活鸭上百元一只烤鸭只要25块
菜场活鸭,饲料成本高菜场售卖的活鸭,则多是地方麻羽肉鸭,生长周期多在70~100天(www.e993.com)2024年7月29日。这些鸭肉品质好,风味足,适合用来做老鸭汤、优质卤鸭、樟茶鸭等等,但地方麻鸭的繁育体系不健全,总体养殖成本很高。像浙江常吃的老鸭汤,选用的多是绍兴麻鸭。浙江省农科院的家禽育种专家卢立志曾介绍,「这种鸭即使饲养周期超过1...
为什么一只活鸭上百元,街边一只烤鸭只要 25 块?到底能不能吃?
菜场活鸭,饲料成本高菜场售卖的活鸭,则多是地方麻羽肉鸭,生长周期多在70~100天。这些鸭肉品质好,风味足,适合用来做老鸭汤、优质卤鸭、樟茶鸭等等,但地方麻鸭的繁育体系不健全,总体养殖成本很高。像浙江常吃的老鸭汤,选用的多是绍兴麻鸭。浙江省农科院的家禽育种专家卢立志曾介绍,“这种鸭即使饲养周期超过...
烤鸭18元一只,活鸭却要40多!烤鸭还能吃吗?
对比武汉和南京的几家烤鸭店,记者发现白条鸭价格相对便宜,活鸭则更贵。烤鸭所用原材料不同,直接关系着烤鸭的价格差异,有的低价烤鸭店确实是用冷冻白条鸭制成。据了解,白条鸭是指已经加工好,除去鸭毛、内脏和表面角质,通过预包装,直接出售的肉鸭。那么,白条鸭安全吗?
活鸭40多元一只,为何烤鸭只要18元?听听专家怎么说
记者又咨询了南京价格偏高、同时又备受欢迎的烤鸭店,其所售烤鸭均价在27元/斤,一只3-4斤的烤鸭需要80元以上。两家店店员都告诉记者,门店所用的鸭都是当天现宰的活鸭,相比冷冻鸭,价格会贵点。对比武汉和南京的几家烤鸭店,记者发现白条鸭价格相对便宜,活鸭则更贵。烤鸭所用原材料不同,直接关系着烤鸭的价格差异...
中元节临近,南宁鸭子走俏,餐企推出“鸭套餐”
白切鸭、柠檬鸭、醋血鸭……每一只鸭子的背后,都是广西人对传统习俗的传承。近日,记者走访了解到,随着节日临近,南宁市场上的鸭子开始走俏,价格也有小幅上涨。尤其是青头鸭,因其质量上乘,口感劲道,备受消费者青睐,市场销量居高不下,活鸭价格已卖到25元一斤。一些餐饮企业还顺势推出“中元节吃鸭套餐”,或是增设新...