今年全国“蟹王”“蟹后”长这样,为啥比去年瘦不少?黄金赏味期就...

”他表示，“晚熟”成为了今年大闸蟹产业的一个主要特征。由于高温的影响，养殖池塘环境有所恶化，造成大闸蟹的死亡率有所提升，今年大闸蟹的减产在所难免。同时，高温造成大闸蟹蜕壳的周期拉长，不少蟹甚至没有完成最后一次蜕壳，使得今年的大闸蟹总体规格有所偏小。又受高温造成的晚熟、减少等影响，今年的大闸蟹自上市以...

公婆看新闻,发现我的车被撞毁以为死的是我,殊不知车内是他儿子

由于我们住在内陆地区，大闸蟹在这儿算是比较罕见的食材，超市里卖的个头小，价格还特别高。而这次公司发放的全都是正宗的阳澄湖大闸蟹，每个拿出来都比我的拳头还要大，而且个个活蹦乱跳的。看到这些大闸蟹，我瞬间就不想工作了，于是赶紧把手头上的事情处理完毕，然后拎着大闸蟹下班回家，打算和家人一起分享这份美味。

大闸蟹是海鲜吗

大家先抓住背壳部分,然后翻过来看大闸蟹的蟹爪的活力情况,如果一直在不断地动,那说明它的活力比较好,生命力比较强,自然也是新鲜的,如果翻过来看之后,基本上不怎么动,甚至已经完全死掉的情况下,那么这样的大闸蟹肯定是不能选择的。3.看产地大闸蟹在很多地方都有,但是阳澄湖的大闸蟹,长荡湖的大闸蟹,溱湖的大闸蟹是...

大闸蟹是哪里的特产

2.看大闸蟹的活力大家都知道新鲜的大闸蟹是非常好吃的,如果是死的大闸蟹是不能吃的,会有会产生毒素。所以在挑选大闸蟹的时候,需要看一下它的活力,可以抓到大闸蟹的蟹壳,然后把它翻过来,活力强的大闸蟹,它的蟹爪会不断地动的,这样大闸蟹是可以挑选的,如果蟹爪不动,建议不要选择。3.掂分量大闸蟹在选购的时候...

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小心被套路!买大闸蟹前先来看看这份消费提示

秋风起，蟹脚痒，又到了品尝大闸蟹的季节(www.e993.com)2024年11月17日。江苏作为鱼米之乡，大闸蟹产业驰名全国，尤其以阳澄湖大闸蟹最为出名，为帮助消费者辨识，阳澄湖大闸蟹统一使用国家农业农村部农产品地理标志防伪专用标识（蟹扣）。但近期，网络电商平台上出现了不少商家贩卖各式蟹扣，其中就包括阳澄湖大闸蟹蟹扣。省消保委就此发布大闸蟹选购...

从“一只蟹”看电商发展如何四季红

提起直播电商行业,大多数人容易联想到赚快钱,而从这次抖音电商大闸蟹销售中,我们可以看到,长期主义和共赢发展才是新趋势。从六七月份开始,抖音电商就派出大闸蟹业务人员不停走访螃蟹商,及时了解今年螃蟹的生长状况、行情、价格。在高温导致大闸蟹减产和延迟成熟的情况下,抖音电商与头部蟹商合作,调整销售节奏,避免了在大...

“针眼螃蟹”是否是注水蟹?上海海洋大学专家为你揭秘

对此,马旭洲建议应关注螃蟹的活力和外观特征,也给出六字口诀:“算、看、比、掂、捏、翻”。“第一是算一算,就是指算时间,‘九雌十雄’就是指农历九月吃雌蟹,农历十月吃雄蟹,这个时间点口感最好。第二是看一看,看背部是不是青绿色,变绿就是螃蟹完成了最后一次脱壳,蟹膏即性腺已发育了。

“秋分食蟹忙” 如何挑选膏肥脂满的大闸蟹? 你得学会这“五看”→

四看活力:将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。五看雌雄:农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。挑选螃蟹时参照这“五看”,基本能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。