日媒:中国人不识别正宗日本拉面
日本《Zackygate》杂志8月1日文章,原题:这是真的猪骨拉面吗?不少专程来日本旅行的中国游客放着其他的高等料理不吃,也非要尝一尝正宗的拉面是什么味道。不过,能来日本的中国人毕竟是少数,而吃不到正宗拉面的中国人似乎对“什么是日本拉面”产生了错觉。在中国有不少以“日本风味”标榜自己的饭店,也包括拉面店,...
日媒:日本华人餐饮业主疫情中逆势勃发 传授技能团结同胞
受疫情影响,“小吃扬州”附近的印度菜、越南菜、日本料理关门了。吴仕东却拿下隔壁店面经营“正宗兰州拉面”,又利用楼下的空间做技能培训,如此大胆的投资,是因为什么?吴仕东讲述了这样一个故事。有天,朋友提议去吃兰州拉面,这让吴仕东注意到,街头巷尾遍布“札幌拉面”“博多拉面”“喜多方拉面”的东京,却少有“...
日本富山县旅游体验行程推荐、人气美食、好评饭店全整理
「天然温泉富山鹤来御宿饭店」为知名连锁商旅品牌「dormyinn」旗下饭店,馆内空间充满浓厚和式风情。饭店2楼设有男女天然温泉浴场、桑拿等。饭店房房内均配备面卫星电视、热水壶、冰箱、浴衣等,部分房内还设有小型桧木浴缸,也能在房内享受舒适的私人泡澡时光。另一大特色是晚上会贴心提供免费「夜鸣拉面」,让住...
仙霞地区藏着一家“深夜食堂”,人气最高的是这道拉面……
家系拉面这个品类发源于日本横滨的“吉村家”拉面店,以猪骨酱油拉面为特色,店里人气最高的就是这道横滨家系豚骨拉面。浓郁的猪骨酱油汤底配上粗面条、菠菜、海苔、叉烧和溏心蛋,满满一大碗看着就令人很有食欲。汤头的味道相比普通的骨汤来说更加丰富,表面还有一层油脂,让入口的面条都带上了满满的油香。口感劲道的粗...
“穷鬼”餐厅净利又涨2倍,日本餐饮我们学得会吗?
如果不好理解,可以参考日本人在国内开的店。2020疫情期间,一个七八十岁日本人在武汉开咖喱饭店的故事被媒体报道。老板名字叫岛田孝治,小有名气,还获得了中国的永久居留权,在武汉开了6家店,都在大学附近。这些年在中国,他早已和附近的街坊邻居打成一片,他会定期给学生上日语课,免费,还自己掏腰包给成绩...
暑期日本小团嗨翻天,打卡一票难求的吉卜力公园,睡环球影城官方酒店
名古屋王子大饭店(NagoyaPrinceHotelSkyTower)是一家位于日本名古屋市的五星级酒店,酒店位于名古屋站/繁华街,优越的地理位置使它成为名古屋一个令人向往的住宿选择(www.e993.com)2024年10月25日。置身酒店,可一享奢华的空中体验,所有客房均位于32楼以上,拥有共170间宽敞明亮、装饰豪华典雅的客房,部分客房还配备了私人阳台或露台,可以在这里欣赏...
人均40不是硬伤,日本快餐败给肯德基,关键输在一个差异上
“吉野家”是一家日本料理快餐店,主打牛肉盖浇饭,最早于1993年在北京王府井开店,随后在国内全面铺开,大江南北开始遍地开花,到2015年左右,迎来日料快餐的峰值,随后开始迅速由盛转衰。岁月匆匆,吉野家快餐没能经历住时间考验,旗下子品牌花丸乌冬面宣布退出内地市场,千味拉面也在苦苦挣扎中,反观西式快餐店仍活跃于...
新一波日料店,来赚中国人的钱了
从一人食的牛丼和拉面、三两朋友聚餐的居酒屋畅饮,到公司团建的和牛寿喜锅,乃至贵宾宴请的蓝鳍金枪鱼开鱼宴,中国人的餐饮需求被全方位满足。其中,打头阵的,不外乎是日料里国民喜爱度最高的寿司店。继日本第一大寿司连锁品牌“寿司郎”在华取得认可后,位居第二的“藏寿司”(KURASUSHI)也打起了中国市场的...
日本人震惊,帮扶了无数在日华人立足的中餐馆,竟然都是“冒牌”的?
1910年,日本第一家拉面店“来来轩”在浅草开业,卖酱油拉面、馄饨和烧麦,以及改良版八宝菜和芙蓉蛋,这两款菜肴,后来就是中国人最不能理解的两款中华料理——“中华丼”和“天津饭”。战后物资匮乏,各种食材都极难到手,日本人深陷饿肚子的困境。中华料理店也不得不想办法用更少更廉价的食材填饱食客的肚子,于是...
《龙珠》作者去世,我曾好奇的天津饭至今也没吃到过
叫中国料理的可能会更正宗|flickrIzumiShimamura虽然在很多日本人的印象里,中餐的特点就是便宜、量大,但其实也有不少走高端路线的中国料理店,菜品精致,装潢也很中国风。日本也有装修不错、定位高端一点的中餐馆|图片来自日剧《我的事说来话长》...