喜讯传来!爱吃东星斑的合浦人有口福了
繁育基地负责人林光松现在在市场上供不应求,就是在我们北海发展起来了,现在几个北海的企业都是从我们这里把鱼卵拿过去养殖,以我们技术为指导把它壮大起来,做强做大起来了。东星斑种苗的自主繁育一直是我市发展深水抗风浪养殖产业的瓶颈,为了解决这一问题,市海洋局从多方面为孵化企业提供了研发东星斑鱼苗自繁...
最补的鱼,不是鲈鱼和草鱼,而是这4种,开胃好吃,祛湿补虚强身
下面介绍一道经典的家常菜——清蒸东星斑。清蒸东星斑的做法:准备食材:新鲜东星斑一条,生姜一块,青葱两根,蚝油、酱油、白糖、香醋、花生油或橄榄油适量。处理东星斑:将东星斑清洗干净,在鱼身上切几刀以便入味。生姜切成薄片,青葱切成段。用少量盐均匀涂抹于鱼身内外,并撒上一些白胡椒粉,腌制10分钟。蒸鱼...
万宁何以获评“中国东星斑之乡”?
万宁市海洋渔业协会会长叶慧强告诉海南日报全媒体记者,海水养殖东星斑对水质要求很高,比如水温21摄氏度以上东星斑才能正常生长,万宁无论是洋流速度、盐度、水温还是光照等,都很适宜东星斑的生长,所以养出来的成品鱼“活蹦乱跳”,个头又大颜色又鲜艳。据介绍,东星斑采用的是无污染的地下深层“无光海水”养殖,这样...
灾后冯家湾首批东星斑上市!
这是台风过后,车间里出售的第一批东星斑。工作人员杨昌裕早已掀开盖在鱼池上的防跳网,池子里的水也从80厘米减至20厘米,“赶紧捞鱼。”杨昌裕招呼着其他工人一起下水。“今天先要1000斤,明天我再来拉3000斤。”詹孝生伸出三根手指。此时的鱼池里,杨昌裕已经捞起第一筐鱼,有经验的詹孝生挑着个头合适的,往...
请投票!谁是石斑鱼产业的历史见证者,未来的塑造者 | 2024中国石斑...
本次将评选出“2024中国石斑鱼产业杰出贡献人物”,并于2024全国石斑鱼高端品牌大会暨首届中国东星斑饲料技术研讨会上公布评选结果。请为您心中支持的人物投上关键一票,与农财宝典-大国渔业一起为他们鼎力呐喊。评选流程一、网络投票阶段:2024年9月20日至9月26日。组委会将通过农财宝典-大国渔业微信公众号(ID:...
加拿大红鱼怎么做更好吃:取经东星斑名菜(1)
那么,应该建议中国消费者和中国餐饮店怎样烹饪加拿大红鱼整鱼呢?我们认为:要想让加拿大红鱼成为野生东星斑的平替产品,最好就是学习东星斑在中国的传统烹饪,让加拿大红鱼直接融入中餐!野生红鱼和东星斑都是高档海鱼,肉质、口感非常接近,中国东星斑的传统烹饪方式,完全适用于加拿大红鱼的烹饪!接下来,让我们来看看东星...
红色石斑鱼家族养殖又添新星:继东星斑之后,红九棘鲈在海南和广西...
预计明年第一代人工培育的红九棘鲈可以实现商品鱼养殖。八鲜过海:红色石斑鱼养殖兴起,市场需求是推力近几年,随着消费升级,市场需求旺盛,石斑鱼养殖规模逐渐扩大。其中的红色石斑鱼养殖更是在石斑鱼养殖家族中一枝独秀。另外一种已经成功大规模养殖的红色石斑鱼,是东星斑。可以参见八鲜过海此前的相关报道:...
跟着大厨,学做潮式东星斑丨“闵”朝吃啥
1.东星斑改刀剔骨,片成片留好备用。2.加入盐、鸡蛋清、生粉抓拌均匀,最后加入油腌制入味。3.起锅烧水,加入黄酒、葱姜。4.加入鱼头、鱼尾、鱼骨,焯水去腥,捞出备用。5.将腌制好的鱼肉焯水,放入碗中。6.锅内加入秘制汤料,煮至沸腾,最后浇上汤料、淋上热油。
国内首批东星斑人工家系在海南构建
目前,针对东星斑(豹纹鳃棘鲈)重要经济性状的遗传改良和良种选育工作主要分为两个方向:一是采用传统人工选择方法,采用标准主要是东星斑的生长性状和体色性状,人工选择生长性能优良、体色艳丽的亲鱼进行代次繁殖,以获取生长性能优越、体色易转红的苗种,该方法缺点是遗传进展速度慢、选育效率低;二是利用现代...
邮储金融活水铺就东星斑养殖致富路
邮储金融活水铺就东星斑养殖致富路海南省东方市板桥、感城、新龙、四更等周边乡镇,沿海而建水产养殖基地,养殖技术缺乏、设施简陋、资金紧张,日前,邮储银行东方市支行贷款支持缓解了燃眉之急,切实解决了水产养殖的融资难题。图为东方支行信贷员送服务上门,看望东星斑养殖户(陈龙摄)...