全国哪的“白菜”最好吃?经过评选,这10大产区上榜,有你家乡吗

6:武隆高山白菜。武隆地处渝东南边缘,是重庆市四大蔬菜重点基地县之一,也是重庆市最大的高山蔬菜生产基地县。得益于其独特的亚热带季风气候和丰富的自然资源,武隆自十九世纪起,便在高海拔地区种植白菜。2008年农业部正式批准对“武隆高山白菜”实施农产品地理标志登记保护。武隆高山白菜果实为长角果圆筒形,较粗短,叶...

白菜价格飙升韩国再现“泡菜危机”?在韩留学生:最贵时一公斤卖到...

“之前,一棵两公斤重的白菜,一般会卖到,折算成人民币差不多25元,但前段时间,差不多就是中秋节前,白菜突然涨价了,价格几乎翻了一倍。”马女士告诉记者,“最贵的时候,那种个头小一点的、一棵一公斤重的白菜甚至能卖到五六十元。”按照马女士的说法,个头小一点的白菜炒着吃味道更好,“我们留学生一般不会买那...

62元一颗白菜!韩国人为什么这么爱吃大白菜?

魏晋时期的贾思勰撰写的《齐民要术》,则详细记载了泡菜的制作方法,包括“盐水腌制法”“放入热汤熟透法”“晒干放入滚水后用盐水腌制法”,以及“川烫法”等等。最早出现韩国泡菜的历史记载是陈寿《三国志》里的“魏志东夷传”,“其国中大家不佃作,坐食者万馀口,下户远担米粮鱼盐供给之。”可见当时的高句...

菜市场"最脏"的几种菜,甲醛、硼砂、染色剂都用上了,再便宜也别买!

工业酱油、醋酱油和醋,本身制作工艺简单,就给不法商家提供了可乘之机,色素、添加剂、工业盐等都用上了。03散装调味料菜场比较常见的散装的花椒、孜然,酱料等,暴露时间过长味道会变淡,还会滋生细菌,要买也得少而精。提醒家里经常逛菜场的亲朋好友,买菜多长几个心眼,莫要贪图便宜,把全家的健康当儿戏,最...

一“泡”走红!青岛这里的白菜“跃龙门”,成为对韩泡菜出口“主力...

在仁兆镇的泡菜生产企业里，一位熟练工只需三分钟就能将200公斤的白菜抹匀酱料。成品泡菜一天装箱出关，一天海路运输，最快四天就能出现在韩国人的餐桌上。生产工序层层把关在位于仁兆镇的青岛翔龙食品有限公司生产线上，一棵棵看似普通的大白菜，经过清洗、消毒、筛选、腌制、拌料等多道工序加工以后，就摇身一变...

来黑龙江必吃的酸菜是咋做的

二、制作方法1.原料准备:选用大白菜等蔬菜作为原料(www.e993.com)2024年11月2日。大白菜是东北常见的蔬菜,产量高且适合腌制。2.清洗晾晒:将大白菜洗净,去除根部和外层不好的叶子,然后晾晒一段时间,使其稍微失水。3.腌制过程:把晾晒好的大白菜放入大缸中,一层白菜一层盐均匀摆放。然后加入适量的水,用石头等重物压住白菜,使其浸没在水中...

韩国2公斤白菜卖到79元 天价泡菜背后的困境与应对

这一涨价直接影响了韩国国民喜爱的泡菜制作成本,腌制100颗白菜的成本由去年的90万韩元飙升至今年的120万韩元,折合人民币约6500元,高昂的泡菜成本让许多人望而却步,减少了腌制意愿,进而导致白菜需求下降,种植户面临销售困境。韩国白菜之所以昂贵,除了国土面积狭小这一地理因素外,农业基础薄弱也是重要原因。韩国农业生产多...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

白菜酿肉的做法1、准备好的白菜叶清洗干净之后,切掉下面比较硬的白菜帮,这些白菜帮可以用来炒别的菜,也可以剁碎待会放在肉馅中;2、准备好的肉馅中加入木耳碎,然后给它调味,加入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌上劲,搅拌好之后放在一边腌制一会;肉馅中还可以加入香菇、胡萝卜等等,根据...

酱白菜的腌制方法和配料,爽口开胃好吃!

一、腌制方法1.准备材料:白菜、盐、大蒜、生姜、辣椒、糖、醋、生抽、辣椒油等。2.将白菜洗净,切成合适大小的块状,然后加入适量的盐,拌匀后腌制10分钟左右,让白菜出水。3.将大蒜和生姜切成末,辣椒切成小段备用。4.将腌制好的白菜挤干水分,然后加入适量的糖、醋、生抽和辣椒油,拌匀后放入密封的容器中,放...

韩国白菜价格飙升,民众宁愿饿死也拒绝中国白菜

最终的问题在于，韩国民众对政府无法解决问题，竟然需要向我国采购白菜的行为感到无奈，认为这种做法显得缺乏坚定的态度。由于多种因素，韩国民众宁愿不吃东西或忍饥挨饿，也要抵制我国的白菜。很多负面言论在网络上持续蔓延，甚至有一些人发起了游行。韩国民众之所以采取这样的举动，韩国政府也难以完全撇清责任，长年来其...