秋冬季节喉咙痒,八道炖汤来帮忙,补水润喉清火气,轻松过秋冬

一、椰子鸡汤准备食材:鸡肉,椰子,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。2、椰子剁开,将椰子水倒出来放入锅中,用勺子挖出椰子肉,切成条放入锅中,然后把鸡肉也放进来,加入适量清水,盖上盖子炖煮半个小时。3、时间到,椰子鸡...

秋天多喝八道汤,滋阴润燥皮肤嫩,清火气睡得香,增强免疫力

3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片和红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀即可出锅开吃。四、板栗炖鸡汤准备食材:鸡肉,板栗,红枣,枸杞子,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后...

专访清华博导郑毓煌:自控力是一碗“鸡汤”,还是一门科学?

●《看天下》:有不少人认为倡导自控力的内容大多为“鸡汤”,不能掉入“鸡汤”陷阱,也有观点认为,“不自控就一定是失败的人生吗?”“学会享受快乐也是成功的人生”。你怎么看待这种观点?●郑毓煌:我个人觉得可以被称为“鸡汤”的,大多没有科学根据,更多的是励志。而自控力是一门科学,有严格的科学实验对各种自...

暑热褪去秋燥起,八道炖汤要常喝,润喉化痰,清燥解腻过秋天

1、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、玉米清洗干净切小块,然后倒入炖锅中,接着往里加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。3、然后把山药去皮切小块放入炖锅中继续炖煮,继续炖煮一个小时后。4、接着往里加入适量的食盐调...

有福之地——闽菜的大雅大俗

郑春发不仅能如法炮制,更更新了原料配比和操作程序、烹煮方法,“先以大火烧沸原汤,继而将各味装入绍兴酒坛,后再加入鲜汤,将坛口密封,移置文火上慢慢煨炖,至鲜汤将煨干时,再揭开封口,加入第一批配料与鸡汤,仍密封续煨。”遂成聚春园名菜“福寿全”(原文并没有用佛跳墙一名)。

湿热天肠胃总是“闹脾气”,怎么调理?附三伏天食养方推荐

鸡骨草薏仁炖乌鸡汤材料:鸡骨草30克、薏苡仁20克、乌鸡1只(www.e993.com)2024年11月1日。做法:鸡骨草30克加适量清水煎,去渣留汁。乌鸡1只切开,去脏杂和尾部,把薏苡仁洗净后放进鸡腹内,加入鸡骨草汁,大火煲沸后改小火煲1个小时,加入少许盐、姜丝即可。功效:清热利湿。适用于脾胃湿热者(常表现上腹部胀满,口苦口臭,恶心或呕吐,大...

雷公根甘蔗汁是好喝 但也有讲究

雷公根炖鸡汤准备鸡肉400克、雷公根200克、生姜两片、红枣5个,以及少许米酒、盐、油。将鸡肉斩块,用生姜、盐、米酒和花生油拌匀腌制一下。砂锅煮水,水开后放入鸡肉,撇掉表面汤沫,放入红枣,然后关小火熬煮10分钟。再把新鲜的雷公根洗干净放进汤中,用小火熬煮20～40分钟,嫩鸡时间可短些,老土鸡则需熬久...

回南天又来!一个好消息,一个坏消息……

做法:新鲜春笋剥皮、切片洗净,放到锅里煮开10分钟左右,备用;肉丝用少许食盐及生粉腌制;锅中加入1.5升清水,加入春笋、洗净的口蘑片、肉丝、姜片,大火煲开后改小火煲20分钟;出锅前放入豆苗,豆苗熟后调味即可出锅。2春笋冬菇煲鸡汤材料:春笋250克、干冬菇25克、鸡半只、红枣6粒、生姜适量。

三九不寒,年岁安暖

鸡肉最好采用炖煮的方法制作,适当添加一些枸杞、黄芪、能使汤味更鲜美。鸡汤营养丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素,可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,冬季可多食用。2、喝姜茶冬有生姜,不怕风霜。三九天,正是吃姜最合适的时候。因为姜味辛辣,可以在体内产生热气,祛除冬季的寒气,所以常喝姜茶来...

清华学子的“新春家书”:最想念的台湾味道是妈妈炖的鸡汤

周恩贤妈妈做的鸡汤和年夜饭。受访者供图“过年最想念的是我们家的年夜菜，因为真的都蛮丰盛的，我们家每次过年我妈都会煮一大桌（菜），有鱼、有虾、有肉。我最怀念的应该还是我妈妈炖的鸡汤。”周恩贤在视频中说，每次过年或者其他各种节日，妈妈总会花很多精力去准备鸡汤，鸡汤里会加当归、天麻等很多种中...