湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜
四、土豆丝炒肉:脆嫩口感,家常便饭中的佳选土豆丝炒肉,一道看似简单却十分美味的家常菜。将土豆切成细丝,与肉丝一同炒制,口感脆嫩,味道鲜美。土豆丝的脆爽与肉丝的鲜嫩相互映衬,使得这道菜既清爽又可口。制作时,先将土豆丝焯水去淀粉,再与肉丝一起快炒,加入适量的调料,一道美味的土豆丝炒肉便完成了。五、...
湖南小伙晒离婚后的晚餐,后悔没早点这样吃,网友笑了:活的通透
小炒猪肝是一道非常美味的湖南菜,何鸿伟小时候就特别喜欢吃猪肝,小时候家里养猪,每次杀猪时,何鸿伟就特别喜欢吃奶奶炒的猪肝。长大后,何鸿伟依然很喜欢吃这道菜,但是结婚后,妻子不喜欢吃猪肝,觉得猪肝有股苦涩味,如今离婚后,何鸿伟便可以尽情享受这道美味的菜肴了。小笋炒酸菜是一道非常下饭的家常菜,用浸泡...
醉美湖南|穿越千年的秋色童话
1辣椒炒肉(小炒肉)辣椒炒肉是湖南家常菜中的佼佼者,主要用螺丝椒或樟树港辣椒搭配猪肉,经过快速炒制而成。肉质鲜嫩,辣而不燥。推荐理由:几乎每家湘菜馆都会有这道菜,是体验地道湖南风味的首选。2湘西外婆菜这道菜汇集了多种食材,如腊肉、干豆角、辣椒等,口感丰富,既有腊肉的香味也有蔬菜的清爽。推荐理...
上海等地菜市场“代炒菜”火出圈!有人呼吁推广,有人担心卫生
最常下单的,不仅有红烧肉、红烧排骨、糖醋排骨等家常菜,还有五红汤、排骨汤等养生煲汤,甚至还有健身餐、月子餐、宝宝辅食。“各种菜式,各个年龄段都有吧,需求还是挺大的。因为我们是明档厨房,现场炒制,很多顾客说更放心更健康。”价格按份数收费,根据菜的种类和加工复杂程度定价,比如炒蔬菜基本为10元,红烧肉...
寻味湖南丨醴陵小炒肉:带汤汁的经典湘菜
在又辣又香的湘菜中,醴陵小炒肉作为最下饭的家常菜颇有名气。其实这碗醴陵小炒肉的做法可以说是多种多样。只需按个人的喜好,准备猪肉、辣椒、大蒜叶或芹菜即可。不选山珍海味、也没有祖传秘方,但正是这份简单与纯粹,赋予了醴陵小炒肉独特的魅力。为何醴陵小炒肉会在湘菜中如此的独树一帜?中国烹饪大师、中国湘...
农家爆炒土鸡的做法,湖南味道的农家炒土鸡,简单易做,好吃下饭
亲爱的美食爱好者朋友们,今儿个我要带着大伙去尝尝一道充满浓浓湖南风情的家常菜——农家炒土鸡(www.e993.com)2024年10月28日。这道菜啊,那肉可鲜嫩了,又香又辣,全是家的那种味道。接下来,咱们一块儿开启这场美味的烹饪之行吧!首先准备好所需要的食材:土鸡:1只、青椒:2[ul4.phsdioj)个、红椒:1个、姜:1小块、蒜:3瓣、葱:2...
中非共逐现代化之梦,这10个湖南与非洲的故事打动人心
湖南人的饭桌上,辣椒炒肉是一道家常菜。在西非的塞内加尔,一碗辣椒炒肉中也有着“湖南味道”。塞内加尔北临撒哈拉沙漠,靠近赤道,常年高温,晴天干得要命,雨天涝得不行,当地蔬菜难以完全自给。(2024年7月18日,塞内加尔达喀尔市桑加勒卡姆村,中国农业专家周建鹏在辣椒大棚与当地村民查看辣椒长势。湖南日报全媒体...
最爱的家常菜,是隐藏的慢性病元凶?常吃这2种菜,迟早进医院
陈医生指着桌上的红烧肉和糖醋排骨说:"这两道菜虽然很受欢迎,但长期大量食用可能会对健康造成一些影响。"张大妈有些不解:"这可是我们家的传统菜啊,我爷爷奶奶那辈就经常做,他们都活到九十多岁呢。"陈医生耐心解释:"长寿确实有很多因素,但饮食习惯是其中很重要的一环。这些看似美味的家常菜,如果食用过多,可能...
侃财邦丨家常菜不太“家常”,湖南蔬菜零售价为何“七连涨”?
湖南蔬菜价格涨幅如何?家常菜为何变得“不家常”?侃财君探访长沙多家超市、农贸市场。长沙某商超内的蔬菜区。侃财君摄青菜价格有上涨,大多数仍在10元以内8月18日,侃财君来到长沙市岳麓区的岳北惠民生鲜大市场,市场内人来人往,油麦菜、生菜、黄瓜、西红柿、甘蓝等新鲜蔬果整齐码放在摊位上。“最近蔬菜是...
中医故事· 初伏“补阳”的家常菜——老姜鸡
在一个个趣味横生的民间小故事中,一同了解中药材植物背后的故事。用全新轻快的视角,共同解锁国粹中医文化!红网时刻新闻记者朱闻芩实习生程恋长沙报道中医历来有春夏养阳、秋冬养阴的说法。三伏天里,人的体能消耗较多,阳气亦有亏损,须适当补充营养,扶助阳气。初伏吃老姜鸡就是这个道理。来源:红网编辑:殷铭...