舌尖上的美味冬笋蒸咸肉,2个技巧,甘甜脆嫩不涩口,提高免疫力
1、准备需要的原材料,冬笋和咸肉,咸肉我用的是酱油肉,也可以选择腊肉或者盐渍的咸肉,食材的比例没有固定要求,冬笋要选择新鲜的,这是刚挖的冬笋,土壤都还是湿的。2、食材准备好之后,处理冬笋,冬笋去皮之后切掉老根,清洗干净备用;3、想要冬笋蒸咸肉好吃,第一个技巧就是冬笋的处理,冬笋需要先焯水,冬笋中的草酸虽...
国庆黄金周怎么吃?必打卡的地道美食,私房江湖菜、街头老字号,大餐...
蒸小碗小碗菜速度快、品种多、价格实惠,必点的是蒸菜。蒸屉里盛放了各种散发着香味的蒸菜,咸烧白、蒸蛋、粉蒸肉...一揭开就香味扑鼻。人均:25元/人地址:临江缘临江缘餐馆创建于2008年,特色菜众多,双椒操练鸡,香酥糯米鸭、藿香鲢鱼、四季豆五花肉、彩虹大排,上菜快,味道好哟~图据临江缘▲人均:80元/人...
腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸2024-02-2217:55发布于河南|26万观看363263082959手机看洋哥的美食粉丝2.0万|关注0+关注
今年的月饼怎么就卖不动了?卖不了的月饼去了哪里?
我说:姐,我做了一些芝麻丸,纯芝麻和枣泥,别的什么都没掺,芝麻蒸了九遍,九蒸九晒,枣蒸了三遍,剥了枣皮枣核的,非常好吃,一点都不苦。一会儿你捎点,常温放一个多月都没事,上次我故意留下了一个,放了三个多月也没事。而且我发现多蒸几遍的枣怎么放都不变质。姐姐说,多给我点,你姐夫这个大馋鬼,这么...
晒太阳、腌腊肉、蒸肘子……冬至日一个中年男人的“碎碎恋”
每年的冬至,老婆都要腌制腊肉。她腌腊肉非常讲究,选最好的五花肉切成三公分宽的小条,淋上高度白酒,再加由香叶、胡椒、桂皮、八角、冰糖、生抽、酱油等熬成的酱汁倒入盆中,腌制二个星期,再挂起来风干,可以吃半年都不会变质变坏。望着冬至日自己亲手制作的劳动成果,老婆的脸上堆满了笑容,像一朵美丽的桃花,提前在...
四川烟熏腊肉香肠到底是蒸还是煮?老师傅几句话说明白了
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:0801:08四川烟熏腊肉香肠到底是蒸还是煮?老师傅几句话说明白了#美食[超话]##腊肉##川菜#??火筵家常说说你的看法0
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好...
关于腊肉你不知道的冷知识,如腊肉在中国已有超过2000年的历史!
1.锅中加入适量清水,水开后下入腊肉,煮至8、9分熟,盛出来沥干水,切片。2.重新起锅,锅热加入少量油,放入腊肉中火炒出油脂,肥肉炒到微微发干,然后下入配料一起炒香。3.下入青椒、红椒翻炒1分钟左右,撒适量鸡精、翻匀即可出锅。香干蒸腊肉
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
1.腊肉普洱茶是一道经典的没有云南美食,将普洱茶与腊肉的做菜香气融合在一起,味道浓独特。下面为大家介绍一下腊肉普洱茶的蒸煮制作方法。2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的花椒杂质。
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,也是过去比较常见的吃法。一般是生蒸。即把腊肉生切成片,放在碗里盘里,上笼蒸熟。不过,由于腊肉比较咸,建议蒸之前,用温水泡一个小时比较适宜。蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。