熏酱熟食,就是东北人的生命之光

整只鸡做成熏鸡、烧鸡、卤鸡……或者把鸡身拆了,鸡翅尖、鸡翅中、鸡大腿、鸡脖子、鸡爪子、鸡心、鸡肝……而做法无外乎以多种调料蒸炸、熏煮、酱卤,以求熟烂脱骨,醇香入味,徒手吃鸡,指尖留有余味才是王道。锦州沟帮子熏鸡五横七纵的铁路线联络起地大物博的中国,人口流动物产流转,沿线更诞生了诸多美食。身...

天津藏在菜市场里的烧鸡店,每天开门前,队伍排出十几米远

他家的烧鸡价格相对来说比较便宜,28块钱一斤,一只烧鸡大概在45块钱左右,有的人一次都买3~4只,另外受欢迎的,还有他家的翅尖是48块钱一斤,琵琶腿36块钱一斤,种类还是很齐全的。这家店里的产品是提前在家做好,搬到店里来卖,每天做10箱子的卤鸡,卤鸡翅,鸡脖,鸡爪子等产品。大概一个多小时就全部卖光,这家店...

你不知道东北人有多爱吃熟食!红肠粉肠小肚猪蹄熏鸡杂碎……

走进一家熟食铺,经过熏煮酱卤的鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡杂等,暗香悠悠,不一定非要很有名的牌子,能在东北生存的熟食铺就算是再小,也有几把刷子,手艺和味道都不会差劲。三两鸡翅尖、半斤鸡爪子、二两鸡肝、五个鸡腿……每一样都来一点拎回家,既可以当成看电视唠闲嗑的零食,也可以做饭桌上的下酒小菜。卤鸡翅...