中国茶叶:种类、分类与详细介绍
5.乌龙茶:乌龙茶是以半发酵的方式制成的茶叶。乌龙茶色泽青绿,茶黄绿或金黄,口感细腻,带有花果香气。中国的著名乌龙茶有铁观音、大红袍等。此外,根据茶叶的花茶产地和不同的品种,还有很多其他分类方式。例如,根据产地可以分为四川茶、福建茶、茶、安徽茶等;根据品种可以分为龙井、毛峰、碧螺春、西湖龙井等。这些...
年轻人爱上“中药房餐饮”|药膳|养生|茶饮|罗汉果_网易订阅
1、按制作方法可以分为:炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、熘、卤、烧和炸等十一类;2、按功能可分为:保健类药膳、治疗类药膳、滋补类药膳;3、按药膳种类可分为:药茶、药饮、药膳、药羹、药粥、药点心、药酒等等;4、按功效可分为:美容类、活血类、养肝类、补气类、滋阴类、壮阳类、祛湿类、养胃类等等。
分类备料不串味,东菱百味佐料机引领健康烹饪新趋势
料理分类1+3,健康不串味市面上很多绞肉机只配置一碗,生肉、佐料同用一个碗,就算清洗干净,也很难避免串味、生熟混合的问题,消费者对多碗分类绞料的诉求越来越强烈。东菱百味佐料机,佐料/馅料/碎肉/碎菜四合一,多能不闲置,还标配四个料碗,分别是1个绞肉碗和3个的佐料碗,每个碗上都有对应标识,使用过程中...
吃得健康,食用油的分类和选购指南
一、食用油的分类1、按原料来源划分按原料来源对食用油进行划分,可以分为3大类,植物油、动物油和微生物油脂,其中植物油又可以分为草本植物油和木本植物油,动物油可分为陆地动物油和海洋动物油。植物油和动物油的直观区别在于植物油富含不饱和脂肪酸,常呈现液态;动物油含饱和脂肪酸较高,常呈现固态。2、按营养...
同样是盐,凭什么高档盐一小罐就能卖到800块?
盐的分类按照来源的不同来划分,我们日常烹饪中接触到的主要是井盐、湖盐、海盐和岩盐。井盐地下水或地下暗河从盐矿中留过会吸收盐分,成为天然的卤水,人们挖井收集这些卤水制成的盐便是井盐。说起井盐就不得不提我国的盐都,四川自贡。在很早以前,现在的四川盆地是一个巨大的内陆咸水湖,最终变成了地下的盐卤,据相...
中华美食文化:我国的“八大菜系”,是如何演变的?
这个流派与川菜在分类上相似,同样下划三个小派别,分别是广州菜、潮汕菜和东江菜(www.e993.com)2024年10月5日。粤菜突出食材的原汁原味,选用的调味料味道不重,同时做菜时调味料的用量也比较少。粤菜做法比较精细,复杂。粤菜的烹调手法上以爆炒为主,辅以烩、烤、煎等,在味道的浓郁性上粤菜讲究...
动物分类,保护有别
龙虾虽然不属于畜牧动物,但也是肉用动物,属于“动物福利”的研究范畴。烹调龙虾的最主要方法是把活龙虾直接投到沸水里,这种方法烹制出的龙虾肉最新鲜。但是动物福利保护者认为,这种方法是“残忍的”,让龙虾遭受了“不必要的痛苦”,但是有人反驳说,龙虾并不能感觉到痛苦。
这些东西千万不能省!每3个死于癌症的人,就有1个是因为吃!
此外,一些特定的肉类烹饪方法,也会带来额外的致癌风险。比如肉类在盐腌、烧烤、烟熏等烹饪过程中,可能形成亚硝胺和苯并芘等致癌物。最典型的或许要数烤肉中的苯并芘,这是一种能够在人体内积累的1类致癌物。它一般存在于煤炭燃烧产生的烟雾、烟气、汽车尾气和工业污水中,听起来和食物似乎没有半点关系。
(答案版)学好食品安全与营养知识,做孩子们的健康守护人!
一、单选题(共16题,每道2分,共计32分)1、中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于(D)克,留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。A.100B.105C.150D.1252、中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋...
收藏贴:史上最全的房地产建筑知识!
二、建筑的分类:1、按建筑的使用性质分,可分为:1、工业建筑;2、农业建筑;3、民用建筑。其中民用建筑:包括A、居住建筑:又可分为公寓,花园住宅,新建住宅,新式里弄,旧式里弄,简屋。B、公共建筑2、按建筑规模和数量分,可分为:大量型建筑;大型性建筑。