溱湖八鲜佳品:蟹油

溱湖簖蟹为八鲜菜系之首,以蟹肉、蟹黄制作的蟹油为八鲜菜点增添了美味,功不可没。当下正是蟹季,很多商家剔蟹熬油,投入市场,是具有水乡特色、馈赠亲友的佳品。

游溱湖送80元/人的溱湖八鲜宴

所谓“八鲜”,主要是指以溱湖簖蟹、青虾、银鱼、甲鱼、螺贝类、四喜、水蔬和水禽为主的八大菜系。加上这里气候温和、水草丰茂,所以盛产无污染的湖鲜。据了解,此次美食节为期两个月,9月24日-11月20日,期间将举办“万人八鲜宴”活动——五省市万名游客共享“溱湖八鲜宴”,共品“溱湖簖蟹”、“溱湖八鲜”巡...

江苏13市地标美食来了!常州上榜的是…

“溱湖八鲜”,是姜堰溱潼地区的特色水产,也是一道姜堰特色名菜。簖蟹、甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜鱼、水蔬,将靠水吃水发挥地淋漓尽致。宿迁宿迁,千古英雄美人的故乡。盛产美酒之地,自然美食也有过人之处。宿迁菜既有豪气冲天的中原硬菜,也有南方秀气的糕点,可谓集南北优势于一体。此次宿迁入围的有6...

这些是泰州的十大地标美食

溱湖八鲜宴是选取溱湖原产地的溱湖八鲜水产品为原料,采用淮扬菜系的优秀烹饪技法加工而成的具有湖鲜特色的菜肴。姜曲海猪肉烧慈姑慈姑烧肉是泰州地区的一道家常菜。“姜曲海猪肉烧慈姑”是选用姜曲海黑猪肉烹调而成,肉是肥瘦相间带皮的五花肉,口感极佳,红烧的慈姑吃起来也异常粉嫩润滑。十大地标面食蟹黄包、...

食指大动,史上最全江苏美食

江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为金陵美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。

这个秋天 “蟹”逅泰州最美味道(4)

位于溱湖风景区内,环境优美,主要经营正宗的溱湖八鲜菜系,所用的鱼虾水蔬等原料全部产自溱湖,绿色生态(www.e993.com)2024年11月9日。在品尝湖鲜美食的时候,还可凭栏远眺,欣赏十里溱湖的浩淼风光。姜堰溱湖风景区内0523—88623116泰州华侨城梅府家宴梅府家宴是京剧艺术大师梅兰芳先生招待客人的私家菜。梅家菜以江南菜和淮扬菜为主,口味清淡,...