【Cell Chemical Biology】非降解型分子胶的分子机制

描述了一种协同模型,用于根据稳定剂和结合配偶体之间的协同因子(α)以及稳定剂对载脂蛋白之一的内在亲和力来量化PPI稳定剂的功效-蛋白质(KDII)(下图)。协同作用依赖于FP测量(2D-FP蛋白质滴定)和基于蛋白质(R)或磷酸肽伴侣(P)和稳定剂(S)顺序结合的半数值热力学模型。结合配偶体通过KD与靶蛋白结合。在稳定剂存...

《食品科学》:上海应用技术大学田怀香教授等:蛋白质-香气化合物...

较低浓度的香气化合物与蛋白质的线性结合;2)Hill方程,适用于分析结合位点发生变化、浓度较高香气化合物与蛋白质的非线性结合;3)Stern-Volmer、Van’tHoff或Kirchhoff方程,用来分析蛋白质构象变化,通过结合参数来表征蛋白-香气的结合作用。

东北农业大学李柏良教授、郭增旺副教授等:乳脂肪球膜的结构特性

这些蛋白分布不对称,根据MFGM蛋白的位置可分为整合型、外周型以及与膜结合松散型蛋白,TG对极性脂质单分子层内侧的非糖基化ADPH有很强的亲和力,单层膜内表面的XDH/XO与BTN紧密连接,形成超分子复合物,连接内外膜,从而稳定MFGM。其他蛋白如PAS6/7,位于MFGM的最外层,而高糖基化的MUC1位于MFGM的膜表面。脂质像蛋白...

千万亿分之一升的水,能将化学反应速率提升百万倍?

生物体内的蛋白质合成依赖于各种生物酶催化功能,而最初在缺少酶的情况下,氨基酸是如何在自然环境下通过非生物方法转化成简单的肽分子是生命起源研究的关键问题。科学家们研究了甘氨酸(Gly)和丙氨酸(Ala)在水微滴中的反应[5]。实验通过电喷雾电离产生仅包含甘氨酸或丙氨酸的水微滴,并在常温常压下扩散进入后端的质谱...

【CSCB2024】分会场回顾之细胞亚结构动态调控与细胞命运可塑性

其微管定位依赖皮层蛋白Liprin-α1与PPA的互作。CEP170B调控囊泡的定向运输,及胞囊的形成。KIF2A与CEP170B相互作用,并抑制CAM的细胞边缘定位。CEP170B体外结合微管负端并抑制微管生长。CEP170B-KIF2A复合物抑制微管生长,解聚微管负端,可拮抗CAM的微管负端的稳定作用,从而调控细胞的极性分布。报告系统展示了利用...

如何把太阳变成绿的?不用变,它本来就是“绿”的?|No.333

当然,不得不提另一个客观因素,那就是对狗狗来说,它们的胃酸强度大约是我们的100倍,这意味着它们可以迅速分解蛋白质,并且在软化人类无法消化的骨骼物质等方面非常有优势(www.e993.com)2024年11月19日。这也是狗狗可以处理比人类更多污染的原因之一。但是这并不代表狗狗就“百毒不侵”,我们就可以随便喂它们东西吃了。一般来说,以下食物对狗狗来...

头条|全球首次!我国实现从一氧化碳到蛋白质的合成

此外，乙醇梭菌蛋白还有诸多优异特性，其极性基团含量丰富，产品粘度较高，可以显著提高饲料加工中混合物料的峰值粘度和保持粘度；热焓变、弹性模量和损耗模量均小于鱼粉，加工时所需热能少、刚性和韧性较小，易于加工；添加乙醇梭菌蛋白可以提高膨化饲料颗粒内部孔隙均匀性，有利于提高饲料吸油率、减少漏油率；适量添加乙醇...

穿越血脑屏障的多肽药物,让??尺寸不再是障碍!

非极性分子极性低的分子更容易通过血脑屏障,因为它们可以在脂质双层中更容易地溶解。3特定的载体蛋白有一些专门的载体蛋白负责将特定的物质运输穿越血脑屏障,例如,葡萄糖转运蛋白(GLUT1)负责将葡萄糖运输到脑细胞中。4气体氧气和二氧化碳等小分子气体可以自由地穿越血脑屏障,以满足大脑对氧气的需求。

蛋白质的结构和功能

1.非极性疏水性氨基酸:这类氨基酸的特征是在水中的溶解度小于极性氨基酸。2极性中性氨基酸:这类氨基酸的特征是比非极性氨基酸易溶于水,且羧基数等于氨基数,故为中性氨基酸,但因为羧基电离能力较大,故其实际上具有弱酸性。3.酸性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸。这两种氨基酸都含有两个羧基,在生理条件下带负电,故为...

衰老细胞如何“带坏”肠干细胞?关键因子被锁定|热心肠日报

①稳态期间,DLG1表达缺失不会影响肠上皮的极性、完整性和更新能力,但Wnt信号增加时,DLG1对与肠干细胞的生存是至关重要的;②Wnt信号增加时,DLG1缺失则导致肠干细胞(ISC)死亡增加,且DLG1-类器官迅速减少;③DLG1缺失,ISC中Arhgap31(GTPase激活蛋白,可失活CDC42)的转录减少;④Arhgap31表达减少导致CDC42的活...