NHK 权威日语教学节目会话篇(7)
刺身「さしみ」生鱼片基本上是生鱼或海鲜,沾上芥末酱(一种辛辣的日本调味品)、酱油,通常还配上萝卜片。我们中国人称生鱼片为:刺身。ラーメン「日式拉面」在日本,拉面是目前最受欢迎的美食选择之一。这是一种用酱油或味增汤混合多种配料的小麦面条。日式拉面最重要的部分是汤。日式拉面里面的猪肉煮的...
那些奇奇怪怪的日本“美食”——下|日语|日本|日本文化|日本饮食
较常见的有河豚、鳕鱼等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤等。入口感觉滑腻,很有特色,因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“しらこ”日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。白子以真鳕白子为上,真鳕白子又称“真子”,在京都一带...
吃“精”?日本人把鳕鱼精子做成刺身生吃,和脑花一个味!
在日本有一种叫做“白子”的刺身在日语里的意思就是白色的孩子顾名思义这种白子其实就是鱼的精子而最为常见制作白子的原料就是鳕鱼了新鲜的白子可以直接生吃当然对于一些接受不了的人来讲也可以烤着吃白子的产量非常高一条成年的鳕鱼可以产出500至1000克左右的白子而且味道很独特据吃过这种特殊刺身...
河豚:日本文化中的“福”鱼,背后隐藏着怎样的历史和传说?
2.河豚的谐音和寓意除了食用价值,河豚在日本文化中还有另一个重要的意义,那就是它的谐音和寓意。在日语中,河豚的发音是“ふぐ”(fugu),与“福”(ふく)的发音相近。因此,日本人认为河豚是一种能够带来福气和幸运的鱼类。在日本的一些节日或庆典中,人们会挂起河豚的造型或图案,以祈求平安和吉祥。3.河豚的...
纳尼?这些英语单词竟然来自霓虹国!
sushi来自于日语“寿司(すし)”,是一种日本料理。Iamabigfanofsushi,becauseAsianfoodissoexotictome.我寿司,因为亚洲的食物对我来说很有异域风情。2.sashimi刺身sashimi源于日语“刺身(さしみ)”。多指生鱼片,也叫“鱼生”,但也可用鸡肉、马肉或是任何可以切成片状食用的食材制作...
河豚:日本文化中的“福”鱼,为何能成为人们的美食追求?
2.河豚的谐音和寓意除了食用价值,河豚在日本文化中还有另一个重要的意义,那就是它的谐音和寓意(www.e993.com)2024年10月24日。在日语中,河豚的发音是“ふぐ”(fugu),与“福”(ふく)的发音相近。因此,日本人认为河豚是一种能够带来福气和幸运的鱼类。在日本的一些节日或庆典中,人们会挂起河豚的造型或图案,以祈求平安和吉祥。