白酒小知识|茅台|董酒|名酒|西凤酒|白酒(蒸馏酒)_网易订阅

世界三大蒸馏酒:中国贵州茅台酒,法国科涅克白兰地,英国苏格兰威士忌。威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做原料;白兰地则用葡萄做原料,也有用樱桃、苹果等水果的。中国白酒和“西方”蒸馏酒最主要的区别,在于白酒是唯一主动加入霉菌参与发酵的品种。贵州八大名酒:茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙...

《茅台玖章》首发,守护酒文化根脉助推茅台香飘世界

据悉,茅台的“师带徒”源自茅台酒传统酿造工艺,现今茅台存档的第一份“师徒合同”定于1955年6月1日,见证着茅台技艺薪火相传的历史。每年的茅台酒节,都会有拜师仪式环节,这既是茅台人尊师的体现,也是将千年的酿酒技艺、匠心精神和文化内涵传递给新一代的酿酒人才,实现茅台酒酿造技艺的延续与发展。如今,茅台酒节与...

白酒打假,再次曝光一批劣质勾兑酒!还在喝的赶快停下

要知道,市场早在2013年的时候就已经禁止酒厂生产所谓的“内制酒”、“内供酒”了,更别提走关系买到这些酒了。三:打孔茅台酒说起这个酒,就不得不提江苏无锡的飞天茅台假酒案了,这个案子里售卖的茅台酒正是打孔茅台。baike.eda356因为这些年,茅台酒瓶的造假越来越容易被人发现,于是不少人就会四处收购真...

这座中国最“咸”城市,藏着茅台酒的“缘起”

食盐带来了口岸茅台镇的繁荣,吸引蒸馏酒技术传入,也推动了茅台酒兴起。目前关于茅台酒的最早文献记录出现在1749年。贵州巡抚爱必达当年著写《黔南识略》,描述遵义府仁怀县茅台村:“地滨河,善酿酒,土人名其酒味‘茅台春’。”|(清)爱必达《黔南识略》,图源/网络这一时期间,一个叫“偈盛酒号”的酿酒作坊出现。

百年品牌文化特展亮相东京银座,世界顶级商业中心开启“茅台时间”

从出版物记载的茅台酒,不难看出1919年前后茅台酒在中国早已声名远播,产能也颇具规模,一斤茅台酒售卖近一个银圆的价格不菲。资料显示,20世纪初的一个银圆,相当于现在的3000-5000元的购买力。此次特展还回顾了茅台自1951年建厂,从39名工匠开始的工厂实验成为世界蒸馏酒第一品牌的历程。无论是早期制定《师徒合同》...

“一瓶酒”:风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香

1915年,中国民族资本主义处于“短暂的春天”,“王茅”与“华茅”参展“巴拿马万国博览会”而获大奖,并与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌共同被评为世界三大蒸馏酒(www.e993.com)2024年11月21日。1951年,国家收购了“成义”(华茅)烧房,成立了茅台酒厂。1952年到1953年,茅台酒厂又合并王茅、赖茅,组成了新的茅台酒厂。上世纪60年代,茅台...

茅台1935酒体升级,酒鬼酒1977纪念酒上市

茅台1935酒体升级6月20日，茅台1935“酒体升级鉴评会”在茅台大酒店举行，将“喜在卓越中升华”进行到底。这一次酒体升级，是以消费者为核心，持续酿造美好生活的一次升华；也是时隔2年零5个月，在保持原有产品“酱香突出、典雅细腻、醇厚细致”整体风格特点不变的基础上，对茅台1935酒体进行的一次焕新升级。杜康...

茅台出海30年,为何做不过威士忌和葡萄酒?

●一是自2023年11月1日起，公司将上调53%vol飞天茅台酒和五星茅台酒的出厂价格，平均上调幅度约为20%。飞天茅台酒的出厂价将由969元/瓶上调至约1163元/瓶。●●二是茅台2023年生产经营情况数据显示，营业收入和净利润双双创下历史新高，同比增幅皆超过17%。同时2023年度，上市公司生产茅台酒基酒约5.72万吨，...

季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布...

陈卫在致辞中表示，季克良对科学的创新精神，对国家的奉献精神和对行业的匠心精神，为茅台成为世界蒸馏酒第一品牌打下了坚实基础，是茅台发展史上的重要人物。茅台与江南大学在科学研究、人才培养、成果转化等方面开展了全方位合作，共同促进了中国白酒行业的高质量发展。未来，江南大学将充分发挥平台、人才和学科优势，...

吴晓波的茅台酒增值认知:越陈越香,越陈越贵

2000年,季克良撰文认为“贵州茅台是世界上最好的蒸馏酒”,并提出了八个方面的事实依据,其中最主要的一条是:“茅台酒的成分种类是所有蒸馏酒中最多、最丰富、最协调、最有层次感的‘复合香’。”2015年11月,美国旧金山市为巴拿马万国博览会一百周年举办了一场隆重的纪念活动,华裔市长李孟贤(EdwinM.Lee)宣布,将...