日本“拉面女孩”崛起,开始进入传统上男人领地的拉面馆大快朵颐
首先,拉面店需要了解并迎合女性的需求,如通风卫生的室内环境、干净的洗手间、木质台面和扬声器中的爵士乐。拉面的汤应该比传统的更清淡,面条也应该有不含麸质的选择。肉类和蔬菜应来自有机农场,份量要比传统的少,以帮助女性避免吃得过多。最重要的是,要让女性顾客感到宾至如归。在传统拉面文化中,男人可以随心...
再不吃日本鬼拉面!台歌手黄安吐槽:搞饥饿营销 只能现金点餐
一、黄安与亲戚在日本吃网红拉面:现场排成了长龙当时黄安是跟台湾亲戚一起在日本吃当地的网红拉面。从画面上可以看到,这家网红拉面外面排了不少慕名而来的游客和市民。黄安此前想象的是:一进这家日本拉面店,店员就端来一碗热气腾腾的拉面。然后就一边大口吃面一边大口吃肉。结果呢?让他完全大跌眼镜二...
甘肃这个人太厉害!瑞典开兰州拉面馆,月收入100万,现场被曝光
听说甘肃徽县有个小伙子真牛啊!他竟然把兰州拉面带到了瑞典,还把那边的日本拉面馆都PK掉了。瑞典人现在天天都排长队,就为了吃他那一碗面,这创业故事真是让人佩服!哎呀,各位看官,这事儿你们怎么看啊?是不是觉得挺有意思的?咱们来聊聊,说不定还能挖掘出更多内幕呢,是不是?来来来,一起八卦八卦!
日本奇葩规定,日本拉面店禁止食客用耳机,面积不大,规矩不少!
日本拉面店怼顾客又有新规则了:这家拉面店,“禁止店内就餐时使用耳机”。理由是,1)店员问话可能听不见2)店员上菜可能听不见3)一边吃面一边看手机,影响拉面店的翻台率。日本网友说,“为全集中吃面,我不会戴耳机“,”戴耳机确实没礼貌“也有人赞成的,说这个举动方便顾客与店员的交流,但是就餐就是私人...
甘肃小伙瑞典开兰州拉面馆生意爆火顾客排长队:月入百万,正回国找...
去年10月,看到瑞典的日本拉面馆的生意不错,周延决定在首都斯德哥尔摩市中心区开一家兰州拉面馆。店面是一家生意不怎么好的咖啡厅转让的,他花了约200万元人民币的转让费。加上店面装修费、各种物料等费用,他称总投资约300万元。“这次开店总体上来说还比较顺利。”周延说,当地的卫生标准要求较高,他按照相关标准...
必熹日本餐饮游学团旺店案例丨闭店潮里杀出的第一面馆业绩狂飙
既不能“完全躺平”,又无法“抢占高地”,这场逆风局要怎么打呢?有一家小面馆——GIFT拉面就交了一份漂亮的答卷,我们一起来看看他的“答案”!和我国类似,日本拉面馆先一步经历了从街边夫妻店到商场店的转型,这一步骤是为了“把品类做成品牌”(www.e993.com)2024年10月25日。GIFT偏偏就反其道而行之,比起把店开进商场,他更热衷于把...
月入百万!甘肃小伙瑞典开兰州牛肉面馆生意爆火顾客排长队
去年10月,看到瑞典的日本拉面馆的生意不错,周延决定在首都斯德哥尔摩市中心区开一家兰州牛肉面馆。店面是一家生意不怎么好的咖啡厅转让的,他花了约200万元人民币的转让费。加上店面装修费、各种物料等费用,他称总投资约300万元。“这次开店总体上来说还比较顺利。”周延说,当地的卫生标准要求较高,他按照相关标...
留学生不能错过的日本10家好吃的拉面馆
(1)宝龙拉面北海道有很多分店,位于札幌市中央区南6条西3丁目的是本店。小店氛围很好,桌上是各色调料,墙上操作的那面全是表彰状、证书,另一面则全都是日本的名人来店里的照片、留言、签名,可见此店在日本的知名度!(2)札幌拉面共和国这里入驻了很多口味风格各异的拉面馆,并以优胜劣汰的方式来选取入驻的拉面...
日本寿司店大批倒闭,拉面馆也遭遇关店潮,发生了啥?
此外,还有大量门店因不看好经营前景而主动关门。记者在电话公司网络黄页上发现,目前日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家,较今年3月减少了700家左右。除了风险抵抗能力较弱的小店之外,一些大型拉面连锁企业也受到冲击,以知名拉面品牌一风堂为例,进入今年以来,已经关闭了其旗下六间门店。记者来到一家位于日本埼...