轻盐榨菜更受欢迎,营养专家解读榨菜的多种用法
除了风味鲜美,榨菜中也含有丰富的营养成分,每100克榨菜中含有2.1克膳食纤维,2.2克蛋白质,还含有多种微量营养素,比如钙、钠、磷、镁、锌、锰、硒、碘、维生素A、维生素C、维生素B1,并且含亮氨酸、赖氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等等。左小霞谈到,晕车晕船的时候可以吃一些榨菜。在《本草纲目》中,李时珍称榨菜性温,有...
膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善便秘
另外,膳食纤维对延缓血糖的稳定也有一定好处。对于减肥的朋友而言,饭前食用亚麻籽似乎可以让人不那么饿,有利于控制能量摄入。3.木脂素亚麻籽是木脂素的主要来源,很多人可能是第一次听说木脂素这个成分,其实它是一类多酚,是植物雌激素合成的前体,与雌激素结构类似。听到这个介绍,你是不是想起了大豆异黄酮?没错...
营养成分表里的健康经
“能量”“脂肪”“高钙”“低脂”“富含多种矿物质”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”……在食品包装上,我们常看到这些与营养相关的信息,它们都属于食品营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是预包装食品标签的一部分。“食品营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明,是消费者直观了解...
小青柑营养成分含量多少,探究小青柑的营养价值:究竟含有多少成分?
膳食纤维有助于保持肠道健,促进消化和排便,预防便秘。此外,膳食纤维还有助于控制血糖和血脂,帮助控制体重。3.抗氧化物:小青柑含有一些抗氧化物,如柑橘苷和类黄酮。这些抗氧化物有助于保护身体免受自由基的吸收伤害,预防慢性疾病。柑橘苷和类黄酮还被认为具有抗炎和抗癌的它是作用。4.矿物质:小青柑还含有一...
大豆可以为我们提供什么营养?
大豆的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质和其他营养成分。(1)蛋白质:大豆含有丰富的蛋白质,含量约为22%~37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,是一类优质蛋白质。而且大豆富含谷物类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷物类蛋白质互补的天然理想食品。
维护健康需要什么样的营养?
营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分,维持人体健康以及提供人体生长、发育和劳动所需要的各种物质(www.e993.com)2024年10月18日。人体需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和微量元素、水,近年来发现膳食纤维为人类第八类营养素。
被你嫌弃的冷冻食品,其实营养也挺好
此外,在其他营养成分如:矿物质、膳食纤维等方面,冷冻与新鲜蔬果几乎没有差别。2、冷冻肉类肉类在温度极低的条件下,水分被冻成冰晶,导致蛋白质冷冻变性及一系列理化性质的变化,的确会影响到口感,较新鲜肉类更为干硬。但冷冻的肉类蛋白质和矿物质的含量基本不会在保存过程中发生变化,虽然会损失小部分可溶性蛋白质...
...无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|中国居民膳食指南_网易订阅
高博彦以NFC果汁和全脂牛奶为例分析,在上海和新加坡的版本中,果汁因为其含糖量高,牛奶因为其饱和脂肪含量高,在扣分机制下,往往不能获得分级系统的优先推荐。但在欧盟的版本中,果汁含有膳食纤维及维生素等营养成分,牛奶含有蛋白质、钙质等营养成分,在正负分机制下,往往能“找补”出一个还不错的推荐位次。
水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
数据来源:电商平台NFC100%纯果汁营养成分表2膳食纤维损失在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动,对于预防缓解便秘、促进消化、控制体重等方面都有着重要作用。虽然水果含糖,但世界卫生组织在《成年人和儿童糖摄入的指南》对游离糖界定时,并不包括水果。主要就是因为...
你吃草果了吗?营养师:虽然营养,但4类人群需谨慎食用!
从营养成分来看,每100克的鲜草果中所含的主要营养素为:-膳食纤维:0.7克-维生素C:15毫克-钾:255毫克-钙:25毫克-铁:1.5毫克此外,草果中还富含芸香甙、香蕉素、多种黄酮类化合物等天然植物抗氧化成分,以及一些必需脂肪酸如亚油酸、油酸、亚麻酸等。这些营养物质的丰富,使得草果蕴含了丰厚的营养与功效...