连续接诊三位胃癌患者,他们都爱吃这种“菜”,大大增加患癌风险!
腌菜多是用盐腌制保存并调味的蔬菜,酸豆角、腌黄瓜、腌萝卜条、榨菜、东北酸菜……腌菜是不少家庭餐桌上必不可少的美味,尤其是喝粥、泡面的必备神器。不过,腌菜还是建议少吃点,真的会对健康不利,严重还可能会致癌。2023年,浙江大学的研究团队发表在《英国医学委员会内科学》上一项涉及44万国人的研究显示...
6部高质量健康饮食纪录片!快来收藏你的电子榨菜~
6部高质量健康饮食纪录片!快来收藏你的电子榨菜~,科学,榨菜,蔬菜,川菜,纪录片,中国菜,健康饮食,健康食品,腌制食品,饮食习惯
下饭菜届的三好生,吉香居重新定义什么是“好泡菜”
发酵,是泡菜与榨菜、盐渍菜制作工艺最大的不同。新鲜蔬菜表面附着大量乳酸菌,能够在厌氧环境下发酵。在漫长的实践中,先人逐步探索出利用乳酸菌自然发酵,生成大量乳酸,降低食物pH值,来腌渍鲜嫩的蔬菜,而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物。而盐渍菜,也就是通常认知的咸菜,盐的浓度相对更高。乳酸菌发酵泡菜更大的...
重庆涪陵榨菜全产业链年产值突破140亿元 远销80多个国家和地区
据了解,涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来,与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并誉为“世界三大名腌菜”。重庆涪陵区现有榨菜股份合作社197家,榨菜生产企业41家,形成了涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜四大系列100余个产品品种,产品销往全国各大中城市及县乡市场,并出口远销80多个国家和地区,带动涪陵及...
涪陵榨菜:公司产品低盐、健康、含10多种氨基酸和膳食纤维,致力于...
同花顺(300033)金融研究中心04月01日讯,有投资者向涪陵榨菜(002507)提问,尊敬的公司董秘您好!阅读公司23年年报让人眼前一亮的是公司的研发项目。其中,发现培育灭亚硝酸盐菌株有很重要的意义。一旦产业化,就能减少或清除腌制菜中的亚硝酸盐。同时,腌制菜+益生菌也是非常有利于健康的发展方向。希望能够早日产业化。
“榨菜产业大脑”是什么?涪陵首次展示→
记者了解到,“榨菜产业大脑”针对青菜头种植户、收购户、榨菜企业,开发了“三个发布、两个导航”移动端应用,种植户可以发布种植地址、预计产量、销售价格等信息,收购户可以发布菜池容量、收购价格、收购地点等信息,榨菜企业可以发布加工能力、腌制池容量和计划收购量等信息(www.e993.com)2024年9月19日。这些信息通过“榨菜产业大脑”构建起完整...
“电子榨菜”的配方是什么?
随着释出内容逐渐增多,不少观众已经将《田耕纪》列入“下饭清单”,剧中新颖的设定、轻松的氛围、以及紧凑的剧情也让这部剧收获不少好评。口碑支撑下,《田耕纪》热度表现不俗,除了爱奇艺站内,该剧在猫眼、德塔文等多家数据平台热度登顶,《田耕纪》也随之成为当前颇受欢迎的“电子榨菜”之一。
其实每天吃的榨菜就是这样的,切成条腌制一下,脆爽鲜美开胃爽口
最美家常菜搜索游戏无障碍浏览关怀版登录当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-e33d8915748934156751ba16dad61354按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频其实每天吃的榨菜就是这样的,切成条腌制一下,脆爽鲜美开胃爽口展开发布于2024-01-0310:...
跻身世界三大名腌菜 涪陵榨菜的天时地利人和
一碟榨菜,百年产业。因自古盛产青菜头,120年前,涪陵人将其腌制后脱盐、脱水,制成了“榨菜”。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来,历经百年发展,与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并誉为世界三大名腌菜而闻名中外。▲各式各样的涪陵榨菜、泡菜
减盐健康+品牌年轻化 乌江脆口榨菜爆品发布展示“新乌江”
乌江榨菜作为涪陵榨菜代表品牌,继承了传统榨菜非遗制作工艺“三腌三榨”,同时坚持传承不守旧、创新不忘本,大胆推进工艺技术创新,比如改变传统榨菜产品的真空包装工艺,率先取消防腐剂在产品中的添加,采用巴氏灭菌技术、充氮保鲜,在中国酱腌菜行业中掀起无防腐剂革命,极大拓展了涪陵榨菜后来的发展空间。