豆瓣及其四十多种菜品做法

准确说豆瓣是以蚕豆、食盐、辣椒等为原料经发酵酿制而成的酱(辣酱),豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料。豆瓣十大品牌鹃城、丹丹、川老汇、李锦记、欣和、古望坊、万福世家、川郫、创新、恒星。来源:360百科、零售百科|||食谱自制四川豆瓣酱来源:怡宝...

五花肉最好吃的5种做法,肥而不腻,好吃到爆!哪道是你的最爱?

蒜苗豆豉生爆盐煎肉五花肉400克,蒜苗一把,红薯粉皮一张,细砂糖少许,豆豉适量。制作方法:1.材料准备。2.将五花肉切成片,蒜苗洗净切好。粉皮切成小块。3.锅里放入适量混合油,烧至7成热。4.将五花肉放入锅里,生爆。5.爆至五花肉变色,将五花肉推至锅边,放入一勺豆瓣酱,少许细砂糖,在底油里炒...

八种好吃的辣椒酱

阿香婆辣椒酱,陕西著名商标,中国十大辣酱品牌之一,也是不少西安人的最钟爱的辣椒酱之一,是一款中合大众口味的香辣调味品。饭扫光,光听名字就感觉很下饭,很诱人,这款辣酱产自四川,所产的饭扫光辣椒酱口味很符合年轻人、学生党等,如果在学校食堂吃饭没胃口要是来一勺饭扫光,瞬间光盘行动。横山辣酱,这款辣椒酱的辣...

肉肠!肉饼!米粉!听着就流口水的好吃的,助力开学季,还是0添加哦...

鸭血粉丝汤,保证大人小孩都爱吃,而且配料表很干净,吃得放心;潮汕牛肉火锅呢,周末一家人可以尝尝,鲜切的0添加黄牛肉真的很赞哦;调料方面,推荐的晒酱油、晒醋、豆瓣酱,味道都很绝,都是0添加的,用来做饭烧菜,即健康安全又能提升厨艺,孩子们也吃得开心,吃得放心。

阳台种点小生菜,一个月就能收获一大把,蘸着豆瓣酱好吃到爆!

本文看点:生菜,是大家都很爱吃的一种蔬菜,平常的时候,没有饭吃生菜蘸着豆瓣酱,就是一种很美味的食物,就像是小孩子喜欢吃辣条和馒头搭配在一起是一样的,生菜由于生长的很快,所以在栽种的时候撒把种子,一个月就能收获了,喜欢吃生菜的花友就可以在家栽种一下生菜哦。

吃货们快看过来!这一种豆瓣酱好吃的让你看着都流口水

这一种豆瓣酱好吃的让你看着都流口水很多新手在学做菜的时候,都会看到菜需要放豆瓣酱,要知道,豆瓣酱这味调料是川菜之魂,没有豆瓣酱的存在川菜就失去了他的灵魂,所以在选择调料时,还是需要多加注意的,调料对菜的口感影响太大了(www.e993.com)2024年11月19日。豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣...

豆瓣酱怎么做?其实很简单,试试这做法,纯正无添加,好吃还健康

其实很简单,试试这做法,纯正无添加,好吃还健康很多人眼里的豆瓣酱应该是红油豆瓣酱,其实,正宗豆瓣酱的颜色是暗沉的,甚至有点黑黑的,不信的话可以去买豆瓣酱的网上搜搜,看看哪种更正宗。今天给大家介绍一道小时候的美食,即豆瓣酱的家庭做法,也就是突然想起来,很馋念,心血来潮就做了。

怎样让年夜饭好吃又健康?

让你的年夜饭也能好吃又健康洋泡泡专家介绍董耀荣上海市中医医院心内科主任医师特色食材1羊蝎子中医认为“冬令进补羊肉温补”“医圣”张仲景有一张著名的方子就是当归羊肉汤而羊蝎子除了有温补的功效外还能强壮筋骨起到以形补形的作用...

舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!

按照腊肉传统制作工艺,保证了古蔺腊肉的风味。每一步都不含糊,是味道也是传承。这种传统技艺今年还被收录了非遗保护名录!选材、佐料十分讲究。摒弃作坊香肠的香精味,原始的“三椒”的花椒、胡椒、辣椒和“三香”的葱、姜、蒜汁相搭配,再加上豆瓣酱、五香粉、香料等,腌入缸中。

金秋吃“软玉” 很滋补,分享8种做法,好吃又润燥,滋润整个秋天

以前一个人在外打工的时候,基本都是一个人吃饭,最喜欢点的菜之一就是家常豆腐,便宜实惠又好吃,后来自己也会经常做一做,是一道不错的下饭菜。食材准备:老豆腐,木耳,青红椒,豆瓣酱,生抽,蚝油,老抽,水淀粉,食盐,白糖,鸡精,葱蒜,食用油老豆腐切成三角块,下入油锅中煎至两面金黄后盛出控油待用。锅中烧油,下...