炖大鹅、锅包肉、溜肉段……主要食材都来自黑土地|哈尔滨铁锅炖初...

店里消耗最多的是大鹅,南方的大鹅生长期一般为七八十天,黑龙江的大鹅在120天以上,生长期长肉质更加鲜美。“笨大鹅锅”菜品大锅价格316元、小锅166元,一经推出就成了店里的特色。即使在夏天,6斤重的大鹅,店里一个月也能卖出200多只。“您请进,几位呀?”顾客一进店,操着标准哈尔滨普通话的服务员热情地上前...

哈尔滨美食香飘南方,铁锅炖初进江淮平原腹地就火了

因为南方的大鹅生长期一般为七八十天,黑龙江的大鹅在120天以上,生长期长肉质更加鲜美。“笨大鹅锅”菜品大锅价格是316元、小锅价格是166元,一经推出就成了店里的特色。即使在夏天,6斤重的大鹅,店里一个月也能卖出200多只。“您请进,几位呀?”顾客一进店,操着标准哈尔滨普通话的服务员就热情地上前打招呼。...

绥滨:鹅产业强链建群 致富路上“向天歌”

“这一根羽毛在市场上就要卖到0.7元,做成羽毛球的话,一个球在市场上就要20元。”绥滨县两江牧业有限公司生产经理陈家余向记者介绍说,“按照现在的市场价,这一编织袋的羽毛就要1万多元。如果鉴选出来高端羽毛绒,这一袋就要值5万多元。”除了鹅毛,出栏的浦三大鹅屠宰后,会被分割成白条鹅、鹅肝、鹅胗、鹅翅等10...

...尔滨”的大鹅又站上了风口!网友:果然没有一只能走出哈尔滨

大鹅的翎毛不单独卖，都是整只大鹅卖给屠宰企业。从养殖户的角度来看，王会龙认为，目前大鹅的整体价格还行，如果市场需求量大的话，价格还会上涨，翎毛等鹅身附产品可能也会随之涨。刘文山介绍，目前不少散户收购商也前来求购刀翎，厂里的刀翎一处理出来就被收走了，根本存不住货。据他了解，欧洲对羽毛球原料的...

哈埠大鹅翎毛站上“风口”

大鹅的翎毛不单独卖,都是整只大鹅卖给屠宰企业。王会龙认为,从养殖户的角度来看,目前大鹅的整体价格还行,如果市场需求量大的话,价格还会上涨,翎毛等鹅的附产品价格可能也会随之上涨。刘文山介绍,目前不少散户收购商也前来求购刀翎,厂里的刀翎加工出来就被收走了,根本存不住货。据他了解,欧洲对羽毛球原料的...

小小“羽毛”身价倍增,哈埠大鹅又站上了“风口”!

哈尔滨兴旺鹅业孵化场负责人王会龙告诉记者,“今年雨多,大鹅很容易生病,不好养,成活率下降,明显不如去年”(www.e993.com)2024年11月9日。他说,鹅雏一进大棚,是他最累的时候,晚上都不敢睡觉,就怕鹅雏出啥问题。大鹅的翎毛不单独卖,都是整只大鹅卖给屠宰企业。从养殖户的角度来看,王会龙认为,目前大鹅的整体价格还行,如果市场需求量大的话,...

回看“尔滨热”——哈尔滨冰雪旅游火爆“出圈”背后的干部能力...

“铁锅炖一锅难求,大鹅都被南方小金豆们吃光了!”在佳木斯市,冰雪产业的“分支”鹅产业也在“尔滨热”中受益。当地党委和政府意识到,“光卖鹅肉,于经济提升作用太小,无法形成功能完整的产业链。”没有预约,没有介绍人,佳木斯市汤原县香兰镇党委书记刘泰佐到江西招商,只希望“鹅产业能更加优化,成为经济振兴版图...

哈尔滨网红文创产品诞生记

今年,文创产品呈几何倍数增长。过去一天最多卖2000元左右,而这个冬季,一天最少卖1万多元。铁锅炖大鹅、粘豆包、锅包肉、鹿角帽、糖葫芦、大雪人、冻梨、军大衣……其中爆款冰雪大世界摩天轮到货即售罄,甚至有人在小红书上代购。今年哈尔滨旅游市场上的所有热梗,都被松雷文创团队稳稳地接住了。

嫩江大鹅“向天歌” 产业经济“振翅飞”

近年来,嫩江市不断“丰富”鹅产业链条,成功打造嫩江“北鹅”品牌。2023年该市养殖鹅210万只,出栏170.45万只,出栏量占全省总量的11.14%,实现产值1.7亿元,形成了“公司+基地+农户+市场+品牌”模式,实现了孵化、养殖、收购、屠宰产加销链条式发展新局面。

哈尔滨红肠如何成为一张城市名片

今年,哈尔滨意外走红,迎接比往年更多的游客,作为当地特色美食的红肠也顺应潮流出圈,卖得比往年更火,他也做好了加班的准备。许万祥已经陪伴哈肉联走过将近40个年头,是同事们口中的“王牌”师傅。这位“王牌”师傅,有一个心愿。肉联厂里的人间烟火这个冬季,哈尔滨意外爆火,旅游市场持续升温。室外接近零下30℃的...