我山东人,想问四川人一个问题,还有什么怪菜和美酒没被我发现?

四川人对兔头情有独钟,尽管它味道有点腥,肉也不多,但他们凭借高超的烹饪手艺,做出了“红油兔头”、“麻辣兔头”和“香辣兔头”这些好吃的。这些兔头还成了成都的特色美食,不过说实话,这吃法对很多人来说有点残忍,我一开始也不太能接受。牛皮菜在我家这边,这种菜以前是用来喂猪的,但现在城里一斤能卖不少钱。

四川人有好爱吃甜

先从四川人从小吃到大的狼牙土豆说起,最受欢迎的口味绝对是糖醋麻辣!在学校门口要一份糖醋麻辣口味的土豆儿,孃孃会狠狠一勺糖,再用矿泉水瓶挤出一些醋,最后让折耳根、葱花儿红油等翻滚融合。凉面、凉皮也是一样,盖一勺子糖,两个“尖叫”(最好吃的路边摊都是拿那个瓶子当调料瓶)瓶子往瓜瓢里一挤,筷子与不锈...

成都6家好吃砂锅地图,快收藏

宁夏人开的砂锅店一位70年宁夏姐姐开的砂锅店,之前在宁夏也是做的川味砂锅,大厨是四川人过去的。疫情前来的成都,虽然很困难但还是坚持了下来。店内都是西北牛羊肉,肉方面也能吃得出扎实品质。麻辣牛肉砂锅,大坨牛肉差不多10块,个头很大,用的宁夏黄牛肉,炖的耙软,入口嚼劲十足,红油汤底够辣够入味。配菜...

四川的10座岛!你认识几个?

正好食欲有点好准备大吃一顿那你就只有“乘岛”#07“乘岛”乘(sén)倒:承受。表示自己需要承担后果。还有一种最紧急的“岛”叫作“夹岛”当你想上厕所找不到的时候四川人会精准给你来一句:“夹岛”#08“夹岛”夹倒:夹着。简单来说就是为了憋尿把腿交叉成X型腿。四川话可盐可甜就...

我说绵竹巴适得板、安逸得喊!没人反驳吧?!

绵竹安逸,好吃嘴来了不想走!多说无益,你告(尝)一下就晓得了。02(穿越历史沧桑的安逸)作为一座有着两千多年历史的四川省历史文化名城,岁月馈赠了绵竹大量古色古香的文化遗存。绵竹古为蜀山氏地,有“古蜀翘楚,益州重镇”之誉,公元前201年置县。

公认最“好吃”的城市,碰上大运了

这座城市,真的太好吃了(www.e993.com)2024年11月15日。成都美食,不止一个“辣”如果你去到四川人屋头做客,你一定会在某个角落,见到过一个神秘的土陶坛子,这种坛子往往是四川本地陶土做的,放在避光避温的厨房角落,看起来就充满了岁月蹉跎的气息,而坛子里装着的,就是每一个川菜的灵魂——泡菜。

“好吃好耍好消费”的四川怎样打造?听听国新办这场发布会怎么说

听听国新办这场发布会怎么说四川省副省长左永祥。图片来源:国新办封面新闻记者代睿“在四川,各种餐饮消费场所应有尽有,大街小巷比比皆是,仅成都就有茶馆1万多家、火锅店2万多家,各种餐馆餐厅30多万家”。5月27日,国新办举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会,围绕“坚定推进高质量发展切实担负新时代...

郫县豆瓣、“双减”大蒜 四川人为了吃口好的,有多拼?

爱上四川的理由有很多,不过有一个理由,相信能引起更多的共鸣:川菜。要说川菜的美味,感觉已经征服了全国人民的味蕾。四川人不仅爱吃,也会为吃得更好而孜孜不倦、不辞劳苦,并乐在其中。四川人为了吃口好的,有多拼?天府黑猪十四年肥而不腻回锅肉

好吃到发癫!难怪四川人爱它们如命

“食在中国,味在四川;食在四川,味在自贡。”你可能没听过自贡,但你一定听说过盐帮菜。自贡,又称盐都,因盐业的发达于是衍生出了川菜中一个比较特殊的菜类——盐帮菜,有着“味厚香浓,鲜辣刺激”的特点,其中就包括我们熟知的水煮牛肉。说起盐帮菜就不得不提到具有代表性的“冷吃”,四川人爱冷吃,特别是自贡...

馋哭四川人的自贡美食,到底有多好吃?

“食在中国,味在四川;食在四川,味在自贡。”你可能没听过自贡,但你一定听说过盐帮菜。自贡,又称盐都,因盐业的发达于是衍生出了川菜中一个比较特殊的菜类——盐帮菜,有着“味厚香浓,鲜辣刺激”的特点,其中就包括我们熟知的水煮牛肉。说起盐帮菜就不得不提到具有代表性的“冷吃”,四川人爱冷吃,特别是自贡...