食品厂冬季防控霉菌的必要性和关键点分析

霉菌在自然界中分布广泛,种类繁多,其中有些霉菌是对人类有益的,如用于食品发酵的曲霉、根霉等;但也有一些霉菌是对人类有害的,如引起食品腐败变质的青霉、毛霉等,以及产生毒素的黄曲霉等。2.食品厂中霉菌的生长环境主要受到以下几个因素的影响:湿度:霉菌的生长需要保持一定的水份,高湿度的环境是霉菌滋生的温床...

人类只剩100年?地球迎来末日的N种方式

当时,致病霉菌(一种结构上与真菌类似,且时常归于真菌类有机体)消灭了爱尔兰多达3/4的土豆作物,导致100万人饿死。根据2009年的数据,在全球范围内,霉菌每年造成约67亿美元的损失。牛津大学植物病理学家莎拉·古尔表示,如果5种主要粮食作物同时遭受真菌暴发的影响,全世界超过60%的人口将面临饥荒,“这会是世界末日,但...

突然火了!年轻人扎堆养的“黏菌”到底是什么

黏菌本身对人体并没有危害作为一种常见实验生物它们既无毒性也不会引发疾病然而养黏菌的过程中需要保持环境适度湿润在这种湿润情况下一旦环境卫生条件不佳就很容易滋生霉菌并产生大量孢子进而对人体健康造成威胁在通风不良的情况下这些与黏菌伴生的霉菌孢子有可能随着呼吸进入我们的气管和肺部引发呼吸...

肝癌大户被揪出!专家提醒:毒性是砒霜的68倍,很多家庭都在吃

发霉的水果中含有青霉、曲霉等微生物,这些微生物产生的毒素,可能会对人体的消化系统、肾脏以及肝脏等产生危害。1、展青霉素霉变的山楂、苹果汁、苹果、番茄、梨等水果中含有展青霉素,展青霉素属于一种有害毒素,轻则导致肠胃功能紊乱,重则有致癌性、致畸性。2、黄曲霉素黄曲霉素是截止目前发现致癌性最强的一...

诺贝尔医学奖颁奖词:全人类对抗疾病的新武器

我们所生活的世界是一个复杂的生物世界,人类和其他大型动物并不是这里唯一的居住者,许多其他生物,包括一些对人类有害甚至致命的生物,同样和我们共存在一起。有许多寄生虫可能导致疾病出现,在医学研究当中蠕虫尤其明显。全世界估计有三分之一的人口受到蠕虫感染,这种情况在非洲撒哈拉以南地区、南亚和南美洲更为严重。河...

点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠?真的有毒吗?|每日科普

也就是说,我们日常可能吃进去的量,连实验中发现的有害量的十分之一都不到(www.e993.com)2024年11月19日。即便如此,为了预防对人类可能造成的相关损害,我国标准即将移除这个食品添加剂,这就是科学进步给我们带来的保护,也是我国管理部门对食品安全的慎重态度。问题4:既然发现这种添加剂可能有害,为什么不马上禁止,而是明年才开始禁止呢?

年轻人流行养黏菌当宠物!网友傻眼:竟然怪可爱的

黏菌本身对人体并没有危害,作为一种常见实验生物,它们既无毒性,也不会引发疾病,对人类和宠物而言可以说是安全的。然而,养黏菌的过程中需要保持环境适度湿润;而在这种湿润情况下,一旦环境卫生条件不佳,就很容易滋生霉菌并产生大量孢子,进而对人体健康造成威胁。在通风不良的情况下,这些与黏菌伴生的霉菌孢子有可能随着...

一口咖啡一口霉菌?!知道真相的我坐不住了……

赭曲霉毒素A相对来说不那么常提到,它是赭曲霉毒素中毒性最大的一种,常见于受污染的谷物中,例如小麦、黑麦、燕麦和大麦,以及咖啡、葡萄和葡萄酒中,这种毒素主要可能在烘焙好的咖啡豆运输以及储存过程中出现。赭曲霉毒素A会对动物造成多种毒性影响,甚至可能会对胎儿发育和免疫系统产生负面作用,这种毒素对人类肝脏有影...

文玩核桃上,有“黄曲霉菌”?对人体有害吗?这一次有答案了!

因为人类受到黄曲霉毒素危害主要是由于人们食用了这种毒素。如果仅仅是盘玩，这种毒素是无法突破人体皮肤的。所以来说一句玩笑话：只要你不是用舌头去盘，完全没啥事。有盘玩核桃之后就立刻舔手指头的习惯，就不会让这种毒素进入人体内部的。这是一个被忽略的重要原因。相信大家都喜欢盘玩核桃，但也不想因此拿自己的...

阴雨天老咳嗽,可能是霉菌性肺炎!医生提醒→

有人在阴雨天经常咳嗽，其实是得了霉菌性肺炎；近期还有不少孩子出现发烧咳嗽，以为是感冒，其实是感染了腺病毒肺炎。霉菌性肺炎与腺病毒肺炎作为成人与儿童可能面临的严重呼吸道疾病，近来颇受关注。成人霉菌性肺炎，多由霉菌及孢子引起，常隐匿于潮湿阴暗的环境中，对免疫系统较弱或患有基础疾病的人群构成重大威胁。...